Black Eyed Peas
regal per a noi de 13 anys
La versió més bàsica i reduïda d’aquest plat tradicional de Cap d’Any. Afegiu-hi a mesura que us condueixi l’ànima. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:10racions Temps de preparació:6hores0mins Temps de cocció:1hores0mins Temps total:7hores0mins Ingredients4 cullerades. Mantega 1 ceba gran sencera, tallada a daus 4 grans d'all, picat 1 pebrot verd complet, tallat a daus 2 tiges d'api, tallat a daus 4 c. Pèsols d’ulls negres xops 5 c. Brou de pollastre baix en sodi (o sense sodi) 1 Ham Hock sencer Sal i pebre, al gust Pebre de Caiena al gust 2 cullerades. Vinagre blanc Arròs blanc o integral, per servirAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions (Posar els pèsols d’ulls negres en aigua fresca durant 6 hores com a mínim. Esbandir abans d’utilitzar.) Escalfeu la mantega en una olla gran a foc mig-alt. Afegiu-hi ceba, all, pebre verd i api i remeneu-ho. Coeu-ho de 3 a 4 minuts. Incorporeu-hi mongetes remullades i, a continuació, afegiu-hi brou de pollastre, jambó de pernil, sal i pebre i caiena al gust. Poseu a ebullició, reduïu el foc i tapeu l'olla durant 30 minuts.
Al cap de 30 minuts, comproveu el nivell del líquid; si és massa saborós, cuini amb la tapa oberta durant uns 15 minuts més o menys. Si és massa espès, esquitxau-hi una mica més de brou.
Incorporeu-hi vinagre i, a continuació, degusteu els condiments. Afegiu més espècies si cal.
Serviu sobre arròs blanc o integral, assegurant-vos que obtingueu una gran quantitat de líquid de cocció amb cullera per sobre. O bé, podeu barrejar la barreja de mongetes amb l’arròs abans de servir-la.
Variacions: afegiu pebrot vermell, tomàquet a daus en conserva, jalapenos tallats a daus, pernil tallat a daus (en lloc de jarretes de pernil) o cansalada a rodanxes (en lloc de jarretes de pernil). Incorporeu la col arrissada quan queden 5 minuts de cocció.
Variació: feu servir pèsols d’ulls negres enllaunats i escorreguts si ho preferiu. Només cal que utilitzeu pernil tallat a daus en lloc de jarret de pernil i una mica menys de brou, ja que els pèsols no hauran de coure tant.
Feliç quasi any nou, a tothom! Sabíeu que la tradició de la bona sort de menjar pèsols d’ulls negres es remunta a ...
Bé, fa molt, molt de temps.
Sempre he menjat pèsols d’ulls negres el dia de Cap d’Any, fins i tot quan tenia sis anys i només podia ofegar una sola mongeta. Però en aquells dies, tot el que menjava mai eren fideus simples i sandvitxos de patates fregides (realment és una meravella que he crescut mai), així que no us deixeu influir.
Si busqueu una nova manera de preparar pèsols d’ulls negres, aquí teniu els meus dos preferits. (Feu clic a les fotos o als enllaços següents per veure els passos a pas o, per facilitar-ho, he inclòs els fitxers imprimibles ràpids a continuació.)
begudes verdes per al dia de Sant Patrici
Zannie’s Black-Eyed Pea Dip. És absolutament deliciós i és perfecte per a persones que pensen que no els agraden els pèsols d’ulls negres. Devorareu fins a l’últim bocí.
producte més reeixit al tanc de taurons
Hoppin ’John. Un tradicional guisat de pèsols d’ulls negres. El serveixo sobre arròs i m’encanta. Feu que sigui molt picant per donar-li una puntada.
Bon any nou, amics meus! Estigueu segur aquesta nit, d'acord?
Aquests són els dos elements imprimibles:
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
