Beef Broccoli Stir Fry
També podeu servir aquest sofregit sobre fideus d’ou o arròs blanc.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4 - 6racions Temps de preparació:0hores45mins Temps total:0hores45mins Ingredients
Sal kosher, al gust
12 oz.pasta d’espaguetis o cabell d’àngel
3 cullerades.oli de sèsam torrat
1/3 c.
salsa de soja baixa en sodi
2 cullerades.sucre
2 cullerades.vinagre d'arròs
4
grans d'all picats
1 1/4 lliuresfilet de filet (aproximadament 3/4 de polzada de gruix), tallat a rodanxes fines contra el gra
1 culleradeta.maizena
4 cullerades.oli vegetal
1el bròquil cap, tallat en floretes petites (també peleu i talleu les tiges a rodanxes fines)
1Lletes de 8 unces de castanyes d’aigua
1pebrot vermell Fresno, reduït a la meitat i a rodanxes fines
3cebolletes, a rodanxes fines
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Feu bullir una olla gran d’aigua salada. Afegiu la pasta i deixeu-la coure segons indiqui l’etiqueta. Escorreu-les, traslladeu-les a un bol i tireu-les amb 1 cullerada d'oli de sèsam.
- Barregeu la salsa de soja, el sucre, el vinagre, l'all, les 2 cullerades restants d'oli de sèsam i & frac14; tassa d'aigua en un bol petit. Tireu 3 cullerades de la barreja amb la vedella en un bol mitjà. Batre la maizena a la barreja de salsa de soja restant.
- Escalfeu 2 cullerades d'oli vegetal en una paella gran a foc mig-alt. Afegiu el bròquil i deixeu que es dauri al fons, 1 & frac12; minuts, a continuació, tireu i continueu cuinant, tirant de tant en tant, fins que estigui de color verd brillant, de 3 a 5 minuts. Salpebreu-ho lleugerament. Traieu-lo a una plata de forn.
- Afegiu 1 cullerada d’oli vegetal més a la paella i escalfeu fins que brilli. Afegiu la meitat de la carn i deixeu-la daurar al fons, 30 segons, després gireu-la i cuineu-la fins que l’altra cara es dauri una mica, 30 segons més. Afegiu-lo a la safata del forn amb el bròquil. Repetiu-ho amb la 1 cullerada restant d’oli vegetal i carn.
- Reduïu el foc a mitjà. Afegiu les castanyes d’aigua i la meitat del bitxo a la paella i tireu-les només a escalfar, 30 segons. Remeneu la barreja de salsa de soja i maicena, afegiu-la a la paella i deixeu-la coure a foc lent.
- Afegiu el bròquil i la carn amb els sucs acumulats a la paella i tireu-los a cobrir i escalfar durant 1 minut aproximadament. Serviu sobre la pasta i damunt amb les cebolletes i el chile restant.
