Com congelar les galetes i la massa de galetes en tres senzills passos

How Freeze Cookies



Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Sempre és intel·ligent estar preparat amb galetes. No se sap mai quan pot ser que hagi de batre un Regal de bricolatge , paquet de cura o llaminadures de venda de forns, i mai se sap quan pot sorgir un desig de mitjanit. Per assegurar-vos que sempre teniu a punt les galetes noves, guardeu-les al congelador. Seguiu llegint per aprendre a congelar les galetes (i la massa de galetes) perquè pugueu tenir les vostres delícies preferides en un moment previ. Bono: podeu obtenir un avantatge en el vostre Galetes de Nadal!



Si hi ha algú que estima cuina congeladora , és Ree Drummond. Sovint prepara sopars de gran quantitat com cassoles , sopes , i xilis i els congela per després. Però, què passa amb la congelació de galetes? No sóc molt bo aguantant les delícies: es mengen bastant ràpidament a casa nostra, diu Ree, però coses com galetes, rotlles de canyella i altres productes de forn suaus es congelen bé.

Si us trobeu amb moltes galetes addicionals (i us podeu resistir a les ganes de menjar-les) o simplement voleu que les vostres vacances es facin abans, el congelador pot ser el vostre millor amic. Però hi ha algunes coses a tenir en compte: quines galetes es congelen bé, els millors envasos per emmagatzemar la massa congelada i com coure la massa de galetes congelades. Aquesta guia sobre com congelar les galetes respondrà a totes les vostres preguntes sobre galetes. És hora de coure ... i congelar!

Aquest contingut s’importa des de {embed-name}. És possible que pugueu trobar el mateix contingut en un altre format o que pugueu trobar més informació al seu lloc web.

Quines són les millors galetes per congelar?

Tot i que podeu congelar la majoria de tipus de galetes, és millor evitar congelar galetes delicades o galetes sensibles a la humitat (com els merengues). Per obtenir els millors resultats, proveu de congelar les galetes de caiguda (com ara galetes de trossos de xocolata amb cafè a continuació), galetes retallables, galetes de pa curt, galetes de tallar i coure i galetes de barra. Si congeleu galetes que teniu previst decorar amb glacejat o sucre de pastissers, congeleu-les abans de decorar-les. El mateix passa amb qualsevol galeta amb farciment (com ara galetes d’empremta digital o galetes d’entrepà): congeleu les galetes abans d’omplir-les i afegiu-les quan estigueu a punt per servir.



novena a st rita patrona dels casos impossibles

Consell professional: congeleu les galetes sense decorar i espereu a afegir pluges o altres tocs finals fins que estigueu a punt per servir.

Com s’evita la crema de congeladors?

Alguna vegada has obert el congelador per trobar cristalls de gel que cobreixin els teus aliments? Això és una crema de congelador! En poques paraules, la crema del congelador és només una deshidratació causada per l’exposició a l’aire. La millor manera d’evitar que les vostres galetes es cremin al congelador és emmagatzemar-les correctament en contenidors hermètics. Per sort, la crema de congeladors es pot menjar de manera segura, de manera que, fins i tot si no emmagatzemeu bé les galetes congelades, encara les podeu menjar. Tanmateix, la crema del congelador canvia la textura i el gust de les galetes, de manera que és millor evitar-ho si és possible. No us preocupeu: amb aquests senzills passos per congelar les galetes evitaràs que es produeixin congelacions.

Quins contenidors necessiteu per congelar les galetes?

Si voleu congelar la massa de galetes abans de coure-la, heu d’assegurar-vos que la massa no s’exposa a l’aire. Per fer-ho, proveïu-vos d’alguns elements bàsics de cuina senzills, com ara embolcalls de plàstic, envasos hermètics, bosses per a congeladors i paper d’alumini. A continuació, seguiu els passos següents per saber com congelar la massa de galetes.



Alguns elements essencials que haurà de congelar les galetes

El conjunt d’emmagatzematge d’aliments de la dona pionerawalmart.com$ 15.97 COMPRA ARA Embolcall de plàstic ClingWrap alegreContenta amazon.com $ 14.9911,92 $ (20% de descompte) COMPRA ARA Reynolds Wrap Paper d'alumini resistentReynolds amazon.com$ 7.86 COMPRA ARA Bosses d'emmagatzematge ZiplocZiploc amazon.com$ 8.89 COMPRA ARA

Com congelar la massa de galetes per obtenir galetes:

Les galetes de gota es congelen molt bé perquè les podeu dividir en porcions individuals i cuinar-ne tantes com necessiteu (com quan teniu ganes de tenir una sola galeta de xocolata!).

xocolata calenta casolana amb llet en pols

Pas 1:

Traieu la massa de galetes amb una cullera de galetes i enrotlleu-les en boles i, a continuació, col·loqueu-les en una safata de forn folrada amb paper de pergamí o cera i congeleu-les fins que quedi endurida.

Pas 2:

Un cop fermes, transfereu les boles de massa de galetes a una bossa de congelador o envàs hermètic. Etiqueu la bossa amb la data, la temperatura del forn i el temps de cocció. Després, torneu al congelador i guardeu-lo fins a 3 mesos.

Pas tercer:

Coure les galetes! Podeu coure boles de massa de galetes congelades sense descongelar-les. Només cal afegir un parell de minuts al temps de cocció.

Com congelar el gelat i la massa de galetes retallades:

Galetes Icebox, també conegudes com a cookies de nevera o galetes de tallar i coure , no només es volen refrigerar, sinó que també es poden congelar. A diferència de les galetes de caiguda, la massa de galetes de gel és congelada com a registre. De la mateixa manera, la massa per a galetes retallables, com ara el pa de pessic o galetes de sucre , es pot congelar abans de desplegar-lo. Això us permet preparar la massa de galetes amb antelació, de manera que, quan les vacances passen, tot el que heu de fer és tallar, coure i decorar.

Pas 1:

Formeu la massa de galetes en un registre (per a galetes de tallar i coure) o en un disc (per a galetes retallables) i, a continuació, emboliqueu-la bé amb una capa de plàstic i, a continuació, una capa de paper d'alumini.

Pas 2:

Etiqueu la massa de galetes amb la data, la temperatura del forn i el temps de cocció i congeleu-la fins a 3 mesos.

somiant amb una aranya negra

Pas tercer:

Per a les galetes de tallar i coure, deixeu que el registre de la massa es descongeli a temperatura ambient durant un parell de minuts (això facilitarà la llesca). A continuació, talleu i coureu les galetes segons la recepta, afegint un o dos minuts al temps de cocció, si cal. Per a les galetes retallades, deixeu que la massa es descongeli completament a la nevera durant la nit. A continuació, feu rodar, tallar i coure les galetes segons la recepta.

Com congelar les galetes al forn:

Congelar les galetes al forn és tan fàcil com congelar la massa, potser encara més! Aquest mètode per congelar les galetes us permetrà fer tota la preparació i cocció per endavant.

Getty Images

Pas 1:

Deixeu que les galetes es refredin completament després de coure-les i, a continuació, poseu-les en una sola capa sobre un paper de forn i congeleu-les fins que quedin sòlides. Això evitarà que les galetes s’enganxin un cop congelades.

Pas 2:

Transferiu les galetes a un recipient hermètic amb paper pergamí o cera entre capes. Congelar fins a 3 mesos. Per obtenir una protecció addicional, emboliqueu les galetes amb embolcall de plàstic abans de col·locar-les en un recipient hermètic (podeu embolicar una pila sencera de galetes).

Pas tercer:

Traieu les galetes del contenidor i elimineu qualsevol embolcall (això evitarà les galetes mullades). Deixeu que les galetes es descongelin completament a temperatura ambient o a la nevera.

Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació