Black White Cookies
Número d'àngel 750
Aquestes galetes suaus i pastissoses tenen un esmalt de vainilla i xocolata, amb un sabor i aroma subtils de llimona. Són un clàssic de Nova York! De Joanne Ozug de Quinze espàtules. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:8racions Temps de preparació:0hores15min Temps de cocció:0hores15min Temps total:0hores30min IngredientsPER A LES COOKIES: 1 1/4 c. Farina per a tot ús 1/2 culleradeta. Pols de coure 1/2 culleradeta. Sal 1/3 c. Llet 1/2 culleradeta. Extracte de vainilla 1/4 culleradeta. Extracte de llimona 6 cullerades. Mantega sense sal, a temperatura ambient 1/2 c. Sucre 1 Ou gran PER A L'ESMALAT: 1 1/2 c. Sucre glass 4 cullerades. Llet, dividida 1/4 culleradeta. Extracte de vainilla 1/4 c. Cacau en pols sense sucreAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Escalfeu el forn a 375 ºF. Folreu una paella de fulls amb paper sulfuritzat o una estora de silicona. En un bol mitjà, batre per combinar la farina, la pols de coure i la sal. Deixar de banda.
En una tassa per mesurar, combineu llet, extracte de vainilla i extracte de llimona. Deixar de banda.
Al bol d’un mesclador de suport equipat amb el fixador de la pala (vegeu la nota més avall), nategeu la mantega i el sucre durant uns 60 segons a velocitat mitjana, fins que es combinin. Raspeu els costats del bol amb una espàtula i, a continuació, batre-hi l’ou.
Amb la batedora a velocitat baixa, afegiu alternativament la meitat de la barreja de farina, la meitat de la barreja de llet, després l’altra meitat de la barreja de farina i, a continuació, la resta de la barreja de llet, esperant que s’absorbeixi cada lot abans d’afegir-hi el següent.
Amb una cullera de galeta de 3 cullerades, separeu les culleres de galetes a la safata de forn preparada. Hauríeu d’aconseguir aproximadament 8 galetes. Es cou al forn durant 15 minuts, fins que estiguin lleugerament inflats i passin la prova de l’escuradents i es refredin completament.
Per fer els esmalts, batre per combinar el sucre de la pastisseria amb 3 cullerades de llet. Aboqueu la meitat de l’esmalt en un bol separat per reservar, incorporeu-hi la vainilla i reserveu-la. Afegiu al bol el cacau en pols i l’1 cullerada de llet restant i bateu fins que quedi homogeni.
Quan les galetes estiguin completament fresques, glaceu cada galeta amb mig esmalt de xocolata i mig esmalt de vainilla. Deixeu que l’esmalt s’assequi i, a continuació, gaudiu-ne!
Nota: si no teniu un mesclador de suport, podeu utilitzar un mesclador manual.
Cookies en blanc i negre: la cookie inventada per persones indecises per altres indecisos.
Aquestes galetes em fan riure perquè puc imaginar totalment com es van crear. Algú indecís, una persona amb qui probablement em relaciono lluny, clarament no podia decidir entre xocolata i vainilla.
Xocolata ... o vainilla ... um ... erm ... bé ... AMB, PER FAVOR!
Aquest és el meu tipus de galeta! Aquell on no cal ni triar.
Les galetes en blanc i negre són unes galetes suaus i pastissoses que clarament tenen un sabor a vainilla i xocolata a la part superior, però també tenen un sabor i aroma subtil de llimona. En realitat, és una cosa que no vaig notar durant anys, fins que vaig començar a fer-les a casa. Recordo haver mirat la recepta i haver estat confós per l’extracte de llimona, i una ràpida cerca a Internet va confirmar que la llimona forma part de l’experiència de les galetes en blanc i negre. És subtil de la manera més perfecta.
Per començar, nateu la mantega a temperatura ambient i el sucre.
Raspeu el bol i barregeu-hi un ou.
Ara alternarem entre afegir alguns ingredients secs i humits.
Afegiu-hi una mica de farina, pols de coure i sal.
A continuació, afegiu-hi una mica de llet amb extractes de vainilla i llimona.
Repetiu-ho una vegada més i, quan s’incorporin els ingredients secs i humits, obtindreu una massa espesa de galetes.
Utilitzeu una cullera de galetes per dividir munts de pasta de galetes sobre una safata de forn folrada i coure-la al forn durant 15 minuts.
Mentre es refreden les galetes, fes els esmalts.
Afegiu llet al sucre de la pastisseria.
Batre fins que quedi homogeni i, a continuació, reservar la meitat de l’esmalt en un bol separat, remoure una mica de vainilla i reservar.
Afegiu cacau en pols sense sucre a l'esmalt restant, juntament amb una mica més de llet, i bateu-lo fins que quedi homogeni.
Glaceu les galetes refredades cullerant més de la meitat de l'esmalt de xocolata. Podeu utilitzar una tira de paper sulfuritzat per guiar l’esmalt en línia recta.
A continuació, glaceu l'altre costat amb l'esmalt de vainilla.
Deixeu que l’esmalt es degoti durant uns minuts i, a continuació, gaudiu!
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
