Galetes de pa de pessic

Gingerbread Cookies



Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Una massa rica de pa de pessic deliciosament fosca. Retalla i decora les formes que vulguis.



Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:24racions Temps de preparació:3hores0min Temps de cocció:0hores18min Temps total:3hores18min Ingredients

Per a la galeta:

6 c.

farina per a tot ús

1 culleradeta.

sal



1/2 culleradeta.

picant

1/2 culleradeta.

claus de terra

1/2 culleradeta.

gingebre mòlt



1/2 culleradeta.

Nou moscada mòlta

1/2 culleradeta.

de canyella mòlta

3/4 c.

margarina o mantega estovada

1 1/2 c.

sucre marró fosc ben empaquetat

1 c.

melassa

2

ous sencers

1 cda.

extracte d'auró

maleint versos de la Bíblia

Per a la cobertura reial:

2 lliures

sucre en pols, tamisat

1/3 c.

llet sencera, a més de més si cal per aprimar-la

2

clares d'ou grans senceres

Diversos caramels, ruixats i altres decoracions

Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. En un bol gran, combineu la farina, la sal, la pimenta, els claus, el gingebre, la nou moscada i la canyella. Deixar de banda.
  2. En una batedora, batre la margarina (o la mantega) i el sucre morè fins que quedi esponjós. Regueu-hi la melassa, barrejant bé i raspant els costats del bol un parell de vegades per assegurar-vos que estigui ben uniforme. Afegiu els ous i l’extracte d’auró i barregeu. Afegiu la barreja de farina en tres lots, batent fins que s’acabi de combinar després de cada addició.
  3. Emboliqueu la massa amb paper de plàstic i refrigereu-la com a mínim 2 hores o més si teniu temps.
  4. Quan estigueu preparats per coure les galetes, traieu la massa de la nevera i preescalfeu el forn a 350 F. Quan la massa sigui prou tova per rodar, però ferma, dividiu-la per la meitat i estireu-la cada mitja entre 2 fulls de plàstic. embolcallar-lo (dividir-lo per la meitat només el fa més manejable). Retalleu les formes que vulgueu i col·loqueu-les sobre una safata de forn folrada amb pergamí o una estora per coure. Es cou al forn durant 12-15 minuts, segons la mida dels talladors utilitzats, fins que les galetes estiguin cuites, tot i que siguin toves. Traieu-ho amb una espàtula i deixeu-lo refredar completament. *** NOTA IMPORTANT: coure durant menys temps si voleu una galeta més suau i si les galetes són petites. Vigileu-los i no deixeu que quedin massa nítids.
  5. Per fer la cobertura reial, batre el sucre en pols, la llet i les clares d'ou fins que quedi espès, però encara es pugui fer pipa. Traslladeu-lo a una bossa de canonades equipada amb una punta fina (o una ampolla de raig).
  6. Decoreu les galetes com vulgueu, fent servir la cobertura com a accent i com a cola per subjectar els caramels. Deixeu que es formi la cobertura abans de transportar-la o servir-la.

Enforneu-ho durant menys temps si voleu una galeta més suau i si les galetes són petites. Vigileu-los i no deixeu que quedin massa nítids.


Aquesta és una de les meves receptes preferides de el meu llibre de cuina de vacances ...

I també els vaig fer (encara que de diferents formes) en el meu especial especial de Nadal de Food Network. És només una bona recepta bàsica, bàsica, rica i saborosa de galetes de pa de pessic tallada en qualsevol forma i decorada amb una meravellosa glacejat reial de color blanc brillant i adornada amb tota mena de dolços, ruixats i decoracions divertits.

Simplement no aconsegueix més 'Nadal' que això.

A continuació s’explica com fer les galetes de pa de pessic.


En primer lloc, barregeu els ingredients secs, que consisteixen en farina, sal i tota una bona espècie agradable: espècies picants, claus picades, gingebre mòlt, nou moscada mòlta i canyella.

Si aquests sabors són equivocats ... no vull tenir raó.


pregària de sant Dwynwen

A continuació, tireu una mica de sucre moreno i mantega (o sucre moreno i margarina) a la batedora ...


I barregeu-ho fins que quedi esponjós.


A continuació, ruixeu una mica de melassa fosca, gruixuda, bella i brillant ...


Crack en dos ous ...


Afegiu extracte d’auró i barregeu-ho tot, raspant els costats del bol un parell de vegades en el procés.


Afegiu la barreja de farina en tres lots, batent bé després de cada addició ...


I quan hàgiu acabat, us quedarà aquesta massa maca de color marró fosc sorprenent. Un color tan bonic!


Emboliqueu la massa amb embolcall de plàstic (colant un parell de mossegades mentre la transferiu, ja que heu d’assegurar-vos que té un bon gust; és el vostre deure) i refrigereu-la almenys dues hores, més si teniu temps.

Després, quan estigueu a punt per estendre-la, traieu-la una mica de la nevera abans de desplegar-la. (Si heu fet servir margarina, no l’haureu de treure molt endavant; si feu servir mantega, haureu de donar-li una mica de temps perquè s’estovi prou per poder-la desplegar.)


Quan estigueu a punt per coure les galetes, preescalfeu el forn a 350 graus i dividiu la massa per la meitat. Estireu la massa entre 2 trossos d’embolcall de plàstic per una raó molt important: si només llenceu farina al tauler i la feu tirar com faríeu amb una massa normal de galeta de sucre, el bonic pa de pessic estarà esquitxat de blanc i tot el vostre Nadal estar arruïnat.

Paper plàstic: estalvia vacances.


Quan es desplega a uns 1/3 de polzada de gruix, podeu retallar les formes que vulgueu. Quan vaig rodar aquesta recepta per al meu llibre de cuina, acabava d’aconseguir aquest enorme tallador de galetes en forma de casa i em moria de ganes d’utilitzar-la, però podeu fer homes de pa de pessic, vaquers (com vaig fer al programa), o bàsicament qualsevol forma.

Al programa vaig fer servir formes com Oklahoma, vaquer, bota, cavall, etc. Tinc els meus talladors aquí . Són de coure i una mica més cares que les talladores de metall normals, però la qualitat és excel·lent i duraran molt de temps.

* Nota: la font on he trobat anteriorment l’enorme tallador de galetes de casa (fa uns 7-8 centímetres d’alçada!) Que apareix a la imatge anterior ja no en té. Probablement caldrà fer cerques, però estic segur que existeixen en línia en algun lloc.


Transferiu-los a una safata de forn folrada amb pergamí o una estora per coure i, a continuació, coeu-los durant 12-15 minuts (depenent de la mida de les galetes), fins que les galetes estiguin cuites, tot i que siguin toves.

*** NOTA IMPORTANT DE FORN: Si us agrada una galeta més suau, feu-les al forn durant menys temps. Vigileu-los al forn i traieu-los tan bon punt hagin començat a posar-se les galetes.


No us preocupeu si un parell de galetes tenen petites bombolles. Va a decorar sobre aquests!


Parlant de decoració: mentre es refreden les galetes (i han de refredar-se completament), assaboreixi un lot de cobertura reial, que és la bellesa blanca i brillant que s’endureix a mesura que s’asseca, que fa de cola per a dolços i decoracions i sempre fa que les galetes semblin molt boniques. Afegiu una mica de sucre en pols a una batedora ...


Amb una mica de clara d’ou (només la deixo escapar de la closca, deixant enrere el rovell), que és l’ingredient essencial que confereix a Royal Icing la seva textura perfecta. Tingueu en compte que també podeu embolicar-vos amb merengue en pols si no us agrada la idea d’utilitzar clara d’ou. (Però a mi m'agrada el real, nena!)


Després, regueu-hi una mica de llet (o també podeu fer servir suc de llimona).


La cobertura reial és definitivament una d’aquestes coses amb les quals cal jugar per obtenir el gruix / primesa perfectes. Ha de ser prou gruixut per mantenir la seva forma / mantenir-se allà on el poseu (sobretot quan l’utilitzeu per obtenir més detalls), però prou prim que surti d’una bossa de canonades o d’una ampolla d’esquitx. Així doncs, només cal fer-ho fins que sigui correcte.


M'agrada fer un consell fi ... i només entro a la ciutat!

Figurativament parlant.

És curiós, sempre deia anar a la ciutat! com a manera de dir, vaja! Però quan dius anar a la ciutat! per a una persona de camp, literalment pensen que vol dir anar a la ciutat.

S'han produït moltes converses confuses.


Sabíeu que no hi ha regles a l’hora de decorar galetes de pa de pessic?

No n’hi ha.


Goma de goma, menta, regalèssia ... tot va.

Nombres àngels 757


En realitat, hi ha una regla ...


No hi ha dues galetes que puguin ser iguals.


Quina diversió Festa de galetes de Nadal això seria. Només cal fer les galetes al forn, fer la cobertura i fer-les en bosses de canonades i els dolços / decoracions en bols. Fet!


I mostrar-los és molt divertit.

Diverteix-te, independentment de la forma que decideixis fer.

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació