Big Fat Bacon Sliders
Diumenge a la tarda, vaig fer barres lliscants. Vaig embolicar cansalada al voltant de cada petita empanada d’hamburguesa, després les vaig coure al forn i les vaig esprémer entre petits rotlles calents. I no em sentia el més mínim.
Dilluns, encara no em sap greu.
Ahir vaig presentar receptes d’hamburgueses de tot el web.
Avui presento els meus lliscadors.
Demà, compartiré alguna cosa més que les hamburgueses.
Prometo.
Penso.
Tirar una mica de vedella mòlta a un bol. Afegiu la sal condimentada que vulgueu.
Afegiu-hi pebre negre mòlt. La pols negra és fina.
Vaig tirar pebre de llimona. Si voleu tirar-hi pebre d’all, també està bé. Si voleu afegir condiment grec o cajun o sud-oest, també està bé.
Worcestershire funciona. Simplement afegiu allò que el vostre cor us digui que afegiu. És el mateix enfocament que faig amb el carro a la botiga de queviures.
Veieu aquesta mà venosa? És l’única cosa del meu cos que s’assembla a alguna cosa del cos d’Angelina Jolie. Estimo aquesta mà venosa.
quan steve carell surt de l'oficina
Barregeu bé la carn i, a continuació, agafeu-ne una mica.
Enrotlleu-lo en una bola ordenada aproximadament de la mida de ... bé, no se m'acut res. És més gran que una pilota de golf, més gran que una pilota de ping pong, més petit que una pilota de beisbol, més petit que una pilota de petanca.
És només una pilota.
Deixeu-les de banda en un plat.
Agafa un paquet de cansalada fina / regular. Talleu-lo per la meitat al llarg.
com fer un sandvitx de galetes de gelat
Emboliqueu mig tros de cansalada al voltant de cada esfera d’hamburguesa.
Sí, he dit orbe.
Tireu lleugerament mentre envolteu la cansalada, de manera que quedi ben ajustada (però no s’estrenyi) al voltant de la cansalada.
Comenceu una altra meitat llesca de cansalada al lloc on s’uneixen els extrems de l’altra peça. (Eh?)
I emboliqueu-la al voltant de l’hamburguesa, allisant-la a la costura per segellar-la al màxim.
Col·loqueu-los, amb la costura cap avall, en una paella per a graelles o en qualsevol altra paella que tingui una safata antigoteig per sobre.
Aplaneu cada empanada tant com pugueu sense treure l’hamburguesa per les cantonades.
Poseu-los a la nevera perquè es refermin durant trenta minuts més o menys, si podeu.
Si no podeu, el món continuarà girant.
Agafeu una mica de salsa barbacoa. Aquest és el meu favorit. És del coll del bosc. És bona cosa. No es tracta d’un anunci de pagament. Es tracta d’un enregistrament.
Raspalleu cada empanada amb salsa.
Yum!
I aquí hi ha una altra cosa que podeu fer.
Enganxeu un parell de rodanxes de jalapeno a la bola de l'hamburguesa.
Avemaria en text castellà
A continuació, embolcalleu la cansalada, assegurant els jalapenos a sota.
Calor. Baconada, calor meravellós.
Ara tireu els lliscadors al forn. 375 graus si no us importa un cansalada més suau / masticable, 400 més o menys si preferiu que el vostre cansalada sigui més escumós i cuit.
Mentre es couen els lliscadors, afaiteu-hi unes fines rodanxes de formatge.
I teniu-los a punt en un plat.
Traieu les hamburgueses de 20 a 30 minuts més tard, quan estiguin espurnejades i acabades.
Col·loqueu immediatament una afaitat de formatge sobre cadascun. La calor el fondrà de seguida.
Llenceu-los en rotllos especials (disponibles a la civilització) o en rotllos de sopar comprats a la botiga (disponibles a la meva petita ciutat) i serviu-los immediatament.
Aquests són deliciosos. La cansalada es cou i s’aferra a les hamburgueses, i tot plegat és una explosió de dolçor. I com que són més petites que les hamburgueses habituals, tenen zero calories. Serviu-ho amb condiments d’hamburguesa habituals com el salsa de tomàquet, la mostassa i els adobats, o bé teniu una barra lliscant amb cebes caramel·litzades, bolets saltats, alvocat, etc.
Són bons. Són molt i molt bons. I com que els podeu llençar sobre una paella i enganxar-los al forn, podeu preparar-los abans d’hora i tenir-ne tants com necessiteu a punt per enganxar-los al forn. Fàcil, divertit i deliciós.
Gaudeix-ne!
Aquí teniu un enllaç a la versió imprimible:
