El millor dip de carxofa d’espinacs de la història

Best Spinach Artichoke Dip Ever

Addictiu i diví!

1. Foneu 3 cullerades de mantega en una paella a foc mig. Afegiu els alls picats i coeu-los un parell de minuts. Arrencar una mica el foc i tirar els espinacs. Remeneu-ho i deixeu-ho coure un parell de minuts fins que els espinacs es pengin. Traieu els espinacs de la paella i poseu-los en un colador petit. Premeu l’excés de suc a la paella. Deixeu els espinacs de banda.
2. Tirar les carxofes i coure-les a foc mitjà fort durant uns minuts, fins que el líquid estigui cuit i les carxofes comencin a agafar una mica de color. Traieu les carxofes.
3. A la mateixa paella o a una olla diferent, foneu 3 cullerades addicionals de mantega i bateu-les amb 3 cullerades de farina fins que quedi una pasta. Coeu-ho a foc mitjà-baix durant un minut o dos, i aboqueu-hi la llet. Remeneu-ho i coeu-lo fins que quedi una mica espès; esquitxar més llet si cal.
4. Afegiu-hi formatge crema, feta, parmesà, pebre negre i caiena i remeneu fins que el formatge es fongui i la salsa quedi homogènia. Piqueu les carxofes i els espinacs i afegiu-los a la salsa. Remeneu per combinar.
5. Aboqueu-lo a la plata de forn mantega. A sobre, poseu-hi un pa de pebre ratllat addicional i coeu-ho a 375 durant 15 minuts, o fins que el formatge es fongui i faci bullir.
6. Serviu-ho amb tascons de pita, patates fregides o galetes.

Ho vaig fer la setmana passada. Noi, va ser mai bo.

M'encanta el dip de carxofa amb espinacs. Truqueu-me senyora 1994, d'acord? Però no puc evitar-ho. És tan maleït.

pregària per concebre un fill

Cada cop que faig un tremp d’espinacs amb carxofa, és diferent.

Però aquest va ser definitivament el millor.

No realment. Va ser així.

EL QUE NECESSITARÀ

No vaig fer cap foto de repartiment de personatges perquè realment no sabia que anava a fer això fins que no vaig començar a fer-la. Però això és el que necessiteu:

Carxofes en conserva
Espinacs per a nadons
Mantega
All
Farina
Llet
Sal i pebre
Formatge crema
Feta esmicolada
Parmesà ratllat
Pepper Jack ratllat
Cayenne
Falques de pita, xips de truita o galetes

Escorreu les carxofes, després esbandiu-les amb aigua freda i reserveu-les durant uns 254 segons aproximadament.

Tallar a rodanxes tres o quatre grans d'all ...

A continuació, picar-ho ...

A continuació, tireu els alls a la paella amb la mantega. Cuineu-lo durant un parell de minuts a foc mig-baix, només perquè l’oli estigui realment infusionat amb el sabor celestial d’all.

Sabeu, mai no vaig pensar en això. L’all és celestial en més d’un sentit. Olora i té un sabor deliciós, és clar. Però també ... als vampirs no els agrada.

M’alegro d’haver tingut aquesta xerrada.

Poseu el foc a mitja-alta i tireu una bossa d'espinacs a la paella amb la mantega i l'all.

Escampeu-hi una mica de sal i pebre ...

A continuació, coeu-lo un parell de minuts fins que es redueixi i es marchiti.

Traieu els espinacs de la paella i poseu-los en un colador petit, fent una mica de pressió per treure la major quantitat de menut possible.

Ara la paella s’omple amb un líquid espinacs, mantegós i allós.

A continuació, llenceu els cors de carxofa!

Coeu els cors al voltant durant uns minuts, fins que la major part del líquid es cuini i les carxofes es desenvolupin una mica de color per fora.

A continuació, traslladeu les carxofes a un plat. Intenta no menjar-los. Això serà difícil.

D'acord!

Tenim els espinacs.

Tenim les carxofes.

Ara farem el bany.

Foneu tres cullerades de mantega en una olla o paella i, a continuació, espolseu-les amb una quantitat igual de farina.

Bateu-ho junt per formar una pasta i coeu-lo durant un minut o dos a foc mig-baix.

Abocar 1 1/2 tasses (donar o prendre) de llet sencera.

Remeneu-ho al voltant i coeu-lo durant dos o tres minuts, o fins que la salsa quedi una mica espessa. Esquitxau més llet si queda massa espessa!

I ara. Allunyeu els ulls.

En realitat, no. Si desvieu els ulls, no sabreu com fer el millor bany de carxofa d’espinacs mai.

Llenceu un paquet de formatge crema suavitzat i remeneu-lo fins que estigui tot fós i combinat.

Llavors agafa una mica de feta! És agut i miraculós.

Esmicolar-lo i tirar-lo també.

Voldreu menjar-ho amb una cullera. Això és normal.

Però espera.

N’hi ha més.

Llença parmesà! Perquè ... per què no?

Cayenne seria bo.

tint de cabell vermell de venda

També ho faria el Pepper Jack ratllat! Després obtindreu espècies de dos llocs diferents.

Llenceu-ho i remeneu-ho tot fins que estigui totalment fos. En aquest moment, doneu un gust a la salsa i afegiu-hi més del que creieu que necessita.

Piqueu les carxofes i tireu-les a la salsa ...

A continuació, trossegeu els espinacs ...

I tireu-hi. A continuació, remeneu-ho tot, proveu-lo i assegureu-vos que tingui la vostra benedicció.

Aboqueu la deliciosa barreja en una cassola amb mantega (o podeu fer petits plats de gratinat si voleu estendre-la una mica.

Poseu la cassola a sobre amb una mica més de Pepper Jack ratllat.

Perdoneu-me.

A continuació, tireu-lo al forn de 375 graus i deixeu que el formatge es desfaci i estigui lleugerament bombollós.

No vaig deixar que la part superior es tornés massa rossa, però podeu deixar-la anar més lluny si us agrada això de formatge marró daurat.

Per servir-los, talleu-los a rodanxes una mica de pa pla o de pita.

A continuació, llenceu les falques sobre una plata per coure i escalfeu-les uns minuts si voleu. O només podríeu deixar-los tal qual!

(També podeu fer galetes, truites ...)

(Una cullera…)

(Ahem.)

Tinc una pregunta per a vosaltres: la meva mà podria ser menys fotogènica?

Tinc una altra pregunta per a tu.

Podria ser més deliciós aquest bany?

Tinc una resposta per a tu: no, no podria.

Gaudiu-ne, nois! És el cel sobre una falca de pa pla.