Cornbread Dressing With Dried Fruits
Aquest és un dels meus records alimentaris preferits de la meva difunta sogra, Nan; vam crear aquesta recepta junts. Té tota la meravellosa panesa de l’amaniment regular, però amb alguna que altra sorpresa de la fruita seca dolça i lleugerament masticable.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:12 mesos - 15racions Temps de preparació:0hores30mins Temps total:0hores55mins Ingredients1/2 lliura
cansalada tallada gruixuda, tallada a trossos d’1 polzada
5tiges d’api, tallades a daus
1ceba gran, tallada a daus
6 c.
brou de pollastre baix en sodi
1 cda.romaní fresc picat
1/2 culleradetaalfàbrega seca
1/2 culleradeta
farigola mòlt
2 c.albercocs secs, a la meitat
novena st charbel1 c.
cireres seques
1 c.prunes prunes, a la meitat
1 lliurapa de blat de moro, tallat en daus d'1 polzada i assecat (de 6 a 8 tasses)
1pa francès o italià, tallat a daus d'1 polzada i assecat (aproximadament 8 tasses)
1/2 c.nous picades
Sal kosher i pebre negre, al gust
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Preescalfeu el forn a 375 ̊. Coeu la cansalada en una paella gran a foc mig-alt fins que comenci a cruixir, de 5 a 7 minuts. Traieu la cansalada a un plat i aboqueu-ne tot menys 2 cullerades de greix de cansalada. Reduïu el foc a mitjà.
- Afegiu l'api i la ceba a la paella i coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que comenci a estovar-se, de 3 a 4 minuts. Aboqueu-hi el brou i incorporeu-hi el romaní, l’alfàbrega i la farigola. Afegiu els albercocs secs, les cireres i les prunes prunes i coeu-les a foc mitjà fins que la fruita estigui lleugerament, uns 5 minuts.
- Combineu el pa de blat de moro i els daus de pa francès i la barreja de fruites en un bol gran juntament amb la cansalada i les nous. Tirar la barreja al voltant, després afegir una mica de sal i pebre i continuar tirant fins que quedi tot combinat. Tasta i ajusta els condiments segons calgui. Pileu el guarniment en un plat de forn gran i premeu lleugerament per ajustar-lo si cal. Coure, al descobert, fins que estigui daurat, de 20 a 25 minuts.
