El millor pastís de cafè. Sempre.

Best Coffee Cake

Podeu fer aquest increïble pastís de cafè amb ingredients que ja teniu al rebost.

Preescalfeu el forn a 350 graus. Tamiseu la farina, la pols de coure i la sal. Bateu les clares i reserveu-les.

Crema de mantega i sucre. Afegiu la barreja de farina i la llet alternativament fins que quedi combinada. No batre en excés. Incorporeu les clares batudes amb una espàtula de goma. Esteneu-ho en una paella de forn ben untada de 9 x 13 (o MÉS GRAN!). Un pa de pastissos amb els costats més alts seria el millor.

En un bol separat, combineu els ingredients de cobertura amb un tallador de pastisseria fins que quedi cruixent. Escampeu per tota la part superior.

Coure al forn durant 40 o 45 minuts, o fins que deixi de fer-ho. Serviu-ho calent, deliciós.

Aquesta és una altra de les receptes pirates de l’enganxador de receptes beneït de la meva mare, que va deixar accidentalment a casa meva fa un parell d’anys. I quan vaig tornar l’aglutinant (havia emès una ordre judicial, de manera que realment no tenia opció), pot ser que hagi sacsejat l’aglutinant de manera accidental per tal que perdi accidentalment algunes targetes de receptes soltes escrites a mà que estiguessin guardades a les butxaques interiors, i potser he caigut i he caigut o no, de manera que fins i tot més cartes es vessarien al meu pis.

quina diferència hi ha entre la nata per muntar i la nata

Aquesta recepta de pastís de cafè apareixia en una d’aquestes cartes.

Realment no puc descriure-ho tret de dir que és un miracle complet.

Si us plau, si us plau, si us plau, fes-ho avui.

Això és el que necessiteu: totes les coses que teniu al rebost! Així doncs, aquí teniu.

Comenceu tamisant la farina, la pols de coure i la sal.

Muntanya St. Carb. M’encanta pujar-hi.

En un bol separat, poseu en crema la mantega i el sucre blanc.

Afegiu la farina tamisada i la llet en lots alterns, barrejant fins que es combinin després de cada addició.

Bonic i pur i encantador!

Sempre crec que és un dolor quan una recepta demana clares d’ou batudes enmig d’una situació de batuda, perquè el mesclador està ocupat d’una altra manera i odio, odi, odi batre les clares a mà. Simplement no tinc la força del cos superior i el puny del rotador es revolta. Mireu, doncs, la meva nova solució.

Es tracta d’una nova batedora d’immersió que inclou un accessori de batuda. És un somni. D’aquesta manera puc vèncer els ous sense fer servir cap força muscular imaginària ... i és molt ràpid.

No es tracta d’un anunci de pagament. Aquest és un anunci de servei públic.

abella espiritual que significa flama bessona

Es tracta d’un enregistrament.

El meu manegot rotador canta elogis d’alegria ara mateix.

Sents les seves cançons d’elogi?

Aboqueu les clares a la massa ...

A continuació, doblegueu-les suaument. La massa semblarà una mica rígida quan comenceu a plegar, però al cap de poc temps la consistència serà perfecta.

Aboqueu la massa en una paella per coure; Paella de 9 x 13 (O MÉS GRAN)

Nota: Abans havia publicat que es podia utilitzar una paella de 8 x 10 o 8 x 11; tanmateix, no he especificat que hagi de ser un motlle de pastissos amb els costats més alts. El meu era i el pastís estava molt bé. Si utilitzeu un plat de cocció de vidre Pyrex, cal utilitzar una paella de 9 x 13 o més. Ho sento pels que heu hagut de netejar els forns!

Estem parlant aquí de variacions d’increïbles, però, així que no tingueu por de prendre una decisió equivocada.

Ara és el moment de seriosos. Llenceu tots els ingredients de cobertura a un bol i talleu-los juntament amb una pastisseria o una forquilla. Quan hàgiu acabat, la barreja quedarà grollera i esmicolada.

Aboca la glòria per tota la part superior del pastís.

I és glòria. No us enganyeu.

Glòria?

M’encanta inventar paraules.

Ara introduïu la paella al forn i coeu-la durant 40 a 45 minuts. El que passarà és que l’arrebossat es farà un pouf i s’enfornarà al voltant de la cobertura mantega / ensucrada.

Avisa l'estómac que es prepara per grunyir.

Això surt directament del forn.

què vol dir quan una papallona t'envolta

Vull a la meva mare. Vull que la meva mare em faci una altra d’aquestes avui perquè aquesta ja no n’hi ha.

què significa 24 en nombres àngels

Burp.

Jiggle.

Rebot.

Això és uns deu minuts després. Continua una mica de resolució, cosa que fa que passin grans coses.

Leesten. I atenció: potser no ho sembli, però aquest és el pastís de cafè més increïble que he tastat mai.

Em pregunto si els 3 pals de mantega hi tenen alguna cosa a veure?

Gaudiu-ne, nois!

Amor,
Dona pionera

Proveu-ho durant el cap de setmana. Prometo que morireu i anireu directament al cel. Figurativament parlant.