Chipotle Chili Dogs
Ree fabrica hamburgueses amb formatge xile Ladd tot el temps, però li encanta gairebé un gos xile.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:8racions Temps de preparació:0hores35mins Temps total:0hores35mins Ingredients per al bitxo:1 cda.
oli d’oliva
1 lliuravedella mòlta
1ceba groga petita, ben picada
1 cda.
xili en pols
1 culleradeta.comí mòlt
2grans d'all, ben picats
1
pebre de xile chipotle en conserva, picat, més 2 cullerades de salsa adobo
1/2 culleradetasal kosher, a més de més al gust
1/2 c.lager fosc
1Llauna de 8 unces de salsa de tomàquet
1/2 c.brou de vedella
1 cda.de sucre morè envasat
Per als hot dogs:Oli d’oliva, per a la paella
8gossos calents de tota carn
8bollos de hot dog de patata
oracions per mantenir-te segur2 c.
formatge cheddar ratllat
Ceba blanca picada finament, per cobrir
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Per al bitxo: escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà. Afegiu la carn de vedella i cuineu-la, trencant-la amb una cullera de fusta, fins que es dauri, de 4 a 5 minuts. Afegiu-hi la ceba groga i coeu-la, remenant, fins que comenci a estovar-se, de 3 a 4 minuts. Afegiu el xili en pols, el comí, l’all, el chipotle, la salsa adobo i la sal i remeneu per combinar i arrebossar la carn.
- Afegiu la cervesa i deixeu-ho coure a foc lent fins que es redueixi a la meitat aproximadament, entre 1 i 2 minuts. Incorporeu-hi la salsa de tomàquet, el brou de vedella i el sucre morè i deixeu-ho coure a foc lent fins que el bitxo s’espesseixi, encara que quedi lleugerament salsit, de 8 a 10 minuts. Salpebreu-ho al gust. Mantingueu el bitxo calent mentre cuineu els hot dogs.
- Per als gossos calents: preescalfeu la graella. Raspalleu una paella gran de ferro colat amb oli d’oliva i escalfeu a foc mig-alt. Afegiu els hot dogs i cuineu-los, girant de tant en tant, fins que estiguin rossos i escalfats, de 4 a 5 minuts.
- Poseu els panets de hot dog sobre una plata de forn i rostiu-los fins que estiguin torrats, aproximadament 1 minut. Col·loqueu els hot dogs als panets i col·loqueu-los amb el bitxo i el formatge. Poseu-ho a bullir fins que el formatge es fongui, aproximadament 1 minut. A sobre, poseu-hi una ceba blanca picada.