Baked Parmesan Herb Tomatoes
Arrossegueu els tomàquets més dolços del vostre jardí o busqueu-los al mercat per obtenir un plat d’estiu fàcil, saborós i amb parmesà i herbes. De Dara Michalski de Cookin 'Canuck. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores10min Temps de cocció:0hores15min Temps total:0hores25min Ingredients4 Tomàquets, corats i tallats per la meitat en creu 1 1/2 culleradeta. Oli d’Oliva 1 clau d'all (gran), picat 1/4 c. Parmesà ratllat 1 cda. Julivert picat de fulla plana 1/2 culleradeta. Orenga sec 1/4 culleradeta. SalAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu el forn a 400ºF. Col·loqueu els tomàquets, tallats cap amunt, sobre una placa de forn o en una paella. Raspalleu la part tallada dels tomàquets amb oli d’oliva. Escampeu els alls picats uniformement sobre els tomàquets.
En un bol petit, remeneu el formatge parmesà, el julivert, l’orenga i la sal. Escampeu la barreja de formatge uniformement sobre els tomàquets.
Es cou al forn fins que el formatge es fongui i els tomàquets estiguin tendres, uns 15 minuts. Servir.
Sempre hi ha una gran emoció cada any quan els nostres llits de verdures comencen a esclatar amb productes frescos. Carabassons, carbassa groga, tomàquets, pebrots i herbes fresques comencen a vessar-se pels costats dels llits elevats a mitjan estiu. Tot i que trobem molts usos per a totes les verdures, els tomàquets són els més cobejats del lot, sobretot pel meu fill petit.
Des que vam començar a cultivar les nostres pròpies verdures d’estiu, el meu fill es va declarar el recol·lector oficial de tomàquets de la família. Hi ha un costat amunt i un costat avall. La part positiva és que m’estalvia la molèstia de buscar els tomàquets madurs i arrencar-los de les tiges. La part negativa és que la meitat dels tomàquets cherry acaben ficats dins de les galtes més que al bol que torna a la cuina mig ple. Suposo que no m’hauria de queixar. Almenys el noi gaudeix de les seves verdures!
Aquest serà el primer any en molt de temps que no tindrem un hort. Just després d’acabar l’escola durant l’any, vam empaquetar casa i ens vam mudar a un estat diferent. Mentre ens acostem a una casa de poble temporal i busquem una casa, tenim espai per a poc més que una planta d’alfàbrega o dues. Afortunadament, la nostra nova ciutat natal acull un fantàstic mercat de pagès cada cap de setmana i ens hem dedicat a proveir de productes frescos locals.
Un cop arribi la temporada de tomàquets, anirem al mercat dels agricultors per buscar herències, cireres, gitanes i qualsevol altre tipus de tomàquet que puguem aconseguir. Sovint, les gaudim en amanides caprese i entrepans, però els tomàquets de vedella i de guarnició també fan un plat fantàstic quan es couen amb formatge parmesà i herbes.
Aquesta recepta és molt fàcil de combinar i funciona bé com a guarnició d’últim moment per a qualsevol menjar d’estiu. Si teniu a la mà uns quants ingredients bàsics, podeu fer-ho servir en qualsevol moment de la nit.
Comenceu per corar els tomàquets i, a continuació, talleu-los per la meitat. Col·loqueu-los en una plata de forn o en una paella. Probablement és millor fer una paella, ja que els tomàquets volen lliscar una mica, cosa que vaig descobrir ràpidament quan portava la planxa de forn de A a B.
Raspalleu els tomàquets tallats amb oli d’oliva i, a continuació, col·loqueu-hi alls picats i una barreja de formatge parmesà, orenga i julivert. L’alfàbrega fresca també seria un bon afegit. Introduïu-los al forn durant 15 minuts o fins que el formatge es fongui i els tomàquets estiguin tendres.
Aquests tomàquets s’han de sortir directament del forn, així que intenteu cronometrar l’àpat perquè pugueu gaudir d’ells ben calents. Normalment llenço l’entrant a la planxa mentre introdueixo els tomàquets al forn perquè es faci tot alhora.
