Easter Cookies
Delicioses galetes de sucre suau amb un glacejat de mantega fàcil. Retalleu-los i escampeu-los al vostre cor. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:24racions Temps de preparació:0hores20min Temps de cocció:0hores10min Temps total:0hores30min Ingredients1 1/3 c. Mantega reduïda o suavitzada 1 1/2 c. Sucre Raspa d'1 taronja 2 Ous sencers 1 culleradeta. Extracte de vainilla 4 c. Farina per a tot ús 3 culleradetes. Pols de coure 1/2 culleradeta. Sal 2 cullerades. Llet sencera 2 culleradetes. (addicional) Llet sencera GELADA 1 c. Mantega salada, suavitzada 4 c. Sucre en pols 1/4 c. Crema molt espessa Colorant alimentari (opcional) Diversos aspersions i decoracionsAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions per fer la massa: afegiu l’escurçador (o la mantega), el sucre i la ratlladura al bol d’una batedora elèctrica. Bateu fins que quedi homogeni, i afegiu-hi els ous i la vainilla. Torneu a batre, raspant els costats del bol a la meitat. Tamiseu junts la farina, la pols de coure i la sal. Alternar afegint els ingredients secs amb la llet fins que quedi la massa. Dividiu la massa per la meitat i aplaneu les dues meitats en discs i poseu-les en bosses de plàstic separades. Refredar la massa un parell d’hores. (Tingueu en compte que si utilitzeu mantega a la massa, no haureu de refrigerar-la durant molt de temps; o si ho feu, haureu de deixar més temps perquè la massa s’estovi abans de desplegar-la.)
Després de refredar la massa, preescalfeu el forn a 375 graus. Estireu les dues meitats de la massa a 1/3 de polzada de gruix i talleu tantes galetes com pugueu. Col·loqueu les galetes sobre una safata de forn folrada amb una estora o paper sulfuritzat i coure-les al forn durant 8 a 10 minuts, o fins que acabin de fer-ho. Voleu que estiguin ajustats, però no marrons. Traieu-les del forn i deixeu-les refredar completament abans de decorar-les.
Per fer el glacejat, batre la mantega, el sucre i la nata fins que quedi molt lleuger i esponjós. Dividiu el glacejat en porcions més petites i acoloreu-lo amb el colorant alimentari segons vulgueu. Utilitzeu un ganivet per escampar les glaçades de les galetes i, a continuació, utilitzeu sucre de polir, ruixats i altres decoracions per fer-les portar.
Aquesta és una de les meves receptes preferides de Setmana Santa el meu llibre de cuina de vacances , així que volia compartir-ho amb vosaltres aquí.
Tinc un grapat d’amics forners amb un talent increïble ( Bridget ? Estàs escoltant?) Que s’acosten a la decoració de les galetes de sucre amb la precisió i l’art que Michelangelo va aplicar al sostre de la Capella Sixtina ... i ni tan sols exagero. La seva cobertura és suau i bonica, les seves tècniques de canonades impecables. Quan tinc les seves galetes a les mans, sento que estic en presència de grandesa.
Les meves galetes ... bé, no tant.
Sóc de l’escola de decoració de galetes dels anys 70. Enfornar-los. Donar-los una mica de guinda. Llenceu algunes aspersions en la seva direcció general i espereu que no hi acabin massa a terra. Veure El grup Brady i L’illa de Gilligan mentre els mengeu amb un got alt de llet sencera, que per cert es deia llet aleshores. I bé.
Encara ho faig avui.
Però aquesta és una altra història per a una altra vegada.
Afegiu una mica d’escurçament i sucre al bol d’una batedora. Escurçament, perquè és blanc, que és un símbol de la Pasqua.
No realment. Escurçament, perquè és el que sempre feia servir la meva mare i em sap greu dir-ho, però resulta en una galeta més suau.
Però la mantega es pot canviar fàcilment i la faig servir el 50% de les vegades que preparo aquestes galetes.
O, si voleu jugar als dos bàndols, feu servir mitja escurçadora i meitat mantega. Sigues un diplomàtic de pasta de galetes!
A continuació, ratlla una taronja ...
I afegiu-lo a.
Barregeu-lo ...
A continuació, afegiu ous ...
I vainilla, després barregeu-la de nou. Raspeu els costats amb una espàtula de goma i, a continuació, torneu-ho a barrejar durant un parell de segons.
Tamisar la farina, la pols de coure i la sal ...
A continuació, afegiu-los alternativament ...
Amb una mica de llet sencera ...
I barregeu-ho fins que tot s’uneixi en un gran gruix i quedi tan bo que difícilment us podeu evitar menjar un gran pessic.
A continuació, només cal dividir la massa per la meitat, formar cada meitat en una bola i aplanar la pilota lleugerament en forma de disc. Refrigereu-les durant un parell d’hores com a mínim.
Tingueu en compte que si poseu mantega a la massa, serà massa difícil desplegar-la directament de la nevera (mentre que la massa escurçadora es pot enrotllar immediatament). Deixeu que la massa s’estovi una mica.
55 flama doble
Quan estigueu a punt per fer les galetes, preescalfeu el forn a 375 graus i traieu un dels discs de massa.
Estireu-lo sobre una superfície enfarinada ...
A continuació, talla! Utilitzeu una creu, una flor, un xai, una papallona ... el que tingueu.
A continuació, feu-los al forn durant 9-10 minuts més o menys.
Traieu-les just abans que les galetes es tornin marrons; vols que siguin purs i sants!
Després només els heu de deixar refredar.
Mentre es refreden, fes que el deliciós gelat de mantega sigui senzill, que comença amb ... buttah! Salat, si us plau.
Després, sucre en pols ...
A continuació, una mica de crema pesada. Comenceu amb un parell de cullerades i afegiu-ne més.
(Nota: També podeu utilitzar llet sencera si ho preferiu.)
A continuació, només ho munteu, raspeu el bol, fueteu-lo, raspeu el bol, fins que quedi agradable i irresistible.
A continuació, per a diferents colors, dividiu el glacejat en diferents bols i afegiu-hi gotes de colorant alimentari ...
I remeneu-ho junts.
Feu tantes glaçades com vulgueu, barregeu tants colors com vulgueu.
com cuinar la carbassa al forn
Ara és aquí on entra el meu estil de decoració de galetes dels anys setanta: bufetada ...
(I no us alarmeu que les meves ungles no estiguessin pintades abans en aquesta publicació i que ara ho estan. Aquestes fotos es van fer en dos dies diferents).
Esteneu-lo, fent servir el ganivet per fer petits contorns ...
Després, decora'l ...
Com vulgueu!
M'encanta la meva talladora de galetes creuades.
És molt ... cruel.
I Eastery!
També m’encanta polir el sucre. És molt brillant.
I aquests botons de caramel! Són divertits de jugar.
I no em facis començar amb aquest xai.
(El sucre de polir marró és molt poc valorat).
Són divertits. Dolç i imperfecte i deliciós.
Espero que en pugueu agafar una mica aquesta setmana!
Aquí teniu el pràctic dandy imprimible.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
