Mongetes al forn de Boston

Boston Baked Beans



Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel


Ho sento per totes les mongetes darrerament. Prometo que no és la Setmana de les Mongetes. Jura!



Mireu, per fi vaig trobar aquesta carpeta perduda de fotos de menjar que vaig fer l’any passat.

Bé, suposo que no es van perdre ja que havia oblidat completament que existien. De debò: vaig fer aquesta olla de mongetes, vaig fer fotos i mai més no hi vaig pensar mai més. Qui ho fa?

jo ho faig . Dono per fet les meves receptes. Cuino, menjo i oblido. No estic en condicions de dir-me foodblogger.



I, de fet, això ni tan sols és una recepta. Ni tan sols recordo els meus ingredients precisos. Així doncs, només us mostraré, discutiré el mètode i els ingredients i us deixaré agafar d’allà. D’això es tracta, en última instància, de cuinar!

En realitat, ho vaig inventar. No sempre es tracta de cuinar. De vegades, cuinar consisteix, en realitat, a seguir una recepta.

És que per a aquesta no és perquè no existeixi una recepta.



Però confieu en mi: sabreu què fer.


Tapeu 2 o 3 tasses de mongetes tendres en aigua i deixeu-les remullar durant dues hores com a mínim. Recordo que els vaig deixar a remull tota la nit.

Ara em torna tot.

404 que significa àngel

De totes maneres, escorreu les mongetes però reserveu el líquid de remull! El necessitareu més endavant.

Sí ... sí ... tant recordo. Ara ho veig tan clarament.

Talleu una ceba blanca o groga gran a rodanxes gruixudes.

A continuació, agafeu un tros de porc salat (venut al passadís de la carnisseria) i tireu-lo a una paella ben calenta.

Recordo ... el porc salat. Això hauria de ser una línia en una pel·lícula.

Escaldeu el porc salat perquè quedi ben daurat pels dos costats.

Talleu-lo a trossets i reserveu-lo.

Algunes receptes autèntiques de Mongetes al forn de Boston demanen raspar la pell cruixent del porc salat i afegir-la a l’olla. Però recordo molt clarament que el meu braç no volia treballar tant. Per tant, només em va demanar que passés la informació i, si us plau, la deixés sola.

El meu braç és tan lent.

I ara és el moment de la salsa, amb la qual podeu jugar com vulgueu. Afegiu aproximadament una tassa de melassa a un bol.

Qui sabia que la melassa era tan fotogènica? És una d’aquestes coses que mai no t’expliquen a l’escola.

Després ve sal. Afegiu-hi molt perquè cal condimentar adequadament les mongetes.

Mostassa seca ...

Pebre negre…

I remeneu-ho per combinar-ho.

També podeu afegir:

Ketchup
sucre morè
Salsa de Worcestershire
Tabasco
Pebrots verds tallats a daus
Vinagre

Però després ens endinsem en el territori americanitzat de Baked Bean (i dic que saber que Boston és a Amèrica) i, si en faràs, vés a fer AQUESTS. Et faran volar la faldilla. (Gràcies, Pam !)

Si voleu fer Boston Baked Beans de la manera que els feien els pelegrins, proveu-ho.

I està bé, els pelegrins realment no tenen absolutament res a veure amb les Mongetes al forn de Boston. Només tenia el pensament i el vaig escriure. Això és el que són els blocs. Seieu i escriviu coses. A continuació, seieu allí i llegiu el que acabeu d’escriure i veureu com d’històricament és defectuós. Però realment no voleu editar-vos com ho fan els escriptors professionals, perquè llavors ja no seria un autèntic blogger.

Així, els pelegrins es queden.

D’acord, ara ve la part divertida ... almenys jo pensar Recordo que va ser divertit: afegir algunes de les mongetes a una olla de fesols o un plat de forn petit i profund.

Ara afegiu una mica de porc salat.

A continuació ve una capa de rodanxes de ceba gruixudes.

Tens la deriva aquí?

A continuació: una capa de mongetes ...

Una capa de porc salat ...

Una capa de cebes ...

I acabar amb una capa de mongetes.

A continuació, només aboqueu la salsa per sobre.

Es filtrarà a través de les mongetes, el porc salat i les cebes i funcionarà amb la seva màgia a mesura que les mongetes es cuinen.

I ara ve el líquid / aigua que hem utilitzat per sucar les mongetes. Aboqueu-lo directament.

Voleu que el líquid cobreixi completament les mongetes (ho necessitarà per coure les mongetes al forn), de manera que si teniu poc líquid, només heu de completar amb més aigua. Hauria estat millor seguir endavant i afegir més líquid perquè les mongetes estiguessin pràcticament sota l’aigua.

Tirar una mica més de porc salat i cebes per sobre ...

I poseu la tapa a l’olla.

Ara coeu les mongetes al forn de 350 graus entre 2 i 3 hores.

He cuinat el meu durant més de 3 hores, però és perquè me’n vaig oblidar. Recordo que me n’oblidava. Recordo que m’oblidava de recordar-ne. A més, passa que em vaig oblidar de fer una foto molt bona del producte acabat. No m'agrada quan això passi! Estaven una mica secs a la part superior (hi hauria ajudat més aigua), però a sota estaven humits i deliciosos. Definitivament, són diferents de les mongetes al forn a què tots estem acostumats; són una mica més salats que dolços. Però són divertits de fer, divertits de menjar.

I et fan sentir pelegrí.

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació