Food Good Friday
El Divendres Sant és un dia sagrat i solemne en la vida d’un cristià i, quan es tracta de menjar, aquells que observen el Divendres Sant poden adoptar alguns enfocaments diferents. Per a molts catòlics, el Divendres Sant és un dia de dejuni i d’abstinència, bàsicament, deixant de banda el menjar tal com explicava el meu BFF Hyacinth. Altres observadors del Divendres Sant prenen la ruta només de marisc com fan cada divendres durant la Quaresma, dient que no a la carn, el pollastre i el porc. D’altres encara adopten un enfocament vegetarià / sense carn, abandonant tota carn de qualsevol tipus. Vaig créixer episcopal i ara sóc presbiterià i, amb els anys, he comprovat que la manera d’acostar-se al menjar el divendres sant és una cosa molt individual i personal.
Per cobrir totes les bases, aquí teniu algunes opcions de receptes per al divendres sant.
(I si teniu previst diumenge, aquí teniu tot el meu arxiu de receptes de Pasqua.)
ENJÚN
La primera opció és el dejuni. Aquí hi ha una de les meves receptes preferides per això.
(Continua desplaçant-se)
(Continua desplaçant-se)
El final.
NOMÉS MARISC
La carn de vedella, porc, pollastre i altres carns són verboten el Divendres Sant, però el peix és permès per a molts observadors. Aquí teniu algunes opcions si és així com us agrada.
divine mercy chaplet novena day 3
Gambes Scampi. Un plat de pasta fàcil i senzill per a qui es torna boig (sobretot el meu fill gran!)
Sopa de mongetes toscanes amb gambes. Si encara visqueu una mica de fred, este és un plat de peix acollidor i satisfactori del Divendres Sant.
Pasta de marisc en paquet d'alumini. Si esteu nit teniu companyia per sopar i voleu servir un sopar de marisc elegant, no busqueu més que aquesta porció deliciosa. Cuineu el marisc en una paella i feu una salsa de tomàquet lleugera, després la tireu a paper d'alumini resistent amb pasta al dente i l'acabeu al forn. Oh, mon cel.
Què tal un lot fàcil de tacos de gambeta? Una altra gran opció de peix del Divendres Sant, tant per a la família com per a la companyia.
dona pionera a la cassola d'arròs salvatge de bròquil
Gambes al Curry de Coco. Súper fàcil, súper saborós ... i súper gamba!
I un dels meus favorits: el risotto de gambeta de llimona i alfàbrega. Tan bonic, cítric i reconfortant. M'encanta aquest!
SENSE CARN
Encara altres observadors del Divendres Sant prenen la ruta sense carn. Aquí hi ha cinc dels meus preferits d’aquesta categoria.
Fideus de carbassó. Acabo de publicar-ho la setmana passada i és un dels meus plats vegetarians fàcils i ultralleugers preferits. Tot el que necessiteu és un pelador de verdures.
Embolcall Hummus Celestial. Mmmm ... hummus, pebrots vermells escalivats, cors de carxofa, cebes vermelles caramel·litzades, feta ... tot enrotllat en una truita d'espinacs.
Amanida de cítrics de kale. Tan lleuger, tan saborós, tan absolutament encantador. Si pogués menjar una amanida la resta de la meva vida, estic segur que seria aquesta. Mai es fa vell!
Sofregit de coliflor picant. Un plat senzill i ràpid, senzill i sense carn, que és tan addictiu, que el vaig fer quatre vegades en una setmana. Realment és tan bo.
Super simple Veggie Scramble. Ous, verdures, formatge, res de complicat.
P.S.
I no oblideu lliurar Hot Cross Buns als vostres éssers estimats avui mateix. És una bella tradició del Divendres Sant.
pots crispetes de blat de moro als fogons
Allà on sigueu i feu el que feu, espero que tingueu un divendres sant beneït, amics.
Amor,
Dona pionera
