How Make Chocolate Pudding
Fer pudding de xocolata des de zero és fàcil de fer a casa i només requereix un grapat d’ingredients bàsics. De Joanne Ozug de Quinze espàtules. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4racions Temps de preparació:0hores10min Temps de cocció:0hores10min Temps total:0hores20min Ingredients2 Rovells d’ou grans 2 cullerades. Maizena 2 c. Llet sencera, dividida 1/2 c. Sucre 1/4 c. Cacau en pols sense sucre 1/4 culleradeta. Sal 2 culleradetes. Extracte de xocolata (o extracte de vainilla)Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions En un bol mitjà, batre els rovells d'ou durant uns 60 segons fins que quedin grocs claros i augmentin el seu volum, després batre la maizena i aproximadament 1/4 de tassa de llet. Un cop llisos i incorporats, reserveu-los. Col·loqueu el sucre, el cacau, la sal i la llet restant en una cassola i escaldeu-ho a foc mitjà-alt, que és quan el líquid fa uns 180-190 ºF. Això és abans que bulli la barreja i, en aquesta etapa, veureu com es formen petites bombolles als costats de la cassola. Traieu la cassola del foc i, mentre bateu constantment, regueu el cacau calent a la barreja de maizena d'ou molt gradualment. Estem temperant perquè no remenem els ous. Torneu a abocar-ho tot a la cassola i cuineu-ho a foc mitjà fort, sense deixar de batre, fins que el púding bulli. Reduïu el foc a foc lent i continueu batent durant un parell de minuts fins que el púding s’espesseixi.
Traieu el púding del foc i incorporeu-hi l'extracte de xocolata o vainilla. Aboqueu el púding en un bol i premeu la pell de plàstic directament sobre la superfície del púding perquè no es formi una pell. Refrigereu-ho durant una hora o dues fins que es refredi. Serviu i gaudiu!
Tot i que els budins de xocolata comprats a la botiga són realment força decents en termes de sabor i qualitat, m’encanta fer el meu propi budín de xocolata a casa. És un dels postres més fàcils i ràpids que podeu fer i es menja celestial tot sol o com a component d’altres postres.
Com que el púding viatja tan bé, l’he portat moltes vegades a fer pícnics per postres o l’he portat a casa dels amics per a les festes. En aquests casos, normalment faré alguna cosa més elaborat, com fer un parfait de pudding amb una capa de galeta de graham a la part inferior, un pudding de xocolata a la part superior, nata muntada i encenalls de xocolata. O malví torrats! De debò, hi pots fer qualsevol cosa.
Moltes receptes de pudding de xocolata només requereixen maicena com a espessidor, però m’agrada fer servir maizena i rovells d’ou, aportant una mica d’aquella sensació de flam francès. Trobo que fer servir tots dos proporciona al púding la millor textura sedosa, gruixuda i deliciosa que tots desitgem quan mengem pudding de xocolata.
Per començar, poseu dos rovells d’ou en un bol.
Batre els rovells d’ou amb força durant uns 60 segons, fins que els rovells s’aclareixin i s’espesseixin fins a obtenir una textura espumosa i espumosa.
Afegiu maizena i una mica de llet als rovells d’ou.
Batre fins que estigui totalment combinat i, a continuació, reservar.
En una cassola petita, combineu el sucre, el cacau en pols, la sal i la llet.
Escalfeu aquesta barreja a una temperatura d’escaldat i, a continuació, incorporeu-la a la barreja de maizena d’ou.
Novena de 9 dies a Sant Jude
Torneu a abocar-ho tot a la cassola i coeu-ho a foc fort fins que el púding espesseixi fins a obtenir una consistència sedosa i deliciosa. A continuació, traieu el púding del foc i incorporeu-hi extracte de xocolata o vainilla per obtenir més sabor.
Aboqueu el pudding de xocolata en un bol gran per refredar-lo.
Després, premo paper de plàstic directament sobre la superfície del púding, de manera que no es formi una pell. La pell de pudding em dóna els heebie jeebies i ningú no els vol, heu?
Refredeu el púding durant una o dues hores a la nevera, després feu un remenat i serviu-lo. Gaudeix-ne!
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
