15 tipus de flors comestibles que ja podríeu tenir al vostre jardí

15 Types Edible Flowers You Might Already Have Your Garden

Busqueu una nova manera divertida de condimentar la cuina? Flors comestibles s’han utilitzat en plats culinaris durant segles , incloses les cultures de l'antiga Roma, la Xina, l'Orient Mitjà i l'Índia. Es poden menjar frescos en amanides, congelats en glaçons, picats per a mantega d’herbes o transformats en gelatines, melmelades i tes. (Ree Drummond demana una orquídia comestible!) Les flors comestibles no només permeten afegir color i bellesa als plats, sinó que també contenen vitamines C i A. La investigació comença a investigar antioxidant i propietats antiinflamatòries de flors comestibles.

Quins són els tipus de flors que podeu menjar? Són comestibles moltes flors ornamentals diferents i les flors de la majoria d’herbes que s’utilitzen per cuinar. Assegureu-vos de saber exactament quina planta teniu abans de consumir-la comprovant de nou el nom científic per assegurar-vos que sigui comestible. També és una bona idea introduir flors comestibles a la dieta lentament en cas d’al·lèrgia.

Generalment, es poden menjar els pètals i les flors senceres, però elimineu la base blanca de cada pètal, tija i part interior (com les anteres i els pistils), ja que tenen un gust amarg. A més, eviteu les flors triat a la vora de la carretera o obtingut de centres de jardineria, floristeries o vivers ja que sovint s’han ruixat amb pesticides o altres productes químics. El millor és cultivar les vostres pròpies flors per consumir-les, i sobretot perquè la majoria són plantes fàcils de mantenir-se fàcilment (i queden boniques al jardí!)

Hem arrodonit comú anual i perenne flors comestibles que podeu cultivar al vostre propi jardí. Vegeu totes les coses per a les quals podeu utilitzar-les.

el significat del número 40

(Calendula officinalis)

Les flors d’aquestes anuals de color taronja brillant o daurat, també anomenades calèndules d’olla, afegeixen una amarga ratlladura a les amanides. Cultivar-les a partir de llavors en els mesos més frescos, ja que no els agrada la calor. Bonificació: a les papallones també els encanta aquesta planta.

(Viola x wittrockiana i Viola tricolor)

Aquestes boniques flors tenen un sabor lleugerament fresc i herbós. Utilitzeu els pètals o les flors senceres per adornar les magdalenes o afegiu-les a les amanides. Són fàcils de cultivar, prefereixen el clima fresc i solen deixar caure llavors per tornar a aparèixer per si soles.

(Timus)

Les flors de farigola tenen un sabor més suau que les fulles i es poden utilitzar en sopes o amanides. Aquesta herba perenne creix en gairebé qualsevol tipus de sòl i és resistent a la sequera un cop establerta. Aquesta planta creix fàcilment a partir de llavors i es propaga ràpidament com a atractiva cobertura del sòl.

(Mentha)

Hi ha molts sabors diferents de menta que van des de la menta a la xocolata. Les flors i les fulles es poden afegir a tes, gelatines i salses per a plats de xai. La menta és resistent, de manera que pot ser invasiva. En lloc de plantar-lo a terra, guardeu-lo en una olla per controlar la propagació d’aquesta herba resistent.

(Tagetes)

Significat del nombre 144

Aquest tipus de calèndula té un amarg amarg agradable, perfecte per utilitzar en tes, amanides o com a substitut de l’estragó. Traieu la part blanca amarga al final dels pètals abans de consumir-la. És una de les anualitats més fàcils de cultivar amb poques malalties o plagues.

COMPRAR LLAVORS DE MARIGOLD

(Eruca vesicaria o bé sativa )

La ruca és un verd de temporada fresca amb un sabor deliciós de pebre. Tanmateix, quan augmenten les temperatures, la planta 'es bolca', cosa que significa que floreix i, finalment, es va sembrant. Les fulles es tornen massa amargues un cop comença la floració, però les flors de pebre resultants es poden collir i gaudir en amanides. Plantar successius cultius a partir de llavors amb unes setmanes de diferència.

on va anar a la universitat Ree drummond

(Lavendula)

Les flors d’espígol tenen un sabor preciós i intensament dolç. Utilitzeu-los al forn amb bescuits, afegits a tes, confitats per a pastissos o per disfressar amanides. La lavanda és una planta perenne, així que trieu un tipus que creixi a la vostra zona de resistència USDA i gaudiu-ne any rere any.

(Levisticum officinale)

Lovage és una herba perenne a l’antiga que no és coneguda, però confereix un sabor semblant a l’api a diversos plats. Utilitzeu les fulles per prendre el te, però afegiu les flors a les amanides o a les sopes. Cultivar això a partir de llavors, ja que pot ser difícil de trobar en forma de planta.

(Borago officinalis)

Aquesta herba poc coneguda té fulles comestibles i boniques flors blaves. Piqueu les fulles finament i afegiu-les a les amanides per obtenir un lleuger gust de cogombre. Creixen fàcilment a partir de llavors i es tornaran a sembrar durant anys al vostre jardí.

COMPRAR LLAVORS DE BORRA

com glaçar cupcakes amb un ganivet

(Coriandrum sativum)

Ja sabeu que les fulles d’aquest anyal resistent són comestibles. Però les flors també aporten un lleuger sabor cítric a les amanides i la cuina mexicana. A més, si deixeu que algunes de les flors vagin sembrant, podeu collir-ne les llavors, que també es coneixen com a coriandre d’espècies.

COMPRAR LLAVORS DE CILANTRO

(Viola odorata)

Les flors violetes tenen un delicat sabor dolç i són excel·lents en tes. També podeu confitar les flors per decorar productes de forn. Tant les fulles com les flors es poden llançar sobre amanides. Voldreu comprar violetes com a llavors, perquè les plantes són gairebé impossibles de trobar.

COMPRAR LLAVORS DE VIOLETA

(Tropaeolum majus)

Aquest bell any anual ve en una gran varietat de colors, inclosos tons rosats, taronges brillants i daurats. Són les flors més versàtils comestibles. Les boniques fulles, flors i llavors circulars (que es poden utilitzar per substituir les tàperes!), Afegeixen una picada de pebre a les amanides. Són increïblement fàcils de conrear a partir de llavors, però remullen la llavor durant la nit per ajudar-la a germinar més fàcilment.

COMPRAR LLAVORS DE NASTURTIUM

Pròxim20 belles flors de primavera per al vostre jardí