Cake Pop Lliçó # 1: La bola del pastís

Cake Pop Lesson 1 Cake Ball

Ja sigui la seva firma Cupcake Pops, Cupcake Bites o la seva molt estimada Cake Pops , totes les delícies de Bakerella comencen amb el mateix: La bola del pastís .

Començarem amb això en aquesta publicació i, a continuació, començarem a treballar cap allà.

Em va emocionar molt quan Bakerella es va descomprimir la maleta la nit que va arribar al ranxo, perquè tot això es va vessar.

Diguem que va venir preparada.

Per a les boles de pastís, necessiteu:
* 1 caixa de barreja de pastissos que escolliu . Red Velvet sempre és bonic ( aquí és el tutorial de Bakerella al seu lloc) i Devil’s Food és el meu favorit.
* 1 recipient de cobertura a punt . Qualsevol color farà, però a Bakerella li encanten els formatges amb crema.
* Caramels fosos o escorça de xocolata (veure notes a continuació)
* Paper encerat

significat de la picor del palmell esquerre

Comenceu per coure el pastís en una paella de 9 x 13 segons les indicacions. Deixeu-lo refredar diverses hores o durant la nit. A continuació, esmicoleu el pastís en un bol gran. A continuació, aboqueu la tina de cobertura (una mica menys que la tina plena) i remeneu la barreja. Lentament, però amb seguretat, la cobertura s’incorporarà totalment al pastís i la barreja tindrà un color totalment uniforme tal com està a sobre.

Agafeu pessics de la barreja i feu-los rodar en boles.

Cake + Balls = Cake Balls . Sempre he estat bo en matemàtiques.

Llavors: IMPORTANT! Col·loqueu les boles de pastís a la nevera durant un parell d’hores O al congelador una estona. Voleu que siguin agradables i ferms. No sòlid congelat, però no esponjós.

quin dia és el dia de Santa Patty aquest any

Hola, Bakerella!

Ara, just abans de treure-les de la nevera / congelador, haureu de fondre la xocolata. La xocolata o l’escorça d’ametlla del passadís del forn al supermercat funciona bé.

Número d'àngel 917

O podeu comprar hòsties de caramels foses. Es tracta d’hòsties de bona qualitat procedents d’una font en línia (Bakerella en té algunes aquí ) O podeu trobar diferents marques al vestíbul local de Michael’s o Hobby Lobby.

Aquest és el blanc que s’utilitza per fer el magistral Hi apareix Hello Kitty . És molt net i bonic.

Simplement introduïu unes neules o escorça en un bol apte per a microones i escalfeu-les 30 segons alhora, remenant després de cada increment de 30 segons.

També podeu fondre la xocolata a doble caldera. La clau per fondre la xocolata és començar a utilitzar-la just després de fondre-la completament i no continuar escalfant-la. Sota una calor constant, pot assecar-se.

Un cop fosa a fons, introduïu la bola del pastís a la xocolata. Com que és fred i ferm, hauria de mantenir la seva forma i no s’esmicolaria. Tingueu en compte que voldreu que la xocolata desfeta sigui prou profunda al bol per permetre que la bola del pastís quedi gairebé submergida. Així que els bols alts i profunds són millors que els bols amples i poc profunds.

No remeneu la bola de pastís amb la xocolata tèbia; només cal ruixar xocolata per sobre amb una cullera.

quant de temps bullir les menudes per a la salsa

Recupereu la bola de pastís de la xocolata amb una cullera i, aquest és el secret comercial de Bakerella, toqueu la cullera al costat del bol.

Toqueu-toqueu-toqueu. El moviment de batec de Bakerella, en efecte, obliga la xocolata a llençar-se pels costats i a degotar. Això contribueix a obtenir un resultat més suau, cosa que fa que sigui una bola de pastís més atractiva.

Traslladeu amb cura les boles de pastís a un full de paper encerat i deixeu que es fixi la xocolata, cosa que normalment no necessita gaire temps.

Trucat ordenat: si hi ha massa piscines de xocolata al voltant de la part inferior de la pilota, només cal agafar un escuradents i marcar una línia al voltant de la base de la pilota. Quan estigui seca, la bola de pastís es separarà de la xocolata addicional.

millor regal per a l'aniversari de la filla

Aquesta és la part més dolça i alegre. Quan el revestiment de llaminadures estigui ajustat (ja no és humit i brillant), torneu a escalfar la xocolata i regueu-la per sobre de la bola del pastís. (Bakerella utilitzava una ampolla d’expressió, però també podeu ruixar amb una cullera.)

Imagineu les infinites possibilitats! Recobriment de xocolata blanca amb raigs de xocolata, o viceversa. Recobriment rosat amb rajols de xocolata, recobriment rosat amb rajols blaus, recobriment groc amb raigs blancs ... les combinacions són infinites, sense oblidar quantes maneres d’alterar el sabor del pastís a l’interior. Vaja!

D’acord, aquest és el mínim comú denominador, del qual brollaran tots els altres articles relacionats amb els pastissos. Tornaré una mica més tard avui per mostrar-vos el següent pas: THE CUPCAKE POP.

I després d’això, és Cakepop City, carinyo. Tot i que podria llançar una recepta salada al mig en algun lloc, només per evitar que tots entrem en un coma provocat pel sucre.