Com cuinar cansalada al forn

How Cook Bacon Oven



Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

com cuinar cansalada al forn

Una cosa que recordo de la meva infantesa era la por a la cansalada cremada. El meu pare no odia més res. Però d'alguna manera, la cansalada va acabar inevitablement cantada. Fins i tot vam provar un d’aquests aparells de cansalada de microones, però no va servir de res.



A la meva adolescència, estava decidit a trobar una manera de cuinar cansalada sense reduir-la a cendres. Vaig comprovar que si el cuinava en una paella a foc molt baix i el girava sovint, sortia molt uniforme. Però va ser tan consumidor de temps i va exigir tanta atenció que em temia fer-ho.

Llavors vaig descobrir que la cansalada es cou al forn molt bé, sense necessitat de girar-la. Des de llavors m’he enganxat.

Hi ha diverses maneres de cuinar cansalada al forn. Us mostraré tres mètodes i us faré saber quin és el meu favorit.



En primer lloc, ho tenim El mètode del bastidor de refrigeració . Vaig folrar la meva placa de forn amb paper d'alumini, vaig col·locar la reixa per sobre i vaig disposar la cansalada. Està bé si toca la cansalada: es reduirà molt mentre es cou.

Coure al forn durant uns 20-30 minuts, o fins que quedi tan cruixent com vulgueu. M'agrada el meu sobre un cruixent mitjà: no massa flàccid, però tampoc cruixent.

Significat del nombre 411

Traieu-lo a un plat folrat amb tovalloles de paper.



Mireu això: una paella totalment neta a sota.

La següent manera que vaig provar va ser El mètode del paper pergamí . Simplement vaig folrar la cassola amb paper sulfuritzat i vaig posar la cansalada a sobre.

Em va sorprendre que la cansalada es cuinés més ràpidament que la cansalada. Estava segur que el pergamí bloquejaria el reflex de la paella i alentiria el procés de cocció.

No és preciós?

També em va sorprendre molt que la cassola de sota del paper de pergamí estigués neta. Vaig pensar que algunes taques de greix passarien pel paper pergamí.

L’últim enfocament que vaig provar va ser El mètode Direct-on-the-Pan . De la mateixa manera que sembla.

La cansalada es va coure molt bé. Aquest és en realitat el mètode que faig servir durant anys. Però d’aquesta manera es fa la major neteja.

Bacon encantador, encantador.

Per descomptat, podeu colar i guardar el greix per cuinar, emmagatzemant-lo en recipients especials per guardar greixos o pots de vidre.

Sé que és tan àvia, però de tant en tant m’agrada estalviar envasos de iogurt o crema de llet per abocar greix de cansalada refredat si tinc intenció d’eliminar-lo. Llavors, només puc llençar tot el recipient. També podeu congelar el greix abans de posar-lo a la paperera el dia de les escombraries.

Quin és el meu mètode preferit?

Realment no veia cap avantatge en cuinar la cansalada en una reixeta, a part que cuinava més greix. Els extrems semblaven cuinar més ràpid que el mig. I heu de fregar trossos de cansalada de la reixa.

El mètode directament a la paella és molt senzill i funciona bé, però hi ha molta neteja. Cal sucar la paella abans de poder-la rentar.

Realment no pensava que fos així, però el mètode del pergamí em va agradar millor. Tenia menys neteja i la cansalada es cuinava molt bé. Però és important abocar el greix i llençar el pergamí ràpidament: vaig tornar a fer cansalada i vaig deixar el pergamí a la paella durant hores i el greix es va sucar.

Podeu obtenir el mateix efecte folrant la paella amb paper d’alumini, però sóc una espècie de femella saludable hippie, de manera que no m’agrada cuinar el menjar directament amb alumini.

Consells:

Vaig cuinar la cansalada al forn de 400 graus, tal com s’indica a l’envàs. Si cuineu puntes i trossos de cansalada o cansalada tallada gruixuda, funcionarà millor la temperatura del forn. Cuino cansalada desigual a 350 graus.

M’agrada comprovar la cansalada després de 10-15 minuts de cocció. Quan estigui a punt d’acabar, assegureu-vos de mirar-lo cada pocs minuts. La cansalada pot passar de no estar acabada a cremar molt ràpidament.

on està filmada la dona pionera

Havia sentit a dir que posar la cansalada al forn ABANS de preescalfar-lo ajuda a cuinar-se de manera més uniforme. Ho vaig provar amb els dos primers lots, però realment no vaig veure una gran diferència. Tanmateix, estalvia energia.

Funciona millor si aboqueu el greix de la paella mentre encara està calent. Si feu servir un recipient de plàstic per contenir el greix, assegureu-vos d’esperar fins que es refredi una mica, en cas contrari es deformarà o fondrà el plàstic.

No en trobo la necessitat, però si realment sou particular de cuinar la cansalada de manera uniforme, podeu girar-la a la meitat del temps de cocció i també fer girar la paella.

Ara, fes-te un BLT amb tot aquell bacó increïble!

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació