Farfalle amb carbassó

Farfalle With Zucchini



Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Vaig tenir una mica de farfalla i el meu jardí estava carregat de carbassó, així que en vaig triar i vaig picar, violinar i retocar. Al cap de poc, menjava el que va resultar ser un plat de pasta d’estiu bastant maleït. I jo estava gemegant. M'encanta quan això passi. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:8racions Temps de preparació:0hores30mins Temps de cocció:0hores30mins Temps total:1hores0mins Ingredients4 sencers (fins a 5) carbassons de mida normal 1 ceba mitjana sencera Tomàquets de raïm o cirera 3 grans d'all Pasta Farfalle (llaç) 2 cullerades. Oli d’Oliva 2/3 c. Vi blanc (o brou de pollastre) 1 cda. Arrowroot 1/2 c. (a 3/4 tassa) crema Formatge parmesà Herbes fresques (farigola de llimona, alfàbrega fresca, ceballet, etc.) Sal i pebre, al gustAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Porteu una olla d’aigua a bullir.

Talleu a daus 1 ceba mitjana i el carbassó a rodanxes petites. Talleu els tomàquets a la meitat al llarg de la meitat.

A continuació, feu els daus amb l'all.

Un cop l'aigua bulli, seguiu endavant i cuineu la pasta segons les indicacions del paquet, al costat al dente perquè tingui un bon mos.

Mentre bull la pasta, escalfeu en una cassola un parell de cullerades d’oli d’oliva a foc mig alt a alt. Quan l’oli estigui calent, tireu la meitat del carbassó i deixeu-lo daurar. Un cop daurat, tireu-lo sobre un plat i repetiu amb la 2a meitat de carbassó i repetiu el procés. Un cop cuit el carbassó, tireu-hi les cebes i els alls. A continuació, tireu-hi els tomàquets de raïm a la meitat per sobre i tireu-los una mica, mantenint el foc de mitjana a baixa.

Aboqueu 1/3 de tassa de vi blanc (o brou de pollastre) i, amb un batedor o una cullera, ratlleu la part inferior de la cassola perquè quedin alliberats tots els trossos de sabor.

Aboqueu un altre 1/3 de tassa de vi (o brou de pollastre) en un plat i escampeu-hi Arrowroot i remeneu-ho. Aboqueu-ho a la paella amb les cebes i els tomàquets i afegiu-hi ara & frac12; a & frac34; tassa de crema.

A continuació, apagueu el foc i afegiu-hi el carbassó i remeneu suaument per combinar. Agafeu una o dues tasses del líquid de cocció de la pasta i aboqueu-les al cassó si cal esclarir una mica la salsa.

Sal i pebre al gust.

Per servir, aboqueu la pasta escorreguda en un plat o plat gran.

Afegiu les herbes fresques que seleccioneu i aboqueu el contingut de la paella per sobre.

Afegiu una mica de parmesà i una última espolvorea d'alfàbrega fresca - voilà!

Totes les pastes no es creen iguals. Ho sabíeu? Sóc un autèntic aficionat als fideus i, tot i que mai refusaria cap tipus de plat de pasta, només hi ha algunes formes de pasta que prefereixo a altres. Per exemple, no estic boig pels espaguetis. M’encanta la linguina, sí, però els espaguetis em molesten. I prefereixo tenir penne que rigatoni, tret que el rigatoni sigui molt, molt curt, doncs prefereixo rigatoni. També m’encanten els fusilli, els cavatappi, el radiatore i, des d’ahir a la nit, he decidit que I LOVE farfalle, que és la pasta en forma de petits llaços. Hi ha alguna cosa a la forma tan interessant de menjar: les vores són suaus i tendres, mentre que la zona arrugada del centre conserva una bona mossegada i ...



Estic pensant massa d’aquesta manera. Ho sento. M'agrada el menjar.

De totes maneres, havia comprat una farfalla recentment i vaig decidir preparar un plat de carbassó ahir a la nit, ja que en aquest moment el meu jardí podria protagonitzar una pel·lícula de terror titulada Atac del carbassó assassí . És monstruós, gent. S’apodera de la terra. I cada matí, quan em llevo, hi ha més carbassó per collir. De totes maneres, en vaig agafar uns quants, després els vaig trossejar, triturar i retocar, i al cap de poc menjava el que va resultar ser un plat de pasta d’estiu força maleït. I jo estava gemegant. M'encanta quan això passi.

Al plat he utilitzat un espessidor sense base de farina anomenat Arrowroot. Volia intentar duplicar algunes de les salses de pasta que es troben als restaurants i vaig recordar que algú em deia una vegada que Arrowroot de vegades pot fer el truc. I em va sorprendre gratament el resultat. Quan el vaig barrejar per primera vegada, tenia por que fos massa maizena, però un cop ho vaig barrejar amb la pasta cuita calenta, es va unir tot. Prova-ho! (Tingueu en compte, però, que Arrowroot no és del tot necessari; per espessir la salsa final, només cal coure-la uns minuts.)



Comencem, oi?

L’elenc de personatges: carbassó, ceba, all, tomàquet de raïm (o cirera), oli d’oliva, vi blanc (o brou de pollastre), farfalle (pasta de corbata), nata, formatge parmesà i arrowroot.

Oh! I herbes fresques:



He utilitzat farigola de llimona ...


Un munt de fulles d'alfàbrega fresca ...


I cibulet.

Però podeu utilitzar les herbes fresques que tingueu al vostre arsenal.

Comenceu fent bullir una olla d’aigua. Necessitaràs això per a la pasta.


A continuació, talleu a daus 1 ceba mitjana: talleu-la per la meitat des de l'arrel cap amunt, després talleu-la per la meitat i peleu-la. Feu talls verticals com aquest ...


A continuació, gireu el ganivet 90 graus i talleu-lo de nou per crear un dau.

I t’agrada la meva nova taula de tallar? És bambú. Ho vaig aconseguir a The Wal Marts.

A continuació, agafeu 4 o 5 carbassons de mida normal, que no s’ha de confondre amb els carbassons monstre que tinc al meu jardí. Home, aquestes coses espantarien els nens petits.


Feu talls llargs i verticals així ...


A continuació, talleu-la a l'altra direcció.


Ara agafeu una pinta de tomàquet de raïm i talleu-los a la meitat al llarg de la longitud.


Mmm. M’encanten les verdures. Al costat de bolets i tomàquets, podria viure només amb carbassó.

Si no estigués casat amb un ramader, és a dir. Tal com és, aquí, al ranxo, em temo que només els carbassons no tallen la mostassa.


A continuació, talleu a daus uns tres grans d'all. I saps què? Estic una mica cansat d’aquest 1 gra d’all. 1 gra d’all mai és suficient.


Bé. Ara toca BUTTA LA PASTA! Només cal cuinar les coses segons les indicacions del paquet. Farfalle, com tota pasta, és millor quan està al dente o quan té un bon mos. Així doncs, no bullis els galls, d’acord?


Ara. Comencem a cuinar! Comenceu escalfant un parell de cullerades d’oli d’oliva a foc mig alt a alt. I si el trobéssiu al cor per perdonar-me la paella que no fos neta, seria fantàstic. Simplement el mantinc real.


Quan l’oli sigui agradable i calent, tireu la meitat del carbassó. No remeneu bé el ratpenat; voleu que el carbassó es dauri.


Escampeu el carbassó amb sal. És per al millor.


Remeneu-ho fins que quedi bo i que es dauri i, a continuació, traieu-lo a un plat.


Algú va dir Good and Brown? Comprovar. Oh, lleis, podria beure això amb una palleta. Parlar del deliciós.


Repetiu amb l’altra meitat del carbassó i traieu-lo al plat.


Ara, a la mateixa paella, regueu-hi una mica més d’oli d’oliva.


I tireu-hi les cebes i els alls i tireu-los una mica. NOTA: NO cuineu massa el carbassó. Voldreu que encara tingui una mica de mos quan el llanceu a la salsa més endavant.


Tinc moltes ganes de beure aquest carbassó amb una palleta. Fins i tot és possible?


Ara tireu els tomàquets de raïm a la meitat per sobre ...


I llenceu-ho tot una mica. Assegureu-vos que la calor no sigui massa elevada en aquest moment; de mitjana a baixa està bé.


Ara agafa el got de vi i aboca-hi aproximadament la meitat. Probablement tindrà aproximadament 1/3 de tassa.


pregària de sant Gerard embaràs

Amb un batedor o una cullera, rasqueu la part inferior de la cassola perquè s’alliberin tots els trossos de gust.

Per cert, això s’anomena desglossament. Penso.

Ara, aboqueu la resta de vi (1/3 tassa més o menys) en un plat. (I creieu-me, m’adono que la mica de carbassó que hi ha a la vora del plat és molt inquietant per a alguns de vosaltres. Per això, demano disculpes. Però sóc un cuiner desordenat.)


Ara agafeu aquest Arrowroot i espolvoreu-ho amb una cullerada més o menys i remeneu-ho per combinar-ho.


Aboqueu-ho i remeneu-lo suaument perquè es combini. De seguida, semblarà bastant enganxós. No us preocupeu per això. Confieu en la dona pionera. Sigui qui sigui.


Ara, afegiu-hi immediatament 1/2 a 3/4 tassa de crema.


Ara afegiu-hi el carbassó. Remeneu-lo suaument per combinar-ho, apagant el foc en aquest punt . Realment no voleu cuinar la salsa després d’afegir l’arrel.


Heus aquí alguna cosa que m’agrada fer quan faig pasta: mentre la pasta encara bull, agafeu una o dues tasses del líquid de cocció.


Perquè si la vostra barreja sembla excessivament espessa, podeu utilitzar l’aigua per aprimar-la una mica. Dit això, no tingueu por si la salsa sembla una mica espessa; un cop afegiu la pasta, tot s’equilibrarà.


IMPORTANT: Gust. I afegiu-hi sal. Afegiu-hi MOLTES de sal . Si us plau? Ho sentireu si no ho feu.


Endavant i afegiu-hi pebre. Sóc una persona de pebre, així que m’hi dedico.


Per servir, aboqueu la pasta escorreguda en un plat o plat gran.


Afegiu una tona d’herbes fresques: gasa d’alfàbrega, farigola de llimona picada i ceballet.

I creieu-me, vaig pensar que la farigola de llimona era una gran eina de màrqueting quan vaig decidir plantar-la aquest any. Però en realitat vaig detectar un toc de llimona al plat acabat: Va ser totalment encantador i em vaig sentir tan ximple per dubtar.

Però no penseu que heu de tenir farigola de llimona. Em dedico a fer servir qualsevol que diable tingueu a mà, per bé de Pete.

I si us plau, perdoneu els meus dits. Vaja, semblen cucs, no? Algú vol anar a pescar?

Ara aboqueu el contingut de la paella per sobre.


Llenceu-lo junts. Digues Yum set vegades.


Ara agafeu una mica de parmesà, per casualitat, tenia algunes coses bones, però si voleu, utilitzeu la llauna verda. Saps que no jutjaré.


Seguiu endavant i tireu-hi algunes herbes més si ho necessita. Mai puc aconseguir prou alfàbrega fresca.


I ara ... mengem. Oh, nena.

He d’assenyalar que tinc aquests bols des dels 22 anys i soltera. Tenien una quantitat de 9,99 dòlars per un conjunt de quatre, a més del gran bol de servei. Els faig servir tot el temps. Per què sempre són aquelles coses de 9,99 $ que acaben sent les meves preferides?

I, oh! No us oblideu de fer això.

I, oh! No oblideu menjar fins a l’últim mos al bol. I endavant i gemegant ... no em burlaré de tu.

Gaudeix-ne!

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació