Crash Hot Potatoes

Crash Hot Potatoes



Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Crash Hot Potatoes és un toc encantador de la vella i cansada patata al forn. Són la combinació perfecta de cruixent, saborós i senzill.



Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores10min Temps de cocció:0hores45min Temps total:0hores55min Ingredients12

patates completament noves (o altres patates petites rodones)

3 cullerades.

oli d’oliva

Sal kosher, al gust



Pebre negre, al gust

Romaní (o altres herbes escollides), al gust

Parmesà, ben ratllat



Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. Preescalfeu el forn a 450 graus.
  2. Feu bullir una olla d’aigua salada. Afegiu tantes patates com vulgueu fer i cuineu-les fins que quedin ben tendres.
  3. Regueu una làmina amb oli d’oliva. Col·loqueu patates tendres a la safata, deixant molt espai entre cada patata.
  4. Amb un triturador de patates, premeu suaument cada patata fins que es trenqui lleugerament i, a continuació, torneu a treure l'excés del triturador cap a sobre de les patates. Gireu el triturador de patates 90 graus i torneu a triturar-lo, treient l'excés. Regueu les tapes de cada patata triturada generosament amb més oli d’oliva.
  5. Espolseu les patates amb sal kosher, pebre negre mòlt fresc i romaní picat fresc (o cebollet o farigola o qualsevol herba que tingueu disponible). Afegiu-hi parmesà ratllat.
  6. Coeu-ho al forn de 450 graus durant 20-25 minuts fins que estigui daurat i espurnejant.

Home, estimo Austràlia. En primer lloc, la meva filla gran va ser concebuda allà durant la nostra lluna de mel ... i, mentre parlem sobre aquest tema, he compartit alguna vegada amb vosaltres que gairebé l’anomenàvem Sydney com un gest d’atenció al seu punt d’origen? Al final, però, vaig fer una mica de polla, vaig pensar que això podria ser una mica esgarrifós, i la veritat és que crec que en realitat va ser concebuda a Brisbane . Però m’aturaré aquí. Aquest és un lloc web familiar.

De totes maneres, m’encanta Austràlia. Vaig provar aquest plat secundari ahir a la nit: em va enviar Trish , un amic / lector australià, fa poques setmanes, i em va acabar encantant. Creat per l’escriptor gastronòmic australià Jill Dupleix , es diu Crash Hot Potatoes i s’ha elevat fins a la part superior dels meus plats secundaris preferits per servir amb grans trossos de vedella.

Són tan senzills, és terrorífic. Bé, no terrorífic ... però gairebé. Són un toc encantador de la vella i cansada patata al forn i encarnen perfectament una qualitat que sempre m’esforço per aconseguir a la cuina: Àrea de superfície saborosa i cruixent . Aprofundiré en aquest principi més en una publicació independent, però només sé que aviat pontificaré sobre la superfície saborosa i cruixent. I et faré creient.

De moment, però, prenem una pastilla freda i fem Crash Hot Potatoes! Gràcies, Trish d'Austràlia, per compartir-la.

El repartiment de personatges: patates noves (o altres patates petites i rodones), oli d’oliva, sal kosher, pebre negre i qualsevol herba que vulgueu. Estic fent servir Rosemary.

significat del número 88


Comenceu portant a ebullició una olla amb aigua salada.


Afegiu tantes patates com vulgueu fer i cuineu-les fins que quedin ben tendres. I sí, m’adono que la meva olla està una mica plena, però escolteu: els meus nois van omplir ahir el meu gran forn holandès amb una combinació de menjar per a gossos, terra per a terrasses i grava, i després la van col·locar damunt del nostre garatge. He d’aprendre a conformar-me per aquí.

Oh! I voldria anunciar oficialment que, a causa dels intents repetits dels meus nois per cavar a la Xina, ja no tinc culleres a la cuina. Ja m'has sentit. Envieu culleres el més aviat possible, si us plau. Tenim cereals per menjar.

A continuació, regueu generosament oli d’oliva sobre una safata.


Això significarà la diferència entre les patates que s’enganxen i no s’enganxen, de manera que no tingueu tímid aquí.


Quan les patates estiguin tendres, poseu-les a la galeta ...


... Donant-los molt d'espai per estendre's.


A continuació, agafeu el triturador de patates i premeu suaument la patata fins que quedi lleugerament triturada ...


A continuació, gireu el triturador 90 graus i acabeu d’aplanar-lo. Per descomptat, no el voleu esclafar absolutament a la paella; voleu que s’assembli gairebé a una galeta.

és la padrina de Dolly Parton Miley Cyrus


Repetiu-ho fins que quedi tot aplanat. I realment, no sé per què no podríeu fer servir el fons d’un got per a aquest pas si no teniu un triturador de patates. És possible que la superfície no sigui tan texturada i interessant, però crec que encara podria funcionar.


A continuació, raspalleu les tapes amb generositat amb oli d’oliva.


I, si us plau, utilitzeu un pinzell de pastisseria que sembli tan dolent o pitjor que això, seria fantàstic. Dormiré millor aquesta nit.

Mira, faig servir el material de la meva cuina. No em pot molestar assegurar-me que sigui polit i perfecte.

* Aquí acaba la racionalització.


A continuació, agafeu una mica de sal kosher. Podeu utilitzar sal normal, però us recomanaria que utilitzeu kosher. S’adhereix a les patates amb més facilitat i les assaboreix molt bé sense quedar massa salades.

O alguna cosa.


Recordeu: les patates necessiten sal. No escatimeu!


Sigueu tan generosos amb pebre negre mòlt fresc.


Ara podeu agafar cebollí ... o farigola ... o qualsevol herba que tingueu disponible. Ho tenia al meu jardí: el mateix jardí que ha estat picat per la calamarsa, el vent i la pluja durant el darrer mes. Observem un moment de silenci per a tots els jardins de l’Amèrica mitjana.


Sigui quina sigui l’herba que utilitzeu, simplement trossegeu-la força fina i escampeu-la per sobre.


Això és!


Ara tireu-los a la reixeta superior d’un forn molt calent (450 graus) i coeu-los durant 20-25 minuts ...


regals de Nadal per a la mare i el pare

... O fins que siguin daurats, cruixents i espurnejants.


Mmmm. Només cal mirar aquests nadons.


Gairebé semblen latkes, oi? Però només gairebé ...


Ahir a la nit estava preparant bistecs per sopar, així que vaig pensar que només seria el bitllet. Que hi hagi a l'esquerra hi hagi una falca d'iceberg. D’aquí a poc estarà ruixat amb guarniments casolans.

L'home de Marlboro té necessitats molt senzilles.

D’acord, a hores d’ara ja he menjat dues patates: només les he recollit i les he menjat amb els dits. I són ... DELICIOSOS. La combinació perfecta de cruixent, saborós i senzill.


Ah, i Austràlia? T'estimo. Gràcies per haver permès concebre la meva filla gran al vostre bon país. M’agrada molt aquell nen.

I jo realment com aquestes patates.

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació