Green Chile Cheeseburgers
Aquestes empanades integrals de vedella reben un gir picant gràcies al formatge pepper jack i als pebrots de xile a la planxa.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:6racions Temps de preparació:0hores30min Temps total:0hores45min Ingredients6
pebrots poblano o Anaheim
àngel número 9999 doreen virtue1 c.
maionesa
1gra d'all, ben ratllat
Ratlladura ratllada d'1 llima i suc de 1/2 llima
1 culleradeta.sal kosher, a més de més al gust
1 culleradeta.pebre negre, a més de més al gust
3 lliures
vedella mòlta (80/20)
1 cda.Salsa de Worcestershire
la novena de tres Avemaries2 culleradetes.
comí mòlt
millors cançons patriòtiques de tots els temps1/4 culleradeta.
pebre de caiena
6rodanxes de formatge de pebrot
6panets de patata, partits i torrats
Fulles d’enciam romana i ceba vermella a rodanxes, per cobrir
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Preescalfeu una graella a mitjan. Feu la planxa a la planxa, girant amb freqüència, fins que la pell quedi completament ennegrida, uns 10 minuts. Segelleu els bitxos en una gran bossa de plàstic que es pugui tornar a tancar i deixeu-los reposar durant 20 minuts. Traieu-los de la bossa i feu servir un ganivet per raspar la major part de la pell ennegrida. Traieu les tiges i, a continuació, talleu els xiles per la meitat al llarg de la longitud. Raspeu les llavors i les membranes i, a continuació, talleu els chiles en tires gruixudes.
- Barregeu la maionesa, l'all i la ratlladura de llima i el suc en un bol petit. Condimentar amb sal i pebre negre al gust i reservar.
- Combineu la vedella, la salsa Worcestershire, el comí, la caiena i 1 culleradeta de sal i pebre negre en un bol gran. Barregeu amb les mans fins que quedi ben combinat. Formeu-les en sis empanades de 1 polzada de gruix (unes 4 polzades d’amplada). Salpebreu cada empanada amb una mica de sal i pebre.
- A la planxa les hamburgueses fins que quedin ben marcades i prou fermes per donar-les la volta, de 3 a 4 minuts. Doneu la volta a les hamburgueses, cobriu-les cadascuna amb uns bitxos i una llesca de formatge i cuineu-les a la graella de 3 a 4 minuts més per mitjà rar; tapar durant els darrers 30 segons per fondre completament el formatge, si cal.
- Esteneu la maionesa d’all sobre els panets. Serviu les hamburgueses als panets amb enciam i ceba vermella.
