Blueberry Baked French Toast
Recepta per imprimir: pa torrat francès al forn de nabius Stacy’s Chips
Per a la meva primera recepta de Stacy, no volia tornar a recórrer a una recepta habitual de patates fregides. Així que em vaig posar la gorra de pensament, vaig meditar durant 19 hores, vaig encendre cent espelmes i vaig acabar preparant aquesta cassola de pa torrat francès amb ... una bossa de patates fregides com a base .
És cert. I va ser deliciós!
Feu la base d’aquest plat —una bossa sencera de patates fregides cobertes amb una barreja dolça d’ous / crema— la nit anterior i, a continuació, deixeu-la a la nevera durant la nit. Això permetrà que les patates fregides absorbeixin la barreja d’ous, cosa que provoca tota mena de màgia. Aleshores, quan estigueu a punt per coure’l l’endemà al matí, només cal que tireu uns nabius, col·loqueu-ho tot amb una deliciosa cobertura de molla i coeu-ho.
El realment màgic del plat és que les patates fregides de la capa superior es tornen cruixents i caramel·litzades (estan cobertes de sucre morè i mantega) durant el procés de cocció. Per tant, el plat acabat té una combinació de la panxa suau de la crema, la barreja esmicolada amb textura i els chips de pita ultra cruixents a la part superior. Regueu-ho tot amb xarop de nabius o d’auró al final i busqueu una festa absoluta per als sentits. Fins i tot podeu plorar una mica.
Això és el que necessiteu:
1 bossa de mida familiar Stacy’s Pita Chips: simplement nua
7 ous grans
2 tasses de llet sencera
1/2 tassa de crema de llet
1/2 tassa de sucre
2 cullerades d'extracte de vainilla
Nabius frescos de 6 oz (opcional)
1/2 tassa de farina per a tots els usos
1/2 tassa de sucre morè ben empaquetat (utilitzeu-ne una mica més)
1 cullerada de canyella mòlta
1/4 culleradeta de sal
1 pal (1/2 tassa) de mantega
I així és com ho aconsegueixes.
Comenceu amb un embotit MOLT generós d’un plat de forn de 9 x 13.
I algú, a part de mi, no és fanàtic de l’omnipresent forn de vidre de 9 x 13? De tot el que faig servir a la meva cuina, això és el que més sovint m’allunyo. No és estrany? Prefereixo molt aquestes cassoles d'alumini. Els tinc a The Wal Marts.
Agafa aquestes.
Significat del nombre 101
Aboqueu tota la bossa al plat de forn. Tindreu una barreja de peces senceres i trencades, que és el que voleu. No dubteu a enderrocar algunes de les fitxes per trencar-les una mica.
Crack set ous en un bol. (Fingiu que en són set.)
Afegiu 2 1/4 tasses de llet. M’agrada la llet sencera, però podeu fer servir el que tingueu a la nevera.
Ja ningú no té llet sencera a la nevera. A QUÈ HA VINGUT EL MÓN?
A continuació, afegiu 1/2 tassa de crema de llet. I segur, suposo que podríeu fer servir meitat i meitat ... però per què?
Ara afegiu 2 cullerades d’extracte de vainilla.
Crec que la gent escatima massa amb extracte de vainilla. Estic fora de canviar això.
125 nombre d'àngel
I, finalment, 1/2 tassa de sucre.
Només cal batre la barreja fins que quedi totalment combinada.
Ara només cal abocar la barreja sobre les patates fregides!
Endavant. No tinguis por. No et desviaria.
Ara cobriu la paella amb paper d'alumini i poseu-la a la nevera de 6 a 8 hores o durant la nit. Aneu a jugar a Boggle amb la vostra família o mireu American Idol o Ballar amb les estrelles o jugar a Xarades.
Algú ja toca Xarades? Si us plau, digueu que sí.
L’endemà al matí, traieu la paella de la nevera uns trenta minuts abans d’estar a punt per coure-la. Preescalfeu el forn a 350 graus.
A hores d’ara, les patates fregides han absorbit una gran quantitat de líquid. Fins i tot els de dalt s’han suavitzat ... però això canviarà ben aviat.
Renteu un recipient de 6 unces de nabius frescos i escampeu-los uniformement per sobre.
En un bol mitjà, barregeu 1/2 tassa de farina, 1/2 tassa de sucre morè i 1 generosa cullerada de canyella mòlta.
Remeneu els ingredients secs i, a continuació, talleu un pal de mantega a trossos i tireu-los al bol.
Utilitzeu un tallador de pastisseria (o dos ganivets) per tallar la mantega en els ingredients secs. Seguiu endavant fins que la barreja sembli esgarrifosa.
Ara, escampeu la barreja esmicolada per sobre i poseu-ho al forn, descobert, durant 35 a 45 minuts.
Mmmmm Aquí està. Voleu coure-ho fins que la part superior estigui rossa. I només cal veure les fitxes que s’adhereixen a la capa superior. PROVEU de no treure-les de la part superior i de fer-les saltar a la boca.
És difícil. Confia en mi.
Per servir, tallar a quadrats ...
I servir en un plat.
Finalment, regueu-hi xarop de nabius o d’auró per sobre. I tampoc no puc prometre que un cop o dos de mantega estovada no serien deliciosos.
Però no en vaig fer cap foto. No volia espantar Stacy's amb la primera recepta que els vaig fer.
Recepta següent: espero que la gaudiu!
Amor,
Dona pionera
Torrades franceses al forn amb nabius
INGREDIENTS
1 bossa de mida familiar Stacy’s Pita Chips: simplement nua
7 ous grans
2 tasses de llet sencera
1/2 tassa de crema de llet
1/2 tassa de sucre
2 cullerades d'extracte de vainilla
Nabius frescos de 6 oz (opcional)
1/2 tassa de farina per a tots els usos
1/2 tassa de sucre morè ben empaquetat (utilitzeu-ne una mica més)
1 cullerada de canyella mòlta
1/4 culleradeta de sal
1 pal (1/2 tassa) de mantega
DIRECCIONS
Unteu la safata de forn de 9 x 13 polzades amb mantega. Aboqueu la bossa de patates fregides i organitzeu-les de manera uniforme.
En un bol, barregeu els ous, la llet, la nata, el sucre i la vainilla.
Aboqueu la barreja d'ous sobre les patates fregides. Tapeu la paella amb paper d'alumini i poseu-la a la nevera durant la nit, o almenys sis hores.
Preescalfeu el forn a 350 graus. Traieu la paella de la nevera. Escampeu nabius per sobre.
Barregeu la farina, el sucre morè, la canyella i la sal. Talleu la mantega a rodanxes i afegiu-la al bol i, a continuació, utilitzeu un tallador de pastisseria per tallar la mantega a la barreja de farina.
què simbolitza una papallona negra
Escampeu la barreja de farina sobre els nabius i assegureu-vos que es distribueixi uniformement.
Coure al forn durant 35 a 45 minuts, o fins que estigui bullent i rossa. Les patates fregides a la part superior han de quedar cruixents i cruixents.
Traieu-ho del forn i talleu-lo a quadrats. Regueu-ho amb xarop de nabius o auró i serviu-ho calent.
Nota: si us sentiu entremaliat, cobreix-ho amb nata. No digueu que us ho vaig dir.
Amor,
Dona pionera
