Galetes de casa encantada

Haunted House Cookies

El meu nou llibre de cuina de vacances surt d'aquí a ... bé, gairebé dues setmanes.

Estic emocionat!

I com que s’acosta a Halloween, només volia compartir una idea divertida per a una delícia de Halloween. És una mena que apareix indirectament al llibre.

Al meu llibre de cuina de vacances, en lloc de construir una casa de pa de gingebre gran, intimidant, descoratjadora, que probablement hauria caigut abans d’haver tingut l’oportunitat de fotografiar-la, ja que la solidesa estructural mai no ha estat el meu fort vestit, Vaig decidir fer molt més (bé, factible) casa de pa de pessic galetes en canvi. He utilitzat aquest enorme tallador de galetes en forma de casa (com ara, de 8 polzades d’alçada), que es va fer expressament amb el propòsit de fer galetes de pa de gingebre, però fàcilment es podria fer servir un ganivet per tallar amb cura una forma de casa rugosa com aquesta un. O podeu fer una plantilla perquè cada galeta sigui exactament la mateixa. Tot el que el teu cor et digui que facis!

(Aquí tinc el tallador de galetes: Tallador de galetes gegant .)

I podeu fer servir qualsevol massa de pa de gingebre com la que apareix en aquestes fotos o simplement una bona massa de galetes de xocolata com aquesta: galetes de xocolata amb cobertures. O, diables, només cal que utilitzeu una massa de galetes de sucre. Tot el que pugueu estendre, tallar i coure funcionarà bé.

De totes maneres, estireu la massa, talleu les formes de la casa i, a continuació, traslladeu les cases enormes a les planxes de forn. Aquests eren tan grans que només en podia cabre dos en una paella de mig full. Però segur que en podríeu fer de més petits!

A continuació, només feu un lot de Royal Icing, el poseu en una bossa de canonades amb una punta petita i aneu a la ciutat.

Aquí teniu la senzilla recepta Royal Icing:

FORMACIÓ REAL
2 lliures de sucre en pols, tamisat
1 tassa de llet sencera
2 clares d'ou

Bat tots els ingredients amb una batedora fins que quedi espès i brillant. Afegiu més sucre en pols si sembla massa fi (la mida dels ous pot afectar la consistència.) Simplement jugueu-hi fins que sigui correcte. La cobertura hauria de ser prou rígida com per quedar-se quieta quan estigui canalitzada i no funcionar.

El meu llibre de cuina mostra moltes maneres diferents de decorar les galetes que semblen cases de pa de pessic.

Les possibilitats són infinites i mai no us heu de preocupar de posar-les de peu, enganxar-les i resar fervorosament perquè es mantinguin juntes.

I mireu què podeu fer per Halloween!

Simplement fes que tot sembli torcit, tort, llançant un fantasma i qualsevol altra cosa fantasmagòrica que se t’acut. Aquesta és una versió realment senzilla, però només cal pensar en les possibilitats: serps de regalèssia negra, aranyes, blat de moro ... les possibilitats són infinites.

I aquí teniu una idea molt divertida, tant si ho feu per Halloween com per Nadal: coure un munt de galetes, preparar un munt de Royal Icing en diverses bosses de canonades d’un sol ús, muntar plats de dolços i espolvorear i celebrar una festa de decoració de galetes per als nens! Tant si es tracta d’una reunió extraescolar com d’una festa de son, això els mantindrà ocupats durant molt de temps.

Només cal tenir una escombra a prop per a la neteja.

I diversos draps de bany humits per als dits gelats.

(Però això forma part de la diversió de les vacances!)

regals per a dones als 60 anys