Troba el millor vi negre per cuinar qualsevol menjar

Find Best Red Wine

Moltes de les receptes de Ree Drummond requereixen una mica de vi negre de cuina, i no és estrany: un toc de vi pot afegir una gran quantitat de sabor i color, especialment a plats carnosos com pot rostir o un simple Salsa bolonyesa . Però quan arriba el moment de dirigir-se a la botiga de licors i triar una ampolla, les opcions del prestatge poden ser aclaparadores: quin és realment el millor vi negre per cuinar?

Abans d’aconseguir problemes de varietats, recordeu que el més important a l’hora de comprar un vi negre de cuina és comprar alguna cosa que us agradi, d’aquesta manera no deixeu que la resta de l’ampolla es vagi a malgastar, diu Angela Gardner, directora general de Celler de vins de Tulsa Hills . El més probable és que no utilitzeu tota l'ampolla a la recepta, de manera que és imprescindible escollir alguna cosa que considereu potable. Tampoc hauríeu de sentir que necessiteu gastar massa en qualsevol vi que feu servir per cuinar: una ampolla econòmica (al voltant de 20 dòlars) està bé per a la gran majoria de receptes.

A punt per conèixer quines varietats són els millors vins negres per cuinar? Consulteu les seleccions següents a l’equip del celler de Tulsa Hills i, a continuació, feu servir qualsevol ampolla que acabeu agafant per fer Ree's Vi mullat de nabius , o Costelles curtes amb vi i nata .

Els millors vins negres per cuinar:

Pinot Noir

Pinot Noir és ideal per a receptes de guisat i és el vi principal que s’utilitza en plats com el Bourguignon de vedella. (Bourguignon demana el vi negre de Borgonya, un vi elaborat amb raïm Pinot Noir).

caure coses per fer a prop meu

Merlot

El Merlot és un vi fantàstic per afegir profunditat a una salsa de tomàquet, com ara Salsa bolonyesa de Ryan .

Cabernet Sauvignon