Chicken Scallopine
Si busqueu una recepta clàssica, sense modificacions, autèntica per a Chicken Scallopine / Scallopini, probablement no sigui així. Si busqueu un plat de pasta deliciós per a papa que sigui perfecte tant per a la família com per a l’empresa, heu aterrat al lloc adequat. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores15min Temps de cocció:0hores15min Temps total:0hores30min Ingredients1 lliura Linguine 6 pits de pollastre sense ossos, sense pell i retallats Sal i pebre, al gust Farina 2 cullerades. Oli d’Oliva 4 cullerades. Mantega 12 oz. bolets blancs de pes, a rodanxes primes 1 c. Vi blanc sec Caldo de pollastre (opcional) 1 Llimona sencera 1/2 c. Crema pesada (es pot utilitzar mitja meitat) 1 culleradeta. (amuntegament) Tàperes Julivert fresc picat picat Formatge parmesà, per taparAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Cuini la pasta segons les indicacions del paquet. Aplaneu els pits de pollastre a un gruix uniforme. Salpebreu els dos costats i, a continuació, dragueu-los amb farina. Escalfeu la mantega i l'oli d'oliva en una paella gran a foc mig. Fregiu els pits de pollastre fins que estiguin daurats. Traieu-ho a un plat i reserveu-lo.
Tirar bolets a la paella i remenar. Aboqueu immediatament el vi i el brou de pollastre (opcional) i, a continuació, espremeu el suc de 1/2 a 1 llimona. Remeneu per desglosar la paella i, a continuació, cuineu-la vigorosament durant 1 minut, fins que es redueixi la salsa.
Aboqueu-hi la nata i remeneu-hi, afegiu-hi les tàperes i el julivert i remeneu-ho. Apagueu el foc. Remeneu-ho i afegiu-hi sal i pebre al gust. No ho feu amb sal!
Col·loqueu la pasta i el pollastre en un plat i col·loqueu-los amb l’última gota de salsa. Escampeu generosament formatge parmesà per sobre.
Si busqueu una recepta clàssica, sense modificacions, autèntica per a Chicken Scallopine / Scallopini, probablement no sigui així.
Si en busqueu un goma deliciosa plat de pasta perfecte per a famílies o empreses, heu aterrat al lloc adequat.
Elenc de personatges: oli d’oliva, mantega, linguina, pastes de pollastre desossades / sense pell, farina (no apareix a la imatge), llimones (o suc de llimona), vi blanc, nata, formatge parmesà, julivert, tàperes i brou de pollastre (opcional)
Cuineu la linguina segons les instruccions del paquet. El voldreu al dente, no massa molest; amb un bon mos.
pregària a sant Jude per diners
En primer lloc, aplanarem els pits de pollastre. La carnisseria de la petita botiga de queviures de la meva petita ciutat ofereix aquests pits de pollastre perfectament retallats i m’encanten. Si no els teniu disponibles, només heu de comprar uns pits desossats normals i retallar-los vosaltres mateixos O tallar-los en trossos manejables DESPRÉS que els aplaneu.
Una a la vegada, col·loqueu els pits de pollastre entre dos fulls de paper encerat. D’aquesta manera evitaràs que minúsculs trossos de pollastre cru et colpegin als ulls o volin per l’habitació i aterrin a la pantalla del televisor.
Amb un mall o un corró, treieu el diable del pit de pollastre de manera que tingui un gruix uniforme. No ha de ser prim de paper; la qüestió és uniformitzar-la de manera que tot el pit es cuina uniformement.
A mesura que aplaneu els pits, col·loqueu-los en un plat separat.
Rentar i tallar a rodanxes 2 paquets (aproximadament 12 unces) de bolets blancs ben prims.
Salpebreu els dos costats de cada pit de pollastre ...
A continuació, poseu cada pit de pollastre en un bol de farina, només per dragar.
Premeu el pollastre a la farina per tapar-lo adequadament. Repetiu-ho amb tots els pits de pollastre i teniu-los a punt en un plat.
En una paella gran a foc mig, fondreu 2 cullerades d'oli d'oliva i 4 cullerades de mantega. La mantega donarà al pollastre un bon color daurat i l’oli d’oliva permetrà que la barreja d’oli / mantega s’escalfi del que podria si fos mantega recta.
Vaja. Allò era esgotador.
Quan faci xup-xup (però no es cremi), poseu quatre pits de pollastre a la paella. Si el vostre fogó s’escalfa, reduïu el foc a mitjà-baix perquè la mantega no es cremi.
Cuini durant uns dos minuts al primer costat ...
1133 amor número àngel
A continuació, gireu-los a l'altre costat i continueu cuinant durant dos o tres minuts addicionals. Com que els pits són prims, realment no trigaran a cuinar-se. Tingueu també en compte que continuaran cuinant una mica després de treure-les de la paella. Així que no us excediu!
Traieu-los de la paella quan estiguin acabats i fregiu els altres dos pits fins que estiguin daurats. Tot el temps, vigileu la mantega / oli i assegureu-vos que no es torni negre. Traieu la cassola del foc si la mantega comença a cremar-se.
Després de treure el pollastre, tireu-hi els bolets. Tingueu en compte que la meva mantega / oli és agradable i marró ... però no hauria volgut que fos molt més fosc que això. Hi ha fosc i saborós ... i després hi ha carbonitzat.
I el carbonitzat no funciona massa bé.
Remeneu-lo al voltant del bolet per cobrir-los de mantega i oli.
Fixeu-vos en les coses bones que hi ha al fons de la paella.
Aboqueu-hi 1 tassa de vi blanc sec. (Si no sou un wino, podeu utilitzar brou de pollastre baix en sodi.)
No és que a ningú li importi, però en cas que hi hagi un cos de policia quaresmal secret vigilant: no en vaig beure cap. Només cal preguntar-ho a Déu.
Just després, extreu el suc de mitja llimona. Si no és sucós, endavant i espremeu també l’altra meitat.
Significat del nombre àngel 949
Remeneu-ho tot rascant la part inferior de la cassola i deixeu-los coure vigorosament durant un minut.
En un tres i no res, el líquid es reduirà i es tornarà més fosc.
No puc dir-te el bon olor que té la meva cuina ara mateix.
No et puc dir quant m’encanten els bolets.
Reduïu el foc al mínim i aboqueu-hi 1/2 tassa de crema de llet. Si voleu anar una mica més lleuger, suposo que podeu fer servir mitja meitat. O, per obtenir un enfocament molt més lleuger, simplement esquitxeu una mica de brou de pollastre per fer-lo una mica més saborós.
Jo? Em quedo amb la crema. És una cosa infantil mitjana.
O és una cosa de dona de ranxo?
com es menja un cigala
O una cosa de mare de quatre?
Sempre confon quines etiquetes faig servir per quines racionalitzacions.
Remeneu la barreja junt, DESPRÉS ... afegiu-hi 1 cullerada sopera de tàperes.
Sincerament, intento que no m’agradin les tàperes. Vull que no m’agradin les tàperes. Són estranys grànuls misteriosos de color verd-marronós.
Però el sabor: OH, el sabor que donen. Són picants i especials. Confia en mi.
Tireu una quantitat generosa de julivert italià picat, probablement de dues a tres cullerades.
Ara ho remeneu i apagueu el foc i només mireu la salsa que heu creat. És picant. És cremós. És llimonós. És salat.
És bo. Ah, és bo alguna vegada? * IMPORTANT: Assegureu-vos de tastar la salsa en aquest moment i afegiu molta sal i pebre negre. Assegureu-vos que estigui ben salat.
Ara, és realment impressionant servir la linguina, el pollastre i la salsa en un gran munt en un plat gegantí. Però també podeu planificar-lo individualment. Estic fent dos pits de pollastre en aquest plat. Marlboro Man i jo ho compartirem, tal com fan els gossets a Lady and the Tramp.
Només olorem millor. La major part del temps.
I menjaré els seus bolets. L’home de Marlboro no fa bolets.
Col·loqueu els bolets i la salsa per sobre, assegurant-vos que obtingueu molt líquid a la pasta.
oracions per a una cirurgia per a un amic
I si us plau, pel meu bé, no escatimeu. Això és bo, gent. És per gaudir.
Fixeu-vos en el color marró daurat del pollastre. I l’escorça cruixent és un deliciós contrast amb la pasta suau i els xampinyons.
No us oblideu d’escampar-hi un munt de parmesà ratllat per sobre.
Perquè una pasta sense formatge és com un petó sense apretar .
No ho oblideu.
T’encantarà aquest. És un guardià.
La gent s’enamorarà a l’instant.
També els agradarà la pasta.
Gaudeix-ne!
Amor,
P-Dub
