1 Pot Roast 3 Easy Meals
De Natalie Perry de Perry's Plate. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:12racions Temps de preparació:0hores10min Temps de cocció:2hores0min Temps total:2hores10min Ingredients1 integral (mida de 4 a 5 lliures) de rostit de vedella 2 culleradetes. Sal marina 1 culleradeta. Pebre negre 1/4 c. Aminos de salsa Worcestershire o coco 1 cda. All fresc picat 1 culleradeta. Pols de ceba 8 oz. de fongs marrons o blancs a rodanxes 1/2 c. Caldo de vedellaAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Tallar la carn de vedella en 4 o 5 trossos. Escampeu la carn amb sal i pebre, i poseu-la a l'olla de l'olla a pressió. En un bol petit, bateu la salsa Worcestershire, l'all i la ceba en pols. Aboqueu sobre la vedella. Afegiu-hi bolets per sobre i, a continuació, aboqueu el brou pel costat de l’olla per evitar que esbandiu tot el condiment que acabeu de posar.
Segellar l’olla a pressió i coure a alta pressió durant 2 hores. En acabar, tritureu la carn i torneu-la a l’olla per barrejar-la amb els sucs i els bolets.
En aquest moment, podeu servir-lo o dividir la carn, els bolets i els sucs en recipients per estalviar-los per a futurs àpats.
Nota: Podeu fer-ho a la cuina lenta. Només cal que seguiu les instruccions anteriors i que col·loqueu tot el rostit a la cuina lenta (no cal que el talleu). Tapeu-ho i cuineu-ho al mínim durant 8-10 hores.
Sempre he estat un gran fan de la meva olla de cocció lenta, però recentment he tingut una olla a pressió, tot i les meves pors de volar la cuina. ESTIC ENAMORAT.
No sóc una noia devota de preparació de menjars, però una cosa que faig a vegades és preparar un gran lot de carn triturada i congelar-la per a futurs àpats o utilitzar-la durant tota la setmana. Ja tenir proteïnes cuites i condimentades és un estalvi de temps durant les nits de setmana ocupades.
Avui us donaré una recepta bàsica de rostit d’olla triturada i us mostraré tres menjars fàcils de fer amb ella.
M’adono que no tots teniu una olla a pressió, de manera que també donaré instruccions sobre la cuina lenta. Tens una olla de cocció lenta, oi? Si no, podeu tenir-ne un. Sóc una mica acaparadora de cuina lenta.
D’acord, comenceu amb un rostit de vedella de 4 a 5 lliures. El tall realment no importa sempre que tingui molta carn. Prefereixo rostits desossats, però podeu utilitzar un rostit sense os si voleu.
Si feu servir una olla a pressió, haureu de tallar el rostit a trossos grans. Per a les cuines lentes, aquest pas és opcional, però reduirà el temps de cocció si el talleu.
També vaig dutxar el rostit amb unes generoses pessicades de sal marina i pebre negre esquerdat.
Hi ha un gran debat per escapar o no. Moltes receptes us demanaran que brogueu la carn pels dos costats abans de coure a pressió o de cocció lenta per afegir sabor a la carn, i ho faig de tant en tant si crec que realment necessitaré un augment del sabor. En aquest cas, us deixaré fer la trucada. Personalment, no pensava que aquesta recepta la necessités.
A més, és un pas addicional i una paella més bruta. No us culpo si voleu evitar-ho.
Volem que aquesta carn sigui versàtil, així que la vaig condimentar de manera molt neutral, com un clàssic rostit d’olla. Els bolets són opcionals, però he trobat que donaven més substància als sucs de l’olla i que els bolets cuits lentament s’han de morir.
En aquest bol, hi ha una barreja d’ingredients que augmenten el sabor: all, ceba en pols, flocs de pebrot triturat i salsa de Worcestershire (podeu substituir els aminos de coco si mengeu paleo o compleix Whole30).
Afegiu els bolets i el bol del gust juntament amb una mica de brou de vedella a l’olla.
què obtens algú que ho té tot
Si feu servir una olla a pressió, haureu de processar-la a alta pressió durant 2 hores. Si feu servir un Pot instantani, configureu-lo a Manual durant 120 minuts.
Si feu servir una olla de cocció lenta, tanqueu la tapa i cuineu-la al mínim durant 8-10 hores (per a un rostit sencer) o 6-8 hores (per a un rostit tallat).
A hores d’ara la vostra casa tindrà una olor bastant sorprenent i tindreu carn tendra desfeta per treure-la de l’olla. Tritureu-lo amb un parell de forquilles.
Dividiu els sucs de vedella, bolets i olla en tres recipients. És possible que vulgueu posar-hi les tapes ràpidament per si teniu un escalador de 2 anys. Els encanten coses així.
Podeu congelar aquestes porcions o utilitzar-les en àpats durant la setmana. Sigui com sigui, teniu un gran tros de preparació del sopar.
Aquí teniu 3 àpats per començar!
1 - Sofregit senzill de vedella i bròquil
Una opció és fer un sofregit senzill de vedella. Si teniu una salsa de sofregit preferida, utilitzeu-ne aproximadament 1/2 tassa. A continuació he inclòs una recepta de zero.
2 - Patates al forn de barbacoa
Aquí teniu una altra opció. Aquest és QUATRE ingredients. D’acord, cinc si necessiteu guarnició. I potser sis si rostiu un bròquil. Però encara. És ràpid i deliciós i seràs un heroi de dimarts a la nit.
3 - Amanida Tex-Mex de vedella triturada
Nois, podia menjar amanides Tex-Mex cada dia de la meva vida, i augmentar aquest rostit d’olla amb una mica de condiment de tacs és un somni fet realitat.
I sí, aquesta recepta també té vestits per a ranxos. Tinc sis anys, val?
Què faríeu amb una olla gegant de vedella triturada? M’encantaria tenir més idees per menjar per afegir al meu arsenal.
