Barbecue Chicken Drumsticks
El sucre morè i els xilis chipotle són els ingredients no tan secrets que faran que tothom demani aquesta recepta de salsa de barbacoa casolana.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:10 - 12racions Temps de preparació:0hores30min Temps de cocció:1hores0min Temps total:1hores30min Ingredients per a la salsa de barbacoa:1 cda.
oli de canola
2grans d'all picats
1/2ceba, ben picada
1 c.
salsa de tomàquet
1/3 c.melassa
1/3 c.sucre morè clar envasat
1/4 c.
xiles chipotle en conserva picades en salsa adobo
1/4 c.vinagre blanc destil·lat (o una mica menys al gust)
1 cda.Salsa de Worcestershire
Sal kosher, al gust
Per al pollastre:Oli de canola, per raspallar
6fins a 7 lliures de baquetes de pollastre amb pell (aproximadament 24), assecades
Sal kosher i pebre negre, al gust
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions per a la salsa:- Escalfeu l'oli de canola en una cassola a foc mig-baix. Afegiu els alls i la ceba i coeu-los, remenant, fins que estiguin tous, uns 5 minuts. Reduïu el foc al mínim. Afegiu el salsa de tomàquet, la melassa, el sucre morè, els chipotles, el vinagre, la salsa de Worcestershire i una mica de sal i remeneu-ho. Poseu-ho a foc lent i coeu-ho, remenant de tant en tant per evitar que la salsa s’enganxi al fons de l’olla, fins que quedi una mica espessa, uns 20 minuts. Deixem refredar. Reserveu aproximadament 1/2 tassa de salsa en un bol separat per servir.
- Preescalfeu el forn a 425 ̊. Raspalleu 2 planxes de forn amb oli de canola. Salpebreu les baquetes. Dividiu entre les planxes de forn, sense deixar que es toquin les peces. Coure al forn fins que les baquetes estiguin ben tendres i comencin a daurar-se, de 35 a 40 minuts. Gireu les baquetes i raspalleu amb aproximadament la meitat de la salsa. Torneu al forn i coeu-ho fins que estigui envidrat, uns 5 minuts. Torneu a girar les baquetes i raspalleu amb la salsa restant. Coure al forn fins que quedi enganxós i glacejat, uns 5 minuts més. Serviu-ho amb la salsa reservada.
