Eddie Jacksons Sausage Pinwheels
'A l'escola secundària, la mare del meu company d'equip solia preparar-les per sopar cada setmana al nostre equip de futbol', diu Eddie. 'Em porten tants records cada vegada que els faig!
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:24racions Temps de preparació:0hores25min Temps total:0hores50min Ingredients1 cda.
oli d'oliva verge extra
Regals de Nadal d'última hora per a la mare8 oz.
embotit italià calent (uns 3 enllaços), retirats els embolcalls
1/2 culleradeta.orenga sec
1/2
ceba petita, ben picada
2 cullerades.pasta de tomàquet
1/4 c.formatge parmesà ratllat
Sal kosher, al gust
1Massa de rotllo de mitja lluna refrigerada per tub de 8 unces (mantenir-la freda fins que estigui llesta per utilitzar)
Farina multiusos, per espolsar
3.c.espinacs per a nadons poc embalats
1/4 c.julivert fresc picat
3/4 c.formatge de mozzarella triturat amb poca humitat
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella mitjana a foc mig. Afegiu la salsitxa i cuineu-la, esmicolant-la en trossos petits amb una cullera de fusta, fins que deixi de ser rosada, uns 4 minuts. Afegiu l’orenga i la ceba i deixeu-les coure fins que la ceba s’estovi, aproximadament 6 minuts.
- Feu un espai al centre de la paella i afegiu-hi la pasta de tomàquet. Coeu-ho un minut fins que s’enfosqueixi i incorporeu-lo a la barreja de salsitxes. Afegiu 1 tassa d'aigua i deixeu-ho coure a foc lent; coeu fins que espesseixi la barreja, uns 2 minuts. Raspeu en un bol mitjà i deixeu-ho refredar, uns 15 minuts.
- Mentrestant, preescalfeu el forn a 375 ̊. Folreu 2 fulls de forn amb paper sulfuritzat. Incorporeu el parmesà a la barreja de salsitxa refredada. Condimentar amb sal, si cal.
- Desenrotlleu la massa del rotlle de mitja lluna sobre una superfície enfarinada i separeu-la en 4 rectangles (cadascun format per 2 trossos de massa de mitja lluna). Premeu les costures juntes per crear 4 rectangles sòlids. Rodeu o premeu cada rectangle fins a aproximadament 6 per 8 polzades. 5
- Capa una quarta part dels espinacs en un dels rectangles de la massa, deixant una vora de 2 polzades als dos costats llargs, però estenent els espinacs als dos costats curts. Espolvoreu amb una quarta part del julivert. Esteneu la quarta part de la barreja de salsitxes per sobre, i escampeu-la amb una quarta part de la mozzarella. Premeu el formatge per comprimir el farcit i adherir-lo a la massa. Estireu bé la massa des d’un costat llarg i pinteu per segellar la costura. Amb un ganivet esmolat, talleu-lo a 6 rodones. Col·loqueu les rodones de forma tallada cap amunt sobre una de les planxes de forn preparades. Repetiu amb la resta d’ingredients per fer 24 molins.
- Coure, canviant les planxes de forn a la meitat, fins que la massa estigui inflada i daurada, de 12 a 14 minuts. Serviu-ho calent.