How Assemble Perfect Poke Bowls
S’estan apareixent bols per tot arreu. T'has adonat? Durant els darrers mesos, els he vist als menús a les pistes d’aliments dels centres comercials, als restaurants elegants i a tot arreu.
Què diables és punxar ? podríeu preguntar.
És una amanida de marisc cru com un sushi creada a les illes Hawaii. De fet, el poke és tan popular a Hawaii, que sovint hi trobareu taulells a les botigues de queviures locals, just al costat del mostrador de xarcuteria.
El poke s’elabora amb tota mena de peix i marisc frescos. Tot i així, els tipus més populars es fan amb tonyina ahi o pop. Algunes variacions de poke són fins i tot a la planxa, per a aquells a qui no els agrada la textura del peix cru.
El Poke és cada vegada més popular a la part continental perquè és una gran font de proteïnes, és fàcil de fer i el podeu convertir en un àpat complet amb només uns quants complements. Però, fins i tot si viviu en una ciutat que encara no ha saltat al carrer, encara podeu fer aquest menjar lleuger i saludable a casa.
Els bolos Poke són fàcils de muntar i adaptar a les vostres necessitats dietètiques. Si teniu una dieta baixa en carbohidrats, sense gluten o fins i tot sense grans, no us preocupeu.
Barregeu les coses al menú del sopar d’aquesta setmana i proveu els bolos. Aquests són els passos bàsics per muntar el bol de poke perfecte.
1 - Feu el cop
No es requereix cap recepta real.
En primer lloc, talleu peix de categoria sushi per & frac14; daus de polzades i col·loqueu-los en un bol.
A continuació, afegiu-hi les cebes picades. El poke s’elabora tradicionalment amb ceba Maui. Si no les trobeu, afegiu-hi unes cebes, escalunyes o ceballetes de Vidalia picades.
A continuació, afegiu-hi una mica de salsa de soja i oli de sèsam, suficient per cobrir el peix.
Ara afegiu una mica d’espècies. Normalment es presenta en forma de cullerot de pasta de wasabi, una mica de salsa Sriracha o pebre vermell triturat.
Remeneu i refrigereu fins que estigui a punt per servir.
regals per a un noi de 19 anys
Nota: hi ha tantes varietats de poke, així que no dubteu a jugar amb els ingredients. Les llavors de sèsam i les algues són cobertures habituals.
2 - Trieu un midó
Els bols de poke es fan més sovint amb arròs de sushi cuit. Tot i això, si sou al·lèrgic a l’arròs o teniu una dieta baixa en carbohidrats o sense grans, l’arròs de coliflor és una bona opció. També podeu trobar bols de poke servits amb poi i farinetes hawaianes, o de vegades servits sobre plàtan fregit.
Trieu el midó i col·loqueu-lo en bols de servei individuals.
3 - Afegiu el puny.
Col·loqueu una generosa bola de pic al costat del midó.
4 - Afegiu alguna cosa conservada
El més habitual és que els bols de poke es serveixin amb un costat de kimchi. Tot i això, també podeu afegir verdures en escabetx. El sabor agut i salat d’ingredients fermentats o en escabetx afegeix un cop audaç al bol.
5 - Afegiu alguna cosa freda i cruixent
Les verdures crues són un referent d’un bon bol de poke. Proveu d’afegir pastanagues triturades, brots de mongeta mung, cogombre o raves a rodanxes.
6 - Afegiu alguna cosa suau
El darrer pas és afegir alguna cosa suau i cremosa a la part superior del bol. L’alvocat és una opció popular. També podeu provar el mango o la papaia madurs.
Això és! Els bols de poke són atrevits, bonics i plens de bondats saboroses. Proveu-los.
Si heu fet bolos a casa, ens agradaria conèixer la vostra combinació preferida als comentaris següents.
