Blat de moro a la planxa

Grilled Corn Cob



Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

A mesura que els dies s’escalfen i les barbacoes al jardí es fan setmanalment, ens trobem menjant el màxim blat de moro fresc possible, en totes les varietats, des de cremoses fins a cremades. Però res és més clàssic que el blat de moro a la planxa. És fumat, dolç i amb un sabor fresc. Serviu-lo simplement amb una mica de mantega i espolvoreu amb sal, o bé opteu per alguna cosa una mica més emocionant, com la mantega d'all-ceballet d'aquesta recepta. Sigui com sigui, us encantarà el fàcil que pot ser planxar el blat de moro a la panotxa amb aquest mètode infal·lible.



La clau del millor blat de moro a la planxa és aconseguir el blat de moro més fresc possible. Cerqueu espigues de blat de moro durant els mesos més alts de l’estiu amb closques i borles estretes de color daurat clar (no negre). El blat de moro dolç i fresc és tan sucós i deliciós que no cal ni cuinar-lo! Però llenceu-lo a la graella i teniu un Barbacoa això va gairebé amb qualsevol sopar de la setmana. Quan es tracta de blat de moro a la planxa, hi ha algunes tècniques diferents. Podeu fer-ho a la planxa a la pell, fora de la pell, a foc directe o a la planxa coberta: cada forma de fer gra de blat de moro produirà resultats lleugerament diferents (i tot depèn de les vostres preferències). El nostre mètode per coure el blat de moro a la panotxa és un enfocament híbrid, amb algunes closques pelades i algunes deixades. És ràpid, fàcil i surt perfecte cada vegada. Apreneu a cuinar el blat de moro a la graella de sota.

Se suposa que heu de bullir espigues de blat de moro abans de fer-les a la planxa?

Aquesta recepta de blat de moro a la planxa és tan fàcil que no cal ni bullir-la abans de fer-la a la planxa. La calor de la graella proporciona el que necessiteu per coure i estovar els grans sense la tasca d’esperar que bulli aigua.



Quant de temps s’empassa les espigues de blat de moro abans de fer-les a la planxa?

Molta gent remulla el blat de moro abans de fer-lo a la planxa (normalment durant uns 30 minuts). Es posa en remull les espigues de blat de moro en aigua salada per condimentar els grans i proporcionar humitat al vapor del blat de moro mentre es cou. Si cuineu el blat d’aquesta manera, el blat de moro trigarà entre 15 i 20 minuts a coure-se. Però si utilitzeu blat de moro veritablement fresc, no cal que el poseu en remull.

És millor planxar el blat de moro a la pell?



Ho podeu fer de qualsevol manera. Ens agrada una combinació de graellar el blat de moro amb una mica de closca, però no tota, eliminada. Deixar una mica de closca al seu lloc ajuda a mantenir el blat de moro humit, però exposar algunes taques de gra de blat de moro a la calor de la graella permetrà l’aspecte carbonitzat que tots coneixem i estimem.

Llegiu-ne més + Llegiu menys -Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:8racions Temps de preparació:0hores15mins Temps total:0hores35mins Ingredients per al blat de moro a la planxa:8

espigues blat de moro groc, a la pell

Sal Kosher, per servir

Per a la mantega d'all-cebollí:6 cullerades.

mantega salada, estovada

1

gra d'all, picat

2 cullerades.

cibulet picat

1/4 culleradeta.

pebre vermell mòlt

1/4 culleradeta.

pebre negre mòlt

Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. Escalfeu una paella o una graella exterior a foc fort (aproximadament de 450˚ a 500˚).
  2. Per al blat de moro a la planxa: traieu totes les capes de la pell blanca, excepte les dues capes més properes als grans. Estireu aquestes dues capes cap enrere sense deslligar-les. Traieu tots els fils prims de seda del voltant dels grans del blat de moro. Plegueu els trossos de closca reservats sobre els grans de blat de moro, deixant un parell d’espais oberts.
  3. Col·loqueu el blat de moro a la planxa a foc directe, tapeu-ho i coeu-ho durant 5 minuts. Gireu cada orella amb un & frac14; girar, tapar i continuar cuinant 5 minuts més. Repetiu 1 a 2 vegades més per coure tots els costats del blat de moro, de 15 a 20 minuts en total. El blat de moro es tornarà groc brillant i es caramel·litzarà a les taques quan es cuini. Retirar del foc.
  4. Per a la mantega d’all-ceballet: en un bol petit, combineu la mantega, l’all, el cibulet, el pebre vermell i el pebre negre. Tritureu i remeneu amb una forquilla per combinar.
  5. Traieu les closques carbonitzades del blat de moro. Repartiu-ho per tot amb mantega de cebollet d’all, espolseu-ho amb sal i serviu-lo immediatament.

Saltar la mantega d'all-ceballet i servir aquest blat de moro simplement amb mantega salada ... i més sal!

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació