Com fer que els brownies de caixa siguin millors

How Make Box Brownies Better

àngel número 212

Estem tots per fer brownies casolans, ja siguin de Ree Drummond paella mocha brownies o ella petites mossegades de brownie . Però també serem els primers a admetre que tenir una caixa de barreja de brownie preenvasada al rebost no pot fer cap mal. I amb els nostres senzills trucs per millorar els brownies de caixa, fins i tot tindreu gent pensant que els heu fet completament des de zero.

Quan era un nen, hi va haver més d’una ocasió quan el vaig llançar a la meva mare just abans de dormir que necessitàvem fer alguna cosa per a la venda de forns de l’escola l’endemà al matí. Abans que el pànic pogués esclatar, la meva mare sempre buscava una caixa de brownie per salvar el dia. Una cosa que vaig aprendre de la mare va ser que no passa res amb els brownies que no són casolans si vol dir que obtindreu aquest escalfament del forn postres de xocolata en menys temps i amb menys neteja. Els brownies de caixa de fet tenen un gust prou bo per si sols, però hi ha maneres de comprovar-los i prendre aquesta barreja prefabricada de bastant bona a francament deliciosa.

Ja sigui que necessiteu una venda ràpida de forns o simplement no tingueu el temps ni l’energia necessaris per a un projecte de forn complet, una caixa de brownies és una alternativa convenient a la casolana, especialment quan esteu armats amb aquesta barreja de brownies pirates informàtiques. Per crear una caixa de brownie mix i fer-la vostra, només cal que barregeu en caixes de bona qualitat i un grapat d’ingredients addicionals, alguns dels quals ja pugueu tenir a l’armari del rebost. A continuació, trobareu consells per canviar ingredients, afegir combinacions i fins i tot fer les vostres pròpies divertides cobertures. No us preocupeu, encara tindreu una neteja mínima i uns brownies decadents en menys d’una hora.

Comenceu amb una bona barreja de Brownie en caixes

Què puc afegir als brownies de la caixa per millorar-los?

Afegiu-hi més xocolata.

És fàcil aportar encara més bondat de xocolata als brownies quan hi tireu un grapat de xips de xocolata. Podeu triar entre xocolata negra, semi-dolça, xocolata blanca o una combinació de tots tres. Fins i tot podeu trobar bocins de diferents sabors, com ara mantega de cacauet, menta o canyella. Per obtenir trossos de xocolata més grans i més textura, trossegeu la barra de xocolata preferida i barregeu-la amb la massa.

Barregeu fruites i fruits secs.

Doneu substància als vostres brownies afegint nous, cacauets, nous de macadàmia, avellanes o qualsevol altra femella que tingueu al rebost. Barregeu els fruits secs torrats i trossejats a la massa per obtenir un cruixit afegit i, a continuació, escampeu-los per sobre per obtenir una presentació agradable. Juntament amb els fruits secs, podeu afegir fruita seca a la barreja. Els nabius, les panses o les cireres serien fantàstics.

Utilitzeu llet en lloc d’aigua.

Si la vostra mescla de brownies requereix aigua com a líquid, penseu a canviar-la per una brossa més rica i saborosa, com la llet o la vostra llet alternativa preferida.

què servir amb pernil al forn

Afegiu cafè.

El cafè i la xocolata són com els millors amics: treuen el millor de l’altre. Si afegiu 1 a 2 culleradetes de cafè instantani en pols o cafè instantani (no en cafè), s’intensificarà el sabor a la xocolata dels brownies. Si no sou un fan del cafè, no us preocupeu; en realitat no farà que els vostres brownies tinguin un gust de cafè, sinó més aviat de xocolata.

Utilitzeu un rajolí de vainilla.

Ah, extracte de vainilla ! És la clau per fer casolans quasi tots els bons gustos al forn. Si hi afegiu una culleradeta a la massa, no farà que tingui un sabor a vainilla, però donarà als vostres brownies una capa addicional de sabor. També podeu canviar la vainilla per alguna cosa més potent, com ara extracte d’ametlla o extracte de menta.

significat espiritual de les aranyes a la Bíblia

Doneu-los una volta salada.

Si sou fan dels aperitius dolços salats, us encantarà acabar els vostres brownies amb una mica de sal marina escamosa. La combinació de salat i dolç farà que els vostres brownies se sentin més elevats. Busqueu un toc divertit en els sabors contrastats? Proveu d’acabar els vostres brownies amb bretxes salades o patates fregides.

Completa'ls amb alguna cosa festiu.

Després de refredar els brownies, afegiu-hi una capa del vostre glacejat preferit (glacejat de xocolata, crema de mantega de vainilla glaçat o glaçat de formatge crema) i, a continuació, col·loqueu-los amb coco triturat, mini malví o espolvoreja per a una divertida celebració.

Barrejar dolços.

Als nens els encantarà aquest! Doneu als vostres brownies un sabor addicional afegint barres de caramel a la barreja. Ja siguin tasses de mantega de cacauet, pastes de menta o barres de xocolata amb fruits secs, afegir els vostres dolços de Halloween sobrants (o els dolços de vacances que tingueu al voltant) faran que els vostres brownies siguin excel·lents.

Acabeu amb una bola de gelat.

No hi ha res millor que un refresc de gelat de brownie calent. Feu que els brownies tinguin un millor gust afegint una bola del vostre gelat preferit.

Doneu-los un remolí.

Abans de coure, remeneu la part superior de la massa de brownie amb caramel, Nutella, melmelada de maduixa o mantega de cacauet per obtenir més sabor. Bonificació: també queda bonica.

Novena de Sant Josep dia 6

Quin és el secret dels bons brownies?

El brownie perfecte és diferent per a cada persona. Algunes persones prefereixen els seus brownies suaus i masticables, mentre que d'altres els agrada el pastís i el gelat. Realment no hi ha una resposta errònia. Però, independentment de l’estil de brownie que preferiu, tenim alguns trucs a la màniga a l’hora de coure deliciosos brownies.

1. Utilitzeu ingredients de qualitat. Això pot ser complicat si utilitzeu una barreja en caixes, però si teniu la possibilitat d’elegir, fer servir una barreja de bona qualitat amb la vostra xocolata preferida (ja sigui fosca, amb llet o amb una barreja d’ambdues coses) marcarà la diferència.
2. No feu un excés. La barreja en caixes sol simplificar les coses donant-vos temps de cocció exactes, però la clau per obtenir bons brownies és comprovar-los abans que s’apagui el temporitzador. El forn de tothom és diferent, de manera que introduir un escuradents al centre dels brownies us ajudarà a determinar quan estan preparats per sortir del forn. Feu el que feu, no cuineu massa els vostres brownies. L’escuradents hauria de sortir humit amb algunes molles.
3. Deixeu-los refredar. Tallar els brownies massa ràpidament després de sortir del forn provocarà un gran embolic. Per molt difícil que sigui esperar, deixeu refredar completament els brownies (fins i tot els podeu posar a la nevera) i, a continuació, talleu-los amb un ganivet esmolat i serrat. Consell professional: poseu el ganivet sota aigua tèbia entre talls per obtenir quadrats perfectament nets.

Eines essencials que necessiteu per coure amb èxit

Què fa un ou extra als brownies?

Si doneu una ullada a la part posterior de la caixa, és possible que noteu alguns suggeriments per modificar els vostres brownies, com ara afegir un ou més. L’ou addicional farà que els vostres brownies siguin menys ternus i semblants a uns pastissos. Aquesta és una preferència personal, de manera que si us agrada que els vostres brownies tinguin una textura de pastís, aneu endavant i afegiu-hi l'ou addicional, però assegureu-vos de seguir les instruccions del paquet per obtenir altres substitucions o canvis al temps de cocció.