Carb Buster Breakfast
Inspirat en un deliciós esmorzar que vaig prendre al restaurant Fireside / Omni Berkeshire a Nova York. L’esmorzar no és millor que això! Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:1servir Temps de preparació:0hores5mins Temps de cocció:0hores10mins Temps total:0hores15mins Ingredients1 cda. Mantega o oli d’oliva 1/2 c. Carbassó a daus 1/2 c. Carabassa groga a daus 1/2 ceba mitjana sencera, tallada a trossos Sal i pebre 1 tomàquet sencer, a rodanxes gruixut 2 Ous sencers 1 culleradeta. Vinagre 1 llesca de formatge (Monterey Jack, Cheddar, suís, etc.)Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Feu la mantega en una paella mitjana a foc mig alt. Afegiu les cebes i cuineu-les fins a 2 o 3 minuts, o fins que comencin a estovar-se. Afegiu-hi el carbassó i la carbassa, espolseu-ho amb sal i pebre i remeneu-ho per coure de 3 a 4 minuts. Retirar del foc i reservar. Feu les planxes de tomàquet a la planxa a la planxa o simplement torreu-les en una paella calenta. Retirar i reservar.
Feu bullir una cassola mitjana d’aigua. Afegiu-hi el vinagre. Utilitzeu una cullera de fusta per remoure amb cura l’aigua en un “remolí” circular. Introduïu un ou a l'aigua i deixeu-lo remolinar fins que l'ou comenci a posar-se. Deixeu-lo romandre a l’aigua durant 1 minut i traieu-lo amb una cullera ranurada i poseu-lo en un plat. Repetiu amb l’altre ou. Si cal cuinar els ous més temps, només cal que els torneu a afegir a l’aigua durant 30 segons a la vegada.
Col·loqueu les verdures en un plat o en un bol i poseu-hi els ous per sobre. Poseu les rodanxes de tomàquet al costat. Col·loqueu la llesca de formatge al costat perquè comenci a estovar-se del foc.
Escampar ous amb sal i pebre i servir!
Nota: si voleu, afegiu un o dos enllaços de salsitxa de pollastre o porc.
Quan vaig estar a la ciutat de Nova York el cap de setmana passat, m’hi vaig quedar aquest hotel i va demanar servei d'habitacions per esmorzar Fireside , el restaurant de l’hotel, dissabte al matí. Volia aconseguir alguna cosa que em mantingués endavant durant bona part del dia, ja que sabia que no tindria temps per dinar i, mentre el meu sempre exigent identificador em demanava que demanés panellets, pa torrat francès o un de aquestes altres coses deliciosament entremaliats als menús del servei d'habitacions, els meus ulls, en canvi, van anar cap a una cosa anomenada Carb Buster. I com que Jillian Michaels i jo encara estem enmig de la nostra aventura, sabia que m’estimaria encara més per fer aquesta decisió.
Va resultar ser només el bitllet! Un parell d’ous escalfats sobre un llit de delicioses verdures, un parell de baules de pollastre i una sola falca de formatge, que s’havia suavitzat en estar assegut al plat molt càlid i que era perfectament tou i suau. No l’anomenaria exactament baix en calories, però va ser absolutament deliciós i definitivament em va donar el que necessitava per seguir amb el meu dia.
Ahir, el vaig recrear a casa ja que des del dissabte no el podia treure del cap. Vaig deixar de banda el component de salsitxa, ja que són realment els ous escalfats els protagonistes del programa i, per descomptat, podeu substituir qualsevol verdura que tingueu a la nevera: bolets, pebrots, etc.
(Ah, i una llesca d'alvocat no seria gens cutre.)
A continuació us expliquem com aconseguir-ho.
Talleu les rodanxes d’un carbassó i una carbassa groga.
227 número d'àngel
Després, separeu-los longitudinalment ...
I talleu-los a trossos. Necessiteu aproximadament una tassa de cadascun.
Feu el mateix amb mitja ceba: trossegeu-la a trossos grans.
A continuació, agafeu un o dos tomàquets (segons la mida) i talleu un parell de rodanxes ben gruixudes.
Ara, en una paella, fon una cullerada de mantega o una mica d’oli d’oliva a foc fort. La teva elecció!
Llença la ceba ...
I remeneu-ho, cuinant-lo durant 2 o 3 minuts.
Tireu el carbassó i la carbassa ...
Espolvoreu-los amb sal i pebre ...
I coeu-los durant uns 3 o 4 minuts fins que quedin rossos i estiguin més suaus. A continuació, apagueu el foc i reserveu la paella.
Si teniu una paella a la brasa, col·loqueu les rodanxes de tomàquet a foc mig-alt ...
Fins que tinguin petites marques de graella boniques. A continuació, traieu-los a un plat i deixeu-los de banda. Si no teniu una planxa per a la graella, només cal que els llenceu a una paella calenta per intentar obtenir una mica de color.
Ara toca caçar els ous! Poseu una cassola d’aigua a ebullició molt suau i afegiu-hi una culleradeta de vinagre a l’aigua. Després, utilitzeu una cullera de fusta per remoure un remolí a l’aigua ...
Llavors trenca un ou ...
I deixeu-lo caure al bell mig del remolí. Lentament girarà en cercle i els blancs acabaran plegant-se i unint-se.
Deixeu coure l'ou durant aproximadament un minut (el temps suficient per posar-lo), després traieu-lo amb una cullera ranurada i repetiu amb l'altre ou. Comproveu la cocció dels dos rovells; si semblen massa tous, deixeu-los tornar a l'aigua durant 30-45 segons més fins que sembli correcte.
No m’importen aquestes clares filoses, però sempre les podeu treure si voleu un ou escalfat perfecte i agradable.
Per servir-ho tot, aboqueu les verdures en un bol o en un plat i col·loqueu les rodanxes de tomàquet al costat.
Després, un per un, poseu els ous escalfats ...
Just a la part superior.
Tallar a rodanxes una falca de formatge. Aquest és Monterey Jack, però qualsevol formatge ol farà.
Col·loqueu el formatge al costat, però assegureu-vos que toqui les verdures perquè quedi suau i miraculós.
quin dia és el dia de sant patrick
Fins ara, tot bé!
Però necessita una mica de S&P, nena.
Això es veu ... perfecte.
És hora de cavar-hi!
Oh les meves terres. Mira això.
Els rovells d’ou tous són el meu llenguatge amorós.
Em sembla que miro l’ànima de l’ou!
Gaudiu-ne, nois. La veritat és que aquest bol és suficient per a dues persones ...
A menys que siguis jo. En aquest cas, agafa una forquilla i endinsa’t! Diré que he trobat a faltar tenir algun tipus de salsitxa al costat, de manera que si esteu tan inclinat, afegiu-hi un o dos enllaços.
Aquí teniu el manual per imprimir.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
