Bloody Mary Rim Salt
Perquè crec que cada sagnant mereix una capa addicional de sabor i una textura maca. Fa aproximadament 1/2 tassa de sal de vora. De la partitura Brenda de A Farmgirl's Dabbles. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:12racions Temps de preparació:0hores3min Temps de cocció:0hores0min Temps total:0hores3min Ingredients1/4 c. Sal kosher 1 cda. Sal d’api 1 cda. Comí 1 cda. All granulat (no sal d'all) 1 cda. Pebre fumat 1 culleradeta. Pebre negre 1/4 culleradeta. Pols de mostassa seca 1/4 culleradeta. Gingebre en pols sec Cunyes de llimona fresca o llimonaAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions En un bol petit, barregeu sal kosher, sal d’api, comí, alls granulats, pebre vermell fumat, pebre negre, mostassa en pols i gingebre en pols. Emmagatzemeu-lo en un pot o recipient amb una tapa estreta. Per arrebossar el got quan feu maries ensangonades, col·loqueu sal de vora en un plat petit. Fregueu la vora tallada d’una falca de llimona al voltant de la vora d’un got per humitejar-la. Submergiu la vora a la sal. Ompliu un got amb la vostra sagnant Maria favorita. Gaudeix-ne!
Una Maria ensangonada, carregada correctament de totes les coses bones en vinagre, especiada, cruixent i irresistiblement cruixent, és més que una beguda per a mi. És una obra d’art. I com que no m’hi dedico molt sovint, considero que aquest mini-menjar en un got és una delícia especial que mereix tota la meva atenció.
Hi ha un milió de maneres de personalitzar una Maria ensangonada (fes un cop d'ull a la bella Heather's Chipotle Bloody Marys), des de la barreja a base de tomàquet fins a la cornucopia de guarniments (la meva Espàrrecs amb pebrot en escabetx és un haver de per aquí).
Però estic aquí per parlar de la vora. Perquè crec que cada sagnant mereix una capa addicional de sabor i una textura bonica. I perquè sóc un xuclador de detalls, que és alhora una benedicció i una maledicció. Estic força segur, però, que un cop gaudiu d’aquest famós còctel de brunch Bloody Mary Rim Salt , estareu d’acord que definitivament val la pena buscar petits detalls.
Una barreja de sal de sang marí sagnant comença amb una bona quantitat de sal gruixuda. I a partir d’aquí, les opcions són gairebé infinites. La combinació que comparteixo aquí ofereix un sabor, una textura i un color excel·lents, un gran gust per a la gent saborós a tot el món.
A més de la sal grossa d’aquesta barreja, trobareu:
escriptures per a les ruptures
- sal d’api
- comí
- alls granulats
- pebre vermell fumat
- pebre negre
- pols de mostassa seca
- gingebre en pols sec
Els primers cinc ingredients d’aquesta llista no són negociables per a mi amb sal de vora. No utilitzo sal d’api molt sovint, però és imprescindible en aquesta recepta. El comí i el pebre negre són les meves espècies més utilitzades. L’all és totalment necessari. I el pebre vermell fumat és senzillament impressionant. Vaig afegir una mica de mostassa en pols i gingebre en pols per donar a la barreja una mica de profunditat i un toc de què és aquest bonic sabor ?.
He enumerat quantitats exactes per a cada espècie a la meva recepta, però tingueu en compte que no m’ofendré ni una mica si feu adaptacions. DEU, de fet. Personalitzeu la sal de la vora per obtenir una mescla que us concerneixi i gaudiu al màxim.
Tinc un amic a qui li agrada afegir un toc de pols de wasabi a la sal de la vora. La qual cosa té total sentit, donat que un sagnant picant i picant, en general, hi ha una mica de rave picant ratllat. I quan se senti rebel, fins i tot afegirà unes gambetes tailandeses polvoritzades. Crec que he d’anar a casa a dinar algun dia.
Un altre amic simplement barreja sal gruixuda amb Old Bay Seasoning per a la seva sal de sang, una manera súper ràpida i elevada d’elevar la seva sang ensangonada.
Aquí hi ha altres espècies amb les quals seria fantàstic jugar:
- pols de chipotle
- pebre de caiena
- ample chili powder
- canyella
- nou moscada
- pebre vermell dolç
- pebrot de llimona
- qualsevol varietat de sals fumades
Fins i tot un toc d’herbes mòltes seques seria encantador. Penseu en l’alfàbrega dolça, l’alfàbrega tailandesa, l’anet, el romaní i la farigola.
pregària a santa Claire
Si teniu un ingredient preferit per afegir a la sal de sang de Maria, vull tenir notícies vostres!
Per aconseguir que la sal aromatitzada s’adhereixi al got, només cal que passeu la vora tallada d’una falca de llimona fresca al voltant de la vora. A continuació, gireu el got i submergiu la vora en un plat petit que conté una bona capa de sal de la vora.
Aleshores, tot el que heu de decidir és ...
La vostra sangrienta maria serà una beguda de mida aperitiu o un menjar complet?
Coses divertides, amics meus. Feliç berenar!
pregària per les futures mares sant Gerard
