15 diferents tipus de pomes i com collir-les

15 Diferents Tipus De Pomes I Com Collir Les

Quan collir pomes comença a la tardor, hi ha diferents tipus de pomes. De fet, les pomes són un dels tipus de productes més populars que trobareu als mercats de pagès i a les botigues de queviures durant tot l'any. Al cap i a la fi, són la fruita preferida d'Amèrica! I n'hi ha desenes receptes de poma , tant salats com dolços. Però quins són els millors per coure? O batre en mantega? O pressionant per sidra?

Amb tants tipus de pomes, pot ser difícil distingir-les. I no totes són —diguem— pomes a pomes. Des de suaus i dolces fins a àcids i cruixents, les pomes tenen tot tipus de sabors i textures. Molts són ideals per a pastissos i sabaters, d'altres convertits en còctels de sidra de poma o salsa de poma casolana , i fins i tot d'altres encara són prou bons per menjar sols. El les millors pomes per al pastís de poma inclouen varietats com Honeycrisp, Granny Smith o Golden Delicious. Treballen en tot tipus de postres de poma com el de Ree Drummond Pastís de poma de somni . (Amb un nom com aquest, necessitem dir més?)

Per ajudar-vos a recollir-les a l'hort, hem elaborat aquesta llista d'algunes de les varietats de pomes més populars que hi ha (i un parell d'únices que hauríeu de conèixer) amb detalls sobre com gaudir-les millor.

Tot i que les pomes Gala són sens dubte la varietat més popular del país, en realitat són una incorporació força nova a les illes de productes americans. A diferència d'altres varietats populars, les pomes Gala no van sortir al mercat fins als anys 70. Des d'aleshores, aquestes pomes versàtils s'han guanyat el cor dels nord-americans amb el seu sabor dolç, aroma floral i textura resistent que són perfectes tant per berenar com per coure.

Una altra varietat popular, encara que una mica controvertida, Red Delicious es pot trobar a tot el país durant gairebé tot l'any. S'utilitza millor per fer puré de poma o mantega de poma, gràcies al seu interior suau. A més, també s'utilitza com a poma mare per crear altres varietats com ara Fuji, Empire i Cameo.

significat espiritual de 411

Marcadament verda per fora i amarga per dins, aquesta coneguda poma va ser descoberta per Marie Ann 'Granny' Smith a Austràlia. És robust i cruixent i, quan es combina amb una varietat més dolça de poma, pot produir un pastís de poma molt bo.

Aquesta varietat popular és la preferida dels Estats Units. És dolç i cruixent, però, malauradament, és propens a fer-se contusions amb força facilitat. Dit això, si es guarda correctament a la nevera, pot durar diversos mesos.

Fundada al Japó, aquesta poma robusta té un sabor dolç, però com que té un alt contingut d'aigua, no és la millor per coure. No obstant això, és fantàstic en amanides, xarcuteria o altres plats salats.

Des de 1811, el McIntosh té una textura delicada però bastant dolça i sucosa. És força popular a la zona de Nova Anglaterra on s'utilitza per fer sidra de poma.

Desenvolupades per John Cripps del Departament d'Agricultura d'Austràlia Occidental als anys 70, aquestes van ser les primeres pomes a ser marca registrada. Aquestes tendeixen a daurar-se molt més lentament a causa de la seva alta acidesa, per això són la varietat més popular utilitzada per a llesques preenvasades.

Aquesta poma va ser creada al seu estat homònim, Nova York, per investigadors de la Universitat de Cornell. Un encreuament entre McIntosh i Red Delicious, és bastant sucosa i dolça amb una mica d'acidesa.

Les pomes ambròsia són baixes en acidesa i molt dolces. Són excel·lents en pastissos, sobretot quan es combinen amb una varietat de tarta com Granny Smith.

Descobertes al segle XIX a Virgínia de l'Oest, les pomes daurades delicioses ara es conreen a tot el món. Es mengen millor frescos, gràcies al seu sabor dolç i rica textura carnosa.

Un dels primers híbrids artificials als EUA, aquesta varietat també va ser desenvolupada per la Universitat de Cornell. Ara és una de les pomes més produïdes comercialment del país.

Creat a Nova Zelanda mitjançant el mestissatge accidental entre dues varietats, Braeburn és ara una de les pomes més cultivades a l'estat de Washington. És cruixent i picant, i genial en xarcuteria o en mantega de poma.

De mida bastant gran, Jonagold és un encreuament entre les varietats Golden Delicious i Jonathan. És dolç i àcid amb un toc de mel i apte per coure, cuinar i gairebé totes les aplicacions.

555 significat bíblic

Aquesta varietat és una sensació de les xarxes socials gràcies a la seva carn rosada sorprenent. L''arbre pare' d'aquesta poma única va ser descobert per una parella a la seva propietat a pocs metres d'un pou abandonat. Ara, amb la marca registrada 'Hidden Rose Apples', la conrea exclusivament Thomas Paine Farms a Kings Valley Oregon, a poques milles d'on es troba l'arbre original. Té un gust principalment dolç i lleugerament agre amb un toc de llimonada de maduixa.

Després de 20 anys d'investigació, la Universitat Estatal de Washington va veure finalment els fruits del seu treball amb Cosmic Crisp. Un encreuament de les varietats Enterprise i Honeycrisp, aquestes grans pomes sucoses oscil·len perfectament entre el dolç i l'àcid. A més, els alts nivells d'acidesa ajuden a evitar que la carn es dauri un cop tallada.