Cookie Coated Caramel Apples
El caramel necessari per a aquesta recepta és tan fàcil de fer.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:8racions Temps de preparació:0hores50min Temps total:1hores0min Ingredients8
pomes
Esprai de cocció
4 c.sucre
1/4 c.
xarop de blat de moro
10 cullerades.mantega sense sal, tallada a trossos
2 c.crema pesada, a temperatura ambient
Galetes de xocolata triturades, per revestir-les
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Introduïu un pal de fusta a l'extrem de la tija de cada poma. Cobriu un paper de forn amb esprai de cocció.
- Feu el caramel: Feu el sucre i l'almívar de blat de moro en una olla gran a foc mig-alt, remenant amb una cullera de fusta fins que es combini. No us estresseu si comença a aglomerar-se: al final s’equilibrarà. Coeu-ho, remolinant la cassola però sense remenar, fins que la barreja sigui de color ambre fosc i un termòmetre de caramels registri 245 °, de 8 a 12 minuts.
- Afegiu la mantega alhora, remenant fins que s’incorpori. Baixeu el foc a mitjà i incorporeu-hi la nata pesada (la barreja s’escumparà); batre fins que quedi homogeni.
- Augmenteu el foc a mitja alçada i porteu el caramel a 250 °, de 8 a 10 minuts. Apagueu el foc i deixeu-ho refredar entre 5 i 10 minuts. Submergiu les pomes al caramel i enrotlleu-les amb les galetes triturades; col·loqueu-ho a la safata de forn al forn, de 5 a 10 minuts.