Rotlles de canyella 101

Cinnamon Rolls 101



Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Ei! Tinc una gran idea. Per què no inicieu la tradició festiva de lliurar aquests deliciosos rotlles de canyella als vostres amics i cohorts?



Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:40-50racions Temps de preparació:2hores0mins Temps de cocció:0hores30mins Temps total:2hores30mins Ingredients per a la massa i farciment:1 qt.

llet sencera

1 c.

oli vegetal

1 c.

sucre



Trisha Yearwood té fills?
2

paquets de llevats secs actius (paquets de 0,25 unces)

8 c.

(més 1 tassa addicional, reservada) de farina per a tots els usos

1 culleradeta.

(amuntegament) de pols de coure



1 culleradeta.

bicarbonat de sodi (escàs)

1 cda.

(amuntegament) de sal

Un munt de mantega fosa

2 c.

sucre

Generós ruixat de canyella

Per a la congelació d’auró:1

bossa de sucre en pols

2 culleradetes.

sabor a auró

257 nombre d'àngel
1/2 c.

llet

1/4 c.

mantega desfeta

1/4 c.

cafè elaborat

1/8 culleradeta.

sal

Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. Per a la massa: Escalfeu la llet, l'oli vegetal i el sucre en una cassola mitjana a foc mitjà fins a bullir. Reservar i refredar per escalfar. Escampeu el llevat per sobre i deixeu-lo reposar sobre la llet durant 1 minut.
  2. Afegiu 8 tasses de farina. Remeneu-ho fins que s’acabi de combinar i, a continuació, tapeu-lo amb una tovallola de cuina neta i reserveu-lo en un lloc relativament càlid durant 1 hora. Al cap d’1 hora, traieu la tovallola i afegiu-hi el bicarbonat, el bicarbonat de sodi, la sal i la resta de 1 tassa de farina. Remeneu bé per combinar. Utilitzeu la massa immediatament o poseu-la en un bol de barreja i refrigereu-la fins a 3 dies, punxant la massa si puja a la part superior del bol. (Nota: la massa és més fàcil de treballar si s’ha refredat durant almenys una hora aproximadament.)
  3. Per muntar els rotllos, traieu la meitat de la massa de la cassola / bol. Sobre una superfície de cocció enfarinada, feu rodar la massa en un rectangle gran, d’uns 30 x 10 polzades. La massa s’ha d’enrotllar molt fina.
  4. Per fer el farcit, aboqueu 3/4 tassa a 1 tassa de mantega fosa sobre la superfície de la massa. Utilitzeu els dits per estendre la mantega uniformement. Escampeu generosament la meitat de la canyella mòlta i 1 tassa de sucre sobre la mantega. No tingueu por de ruixar-vos amb més mantega o més sucre! Gooey és l'objectiu.
  5. Ara, començant pel final més allunyat de vosaltres, feu rodar el rectangle amb força cap a vosaltres. Utilitzeu les dues mans i treballeu lentament, tenint cura de mantenir el rotlle ajustat. No us preocupeu si el farciment raja durant el treball; això només significa que els rotlles seran divins. Quan arribeu al final, pinteu la costura i gireu el rotlle de manera que la costura quedi cap per avall. Quan hàgiu acabat, acabareu amb un llarg registre mantegós, amb canyella, ensucrat i enganxós.
  6. Feu lliscar una taula de tallar sota el rotlle i, amb un ganivet afilat, feu rodanxes de 1/2 polzada. Un registre produirà de 20 a 25 rotlles. Aboqueu un parell de culleradetes de mantega fosa a les paelles de pastisseria d’un sol ús (o paelles de pastissos rodones de 9 polzades) i gireu-les per cobrir-les. Col·loqueu els rotllets a rodanxes a les paelles, amb precaució de no saturar-los. (Cada paella tindrà entre 7 i 9 rotlles.)
  7. Repetiu el procés de laminació / sucre / mantega amb l’altra meitat de la massa i més paelles. Preescalfeu el forn a 375˚. Cobriu totes les paelles amb una tovallola de cuina i reserveu-les per pujar al taulell almenys 20 minuts abans de coure-les. Traieu la tovallola i coeu-la durant 15 a 18 minuts, fins que estigui rossa. No permeteu que els rotlles es tornin massa marrons.
  8. Mentre es couen els rotllets, feu la cobertura d’auró: en un bol gran, barregeu el sucre en pols, la llet, la mantega, el cafè i la sal. Splash al sabor d'auró. Batre fins que quedi ben suau. Tasteu-ho i afegiu-hi més auró, sucre, mantega o altres ingredients segons calgui fins que la cobertura arribi a la consistència desitjada. La cobertura hauria de ser una mica gruixuda però encara molt transitable.
  9. Traieu les paelles del forn. Llavisar immediatament la cobertura sobre la part superior. Assegureu-vos de fer-ho per les vores i per sobre. Mentre s’asseuen, els rotllos absorbiran part de la humitat i el sabor de la cobertura. Només milloren amb el temps ... no és que durin més d’uns segons. Feu-los per a un amic avui! Segellarà la relació de per vida. Prometo.

Al créixer, la meva mare sempre els feia per als seus bons amics a Nadal, i literalment es podien sentir els gemecs primitius de pura alegria que sortien dels terrats de la nostra ciutat. He seguit la tradició al llarg dels anys i he guanyat amics i he influït en la gent només lliurant aquests rotlles. Realment ho són que bé .

*** Aquesta és la recepta original del rotlle de canyella. Totes les altres variacions de receptes de rotllos dolços que prové d'això.

Comencem per fer la massa.


Barrejar 1 quart de llet sencera, 1 tassa d’oli vegetal i 1 tassa de sucre en una paella. 'Escaldar' la barreja ( escalfeu fins just abans del punt d'ebullició .) Apagueu el foc i deixeu-lo refredar de 45 minuts a 1 hora. Aneu a plegar roba o esculpeu o toqueu Twister amb el vostre carter o alguna cosa així.


Quan la barreja sigui tèbia per escalfar, però NO calenta , ruixeu-hi 2 paquets de llevat sec actiu .


Deixeu-ho reposar un minut perquè el llevat es posi calent, humit i feliç.


A continuació, afegiu 8 tasses de farina per a tots els usos .


Remeneu la barreja. Tapar i deixar reposar almenys una hora. Aneu a llençar la resta del paper d’embalar o construïu un Lego Rottweiler o feu ioga o mireu Home Shopping Network i demaneu un forn de pizza congelat per al vostre taulell o una mica de crema de cel·lulitis.


Al cap d’una hora, la massa quedarà així.


Ara afegiu 1 tassa més de farina ...


1 amuntegament culleradeta de pols de coure ...


I 1 'escàs' ( menys que un ple ) culleradeta de bicarbonat de sodi i 1 cullerada de sal .

Remeneu la barreja. En aquest moment, podríeu tapar la massa i posar-la a la nevera fins que la necessiteu, d’un dia per l’altre o fins i tot un dia o dos, si cal. Només cal que la vigileu i, si comença a sortir de la paella, punxeu-la cap avall. O, per descomptat, només podeu seguir endavant i fer els rotllos.

Fem això, oi?

pregària per la sort de la loteria


Escampeu la superfície generosament amb farina.


Prengui la meitat de la massa i forma un rectangle rugós.


A continuació, enrotlleu la massa fins que mantingueu una forma rectangular general. El rectangle hauria d’augmentar tant a l’amplada com a la longitud a mesura que el desplegueu.


Aquí hi ha la meva bella, estranya, encantadora, encantadora amiga, Jacint. Va venir a fer rotllos de canyella amb mi. No és portadora?


Ara plou 3/4 a 1 tassa de mantega fosa sobre la massa. No siguis tímid; col·loqueu-lo sobre un gruixut, nadó. Saps que el vols.

com mantenir la cuina neta


Ah, per cert? Això és no no calòriques. Per si algú ho pregunta.


Ara ruixeu 1 tassa de sucre sobre la mantega ...


... seguit d'un generós ruixat de canyella .


Ara, començant per l'extrem oposat, comenceu a fer rodar la massa en una línia ordenada cap a vosaltres. Mantingueu el rotlle relativament ajustat a mesura que aneu. És possible que part de la barreja de mantega / sucre / canyella surti cap al final, però això no és gran cosa.


A continuació, pessigueu la costura al rotlle per segellar-la. Hyacinth no té unes mans precioses?


Propagació 1 cullerada de mantega fosa en set paelles de pastís o pastís. A continuació, comenceu a tallar rotlles d’uns 3/4 a 1 polzada de gruix i col·loqueu-los a les paelles amb mantega. Repetiu aquest procés amb l’altra meitat de la massa. Aquesta recepta fa aproximadament set paelles de panets.


Deixeu reposar els rotllets de 20 a 30 minuts per augmentar, i després coure a 375 graus fins lleuger marró daurat, aproximadament De 15 a 18 minuts .

Mentre els rotllos estiguin al forn, fes que la deliciosa i pecaminosa congelació d’auró.
Afegiu-ho a un bol 1 bossa de sucre en pols .


A això, afegiu about 2 culleradetes de sabor a auró ...


1/2 tassa de llet. ..


1/4 tassa de mantega fosa ...


... i 1/4 tassa de cafè preparat . Afegeix també 1/8 culleradeta de sal (un pessic generós) .

com fer un pastís suís


A continuació, demana a un home gran, fort i viril que el remogui. Vaig escollir Marlboro Man.


La barreja ha de ser gruixuda però permeable. Tastar i ajustar segons sigui necessari.


Regueu generosament gelades sobre rotlles calents després de treure-les del forn. I feu un passeig pel costat salvatge. No tingueu por de ofegar-los cadells. Assegureu-vos d’obtenir glaçades al voltant del perímetre de la paella, de manera que la cobertura recobrirà l’exterior dels rotllos.

Aquests són no no calòriques. Ho he mencionat?


El glasat s’instal·larà i es convertirà en un dels rotllos de canyella. I estareu un pas més a prop de ser la persona més popular de la ciutat ... o la més divertida, en funció de si decidiu lliurar els rotlles a amics o tancar-vos al rebost i menjar-vos-els tots sols.

No és que ho hagi fet mai, tingueu en compte. Mai faig coses així. Sóc un model d’autodisciplina. I no tinc temps per fer aquestes coses: estic massa ocupat fent el Stairmaster. Sí, sóc jo: la senyoreta Will Power. No consumeixo mai calories malgastades. I si ho faig, estic sempre atent a compensar amb un nivell d’activitat més alt i setmanes de dejuni. I tot.

Sortiu i conqueriu! Si, tu pots. I informa’m de nou.

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació