Big Steak Salad
Per a mi no hi ha res millor que una deliciosa amanida amb rodanxes a la part superior. Aquesta és una idea del restaurant preferit. Molts passos, però val la pena cada segon. Genial per a companyia! Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4racions Temps de preparació:0hores1mín Temps de cocció:0hores20mins Temps total:0hores21mins Ingredients2 filets d'ulls de costella o de tires sencers, retallats de greix extra _____ PER AL VESTIT / MARINADA: 3/4 c. Oli de canola 3 cullerades. Vinagre de vi negre 1 cda. Vinagre balsàmic 1 cda. Salsa de Worcestershire 2 cullerades. sóc Sauce 1 culleradeta. (addicional) Salsa de soja 2 cullerades. Suc de llima 2 cullerades. Sucre 3 grans d'all, pelats 1 cda. Gingebre fresc picat 1/2 culleradeta Oli de Xile Calent 1 culleradeta. Sal kosher Un munt de pebre negre acabat de moldre _____ PER A LES CORDES DE Ceba: 2 ceba sencera, tallada a rodanxes el més fina possible 2 c. Llet de mantega 2 c. Farina 1 cda. Sal 1/2 culleradeta Pebre de caiena 1 qt. Oli de canola Pebre negre al gust _____ PER ALS PECANS CANDIDATS: 1/2 c. Pecans, picats 1 c. Sucre 2 cullerades. Aigua _____ PER A L'AMANIDA: Barreja d’enciams: romana, rúcula, créixens, Raddiccio, etc. Tomàquets de raïm petit 3/4 c. Formatge Blau EsmicolatAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Per fer l’amaniment / adob, combineu tots els ingredients en un pot de paleta amb la tapa. Agiteu vigorosament per combinar; tastar i ajustar els condiments al gust. Col·loqueu el bistec en una bossa de cremallera de plàstic. Abocar la meitat de la marinada i segellar. Refrigerar i marinar durant dues hores com a mínim.
Prepareu les cordes de ceba: tallar la ceba ben fina. Col·loqueu-ho en un plat de forn i cobriu-lo amb llet de mantega i poseu-ho en remull durant almenys una hora.
Feu les pacanes confitades: escampeu les pecanes sobre una estora o un full de paper encerat. Afegiu sucre i aigua a una cassola o paella petita a foc mig. Coeu-ho a 280 graus, o fins que sigui de color ambre fosc i clar, aproximadament de 5 a 6 minuts. Aboqueu la barreja sobre les pacanes (potser no necessiteu tota la barreja) i remeneu-les ràpidament amb una forquilla per distribuir uniformement la barreja per totes les pacanes. Deixeu refredar completament.
Feu les cordes de ceba: combineu els ingredients secs i reserveu-los. Escalfeu l'oli a 375 graus. Agafeu un grapat de cebes, tireu-les a la barreja de farina, toqueu per treure l’excés i plongeu-les en oli calent. Fregiu-los uns minuts i traieu-los a un plat folrat amb tovalloles de paper tan bon punt estiguin daurats. Repetiu fins que desapareguin les cebes.
Escalfeu (o salteu) el filet a foc mitjà-alt fins que quedi mig rar, aproximadament 2 minuts a cada costat. Retirar del foc i deixar reposar. Tallar filet contra el gra a rodanxes fines.
En un bol gran, afegiu-hi barreja d’enciams, formatge blau i tomàquets cherry. Afegiu-hi una mica de guarniment i tireu-ho per combinar. Afegiu-ne més si cal. Afegiu les pecanes confitades al final i tireu-les a combinar.
Muntar amanida en un plat i assegurar-se que hi hagi un munt de formatge blau, tomàquets i pacanes a cada plat. Afegiu mig filet a la part superior de cada plat i, a continuació, col·loqueu el filet amb cordes de ceba.
Serviu immediatament. Yum!
Hi ha poques coses que m’encantin més que una amanida verda amb filets a la planxa a la planxa. Sempre que Marlboro Man i jo aterrem en aquest restaurant o allò, sempre m’atrauen les amanides de filet del menú perquè són el millor dels dos mons. Bistec sucós mig rar. Amanida verda noia. I en general, hi ha molts adorns que van des de trossos de cansalada acabada de fregir fins a bolets saltats fins a diferents tipus de formatge ratllat.
Repeteixo: m’encanta una bona amanida de filet.
Jo també agafaré el vestit de qualsevol manera. El formatge blau és un pilar fonamental, i probablement la meva primera opció si totes les coses fossin iguals. Però per a aquest, vaig anar a buscar més vinagreta amb una mica de dolçor. I per la resta? No vaig buscar inspiració culinària ni més ni menys que ...
Ni més ni menys que ...
Ni més ni menys que ...
DAVE I BUSTERS.
Ens encanten Dave i Busters, i no m'importa qui ho sàpiga. Ens encanten Dave i Busters perquè quan portem els nostres fills a la gran ciutat a noranta minuts de casa per passar un llarg dia de jocs de futbol i suor, Dave and Busters és el lloc perfecte per aterrar abans de tornar a casa. Si no teniu un Dave i Busters al bosc, bàsicament és un d’aquests restaurants per a nens amb un munt de jocs ... però no només per a nens, i el menjar no és una pizza dolenta. És un menjar a la brasa i a la graella absolutament respectable. Llavors.
De totes maneres, vam anar dissabte després dels nostres partits de futbol i vaig demanar l’amanida de bistec, prenent nota de totes les coses que em van agradar. N’he implementat algunes per a la recepta d’avui.
Es tracta d’una amanida en diversos passos i divertida de fer ... però podeu eliminar alguns dels aspectes més complicats (les pacanes confitades, algú?) I adaptar-la perquè sigui més fàcil de menjar entre setmana.
T’encantarà.
EL VESTIT
Agafeu el gingebre i talleu-ne la pell, i talleu el gingebre en pals de juliana molt prims.
A continuació, gireu els bastonets de juliana i talleu-los a rodanxes cap avall per picar-los finament.
Agafeu un pot de pal i tireu-hi el gingebre amb TOTS els altres ingredients de vestir, dels quals en són molts. Podeu veure la recepta imprimible a continuació, però bàsicament vaig agafar tot el que vaig trobar i hi vaig tirar. Oli, un parell de tipus de vinagre, all, gingebre, suc de llima, worcestershire, oli de xili calent, sucre i ... probablement uns quants altres coses que ara mateix no recordo.
Oh! Moltíssim pebre negre acabat de moldre. Molts.
Sacsegeu-ho tot ... després sacsegeu-lo una mica més.
A continuació, doneu-li un gust i afegiu-hi una mica més del que creieu que necessita. Feu-ho tot vostre.
EL BUFAT
El següent: bistec! Normalment tinc un ribeye a la nevera, però això és un KC Strip.
I estic bé amb això.
També podeu utilitzar filet de flanc o filet. Tot el que tingueu a mà.
Si el filet té excés de greix, retalleu-lo. El filet de greix en una amanida no és fresc.
oracions a santa bàrbara
Llenceu el bistec a una bossa gran amb cremallera ...
A continuació, aboqueu la meitat de la barreja d'amaniment a la dreta. Nota: doneu-li una bona sacsejada abans d'abocar-la, només per assegurar-vos que els ingredients es mantinguin uniformement distribuïts.
Segeleu la bossa i, a continuació, refrigereu-la durant un bon parell d’hores; més temps si podeu!
ELS PEQUANS
Piqueu unes pecanes i, a continuació, esteneu-les sobre una taula de tallar resistent a la calor, una estora per coure o un full de paper encerat.
A continuació, poseu el sucre i una mica d’aigua en una cassola o paella. Poseu-ho a ebullició a foc mig-alt, remenant un parell de vegades i sacsejant la paella aquí i allà, fins que la barreja tingui un color ambre clar i fosc. Si teniu un termòmetre de caramel, hauria de llegir entre 270 i 290 graus; si no ho feu, doneu-ne uns cinc o sis minuts.
Aboqueu la barreja uniformement sobre les pacanes ...
A continuació, remeneu-lo i col·loqueu-lo ràpidament per distribuir-lo el màxim possible abans que es posi i quedi massa enganxós.
Deixeu-lo reposar i prepareu-ho una estona fins que sigui agradable i ferm.
quina botiga de queviures està oberta per Nadal
LES CORDES DE Ceba
(Nota: consulteu la recepta arxivada per obtenir instruccions pas a pas més completes.)
Talleu molt fines un parell de cebes.
Aboqueu-hi un parell de tasses de llet de mantega.
Assegureu-vos que la majoria de les cebes estiguin submergides i deixeu reposar les cebes al llet de mantega durant una hora.
THE STEAK, 2a PART
Quan estigueu a punt per fer l’amanida, feu el filet a la planxa (o salteu-lo en una paella amb una mica d’oli).
Deixeu reposar el filet uns minuts per descansar, i talleu-lo a rodanxes fines contra el gra.
M'agrada el medi rar. Ho saps?
ELS PEQUANS, 2a PART
Tornem a les pacanes, que haurien de quedar totalment fixades: utilitzeu una forquilla o un ganivet per picar-picar-picar-los en trossos més petits.
Això és realment estrany. Però tenen un sabor deliciós.
(Per descomptat, podeu utilitzar pacanes simples).
LES CORDES DE Ceba, 2a PART
Després que les cebes s’hagin remullat amb la llet de mantega, traieu-les per lots i, a continuació, submergiu-les a la barreja de farina.
Introduïu les cordes de ceba en oli calent i, a continuació, llenceu-les sobre un plat de paper per escórrer-les.
L'AMANIDA ... FINALMENT!
Tirar un munt de verds a un bol gran. Vaig fer una barreja total de romana, verdures, ruca, radicchio, etc. Fins i tot hi podríeu tirar algunes herbes si us sentiu especialment herbacis.
Tireu-hi un bon formatge blau esmicolat. M’agrada tirar-la abans de llançar l’amanida, perquè s’aconsegueix una mica més i passa a formar part de les coses.
A continuació, tireu-hi uns tomàquets de raïm, que de vegades menjo com a caramels. Yum!
Doneu una bona sacsejada a l’amaniment restant i esquitxeu-lo immediatament amb una mica.
No gaire ... una mica! No voleu exagerar-ho.
Tireu-lo amb les mans molt netes i comproveu la quantitat de vestir.
Quan estigui tot barrejat, tireu-hi un grapat de pacanes confitades.
Preciós.
Per servir-lo, només heu de muntar una pila d’amanida en un plat, juntament amb la meitat del filet a rodanxes. A continuació, poseu unes cordes de ceba a la part superior.
No tingueu en compte la moderació.
Assegureu-vos que teniu molts tomàquets, formatge blau i tomàquets a cada plat.
I ja ho tenim: felicitat total en un plat. T’encantarà aquest!
(Si us plau, no tingueu por de la carn de res. Estic casat amb un ramader. Jo també sóc part del llop. Però podeu cuinar el vostre una mica més si voleu.)
Aquí teniu el manual dandy que es pot imprimir:
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
