20 Ways Use Bacon Grease
Vaig a seguir endavant i admetre: no sempre he estat un estalviador de greix de cansalada. Durant molts anys no em podria molestar intentant emmagatzemar-lo. Però després vaig escriure un post sobre Com cuinar cansalada al forn i alguns de vosaltres es van sorprendre al descobrir que alguna vegada tiraria una substància tan preciosa. Em va fer pensar: per a què podria fer servir greix de cansalada? I aviat vaig començar a apreciar-ho pel que és: un sorprenent reforç de sabor.
Avui compartiré 20 maneres delicioses amb les quals podeu consumir greix de cansalada sobrant. Anem a bussejar!
1. rostir les verdures
En lloc de regar les verdures amb oli d’oliva abans de rostir-les, poseu una mica de greix de cansalada a la paella. Assegureu-vos de treure la cassola del forn i donar-li una bona remenada després que la greix de cansalada s’hagi fos.
com cuinar un pastís de carbassa
2. Hamburgueses fregides
Si fregiu les hamburgueses a la paella, podeu fer servir una mica de greix de cansalada a la paella per donar-los sabor.
3. Crispetes de blat de moro
Utilitzeu el meu mètode per fer crispetes de cuina, però substituïu l’oli per greix de cansalada.
4. Fregiu el formatge a la planxa
Per obtenir un deliciós entrepà de formatge a la brasa fora del món, proveu de fregir-lo amb greix de cansalada en lloc de mantega.
5. Galetes
Com que el greix de cansalada es torna sòlid quan es refreda, el podeu utilitzar per substituir la meitat de la mantega a la vostra recepta de galetes preferida.
6. Fregiu els marrons de hash
Hash browns + greix de cansalada és un combinat fet al cel!
7. Untar sobre l’escorça de pizza
la millor manera de cuinar un filet de vedella sencer
Per donar-li sabor i una textura cruixent a la vostra escorça de pizza, proveu de raspallar-la amb greix de cansalada abans de cobrir-la.
8. Utilitzeu-lo com a base de salsa
Podeu utilitzar greix de cansalada com a base per a qualsevol salsa, però és especialment deliciós en una salsa de salsitxa per a Galetes i Salsa .
9. Pa de blat de moro
Utilitzeu el meu pa de blat de moro Masa Harina, però substituïu tota o part de la mantega per greix de cansalada.
10. Untar sobre pa torrat BLT
Quan feu un BLT, estalvieu una mica de greix de la cansalada i esteneu-la sobre pa torrat en lloc de mantega per millorar el sabor de la cansalada.
11. Baconnaise
què fer per al sopar de Nadal
Utilitzeu el meu mètode per fer maionesa, però substituïu tot o part de l’oli per greix de cansalada fosa. No us penedireu!
12. Scones salats
M’encanta que Meseidy utilitzi greix de cansalada a la seva recepta de bacon Cheddar Scones. També podeu fer servir greix de cansalada sòlid en lloc de part de la mantega en altres receptes salades.
13. Condimentar el ferro colat
novena nostra senyora de fatima
Després de rentar el ferro colat, assecar-lo a foc mig a la cuina. Mentre la paella sigui calenta, afegiu-hi greix de cansalada i fregueu-la amb una tovallola de paper o un drap de ferro colat dedicat.
14. Fregir ous
El meu pare m’ho va ensenyar: Utilitzeu una mica de greix de cansalada quan fregiu ous per obtenir un sabor increïble, però també afegiu-hi una mica de mantega per evitar que l’ou s’enganxi. No estic segur de si la mantega és realment més antiadherent, però això és el que sempre feia el meu pare.
15. Puré de patates
Incorporeu una mica de greix de cansalada al puré de patates; això seria especialment bo en el puré de patates al forn carregat.
16. Arròs fregit
La propera vegada que feu arròs fregit, proveu de fregir-lo amb greix de cansalada. Seria increïble per esmorzar arròs fregit.
17. Crosta de pastís
Podeu substituir part de la mantega en una crosta de pastís per greix de cansalada per obtenir un sabor més salat. Això és increïble en el meu Sourdough Pie Crust recepta. Tan boníssim per a pastissos de cassola!
18. Quesadillas
Feu una quesadilla d’esmorzar mesura fregint-la amb greix de cansalada.
19. Truites
000 significat del nombre àngel
Utilitzeu el meu mètode per fer una truita, però fregiu-la amb greix de cansalada en lloc de mantega.
20. Base de sopa
Salteu les verdures de la vostra sopa amb greix de cansalada o utilitzeu-les per fer el roux com a base de la vostra sopa. Això seria perfecte per a Sopa de patata i cansalada !
Així ho teniu: 20 maneres d’utilitzar greix de cansalada! Si teniu alguna idea pròpia, compartiu-la amb nosaltres als comentaris.
