How Make Freeze Pizza Dough
Aquesta recepta bàsica de massa de pizza fa quatre crostes i es pot conservar al congelador per a la planificació futura dels àpats. De Joanne Ozug de Quinze espàtules. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4racions Temps de preparació:0hores20min Temps de cocció:0hores10min Temps total:0hores30min Ingredients4 1/2 culleradeta. Llevat de pujada ràpida 2 c. Aigua tèbia (115ºF) 2 culleradetes. Sucre 5 c. Farina de pa 1/4 c. Oli d’Oliva 1 culleradeta. SalAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions Al bol d'una batedora de pa, combineu el llevat, l'aigua i el sucre i deixeu-ho reposar durant 10 minuts. El líquid ha de ser espumós i bombollós, cosa que indica que el llevat és viu. Afegiu farina de pa, oli d’oliva i sal i remeneu amb el ganxo de massa o una cullera de fusta, fins que quedi ben gros. Col·loqueu el bol i el ganxo de massa a la batedora del suport i pasteu a velocitat mitjana baixa durant 10 minuts, fins que quedi suau. Tapeu el bol amb paper plàstic i deixeu-lo créixer durant uns 30 minuts, fins que la massa tingui el doble de mida.
Traieu la massa a una superfície lleugerament enfarinada i dividiu-la en quatre trossos uniformes. Forma cada tros de massa en forma de bola.
Ara la massa està llesta per llançar-la i coure-la o per congelar-la.
Per congelar la massa de pizza, col·loqueu les boles de massa de pizza en bosses de plàstic que es poden tornar a tancar. Assegureu-vos que si poseu diverses boles de massa en una bossa, feu servir paper sulfuritzat o paper de cera per mantenir-les separades.
Per descongelar, poseu la massa de pizza a la nevera el matí abans que vulgueu preparar el sopar i, a continuació, enrotlleu-la i coureu-la com sempre.
Per coure, preescalfeu el forn a 500ºF. Enrotlleu la massa descongelada (o acabada de fer) i coureu cada pizza uns 10-15 minuts.
Hi ha alguna cosa meravellosament fàcil de fer pizza a casa, sobretot quan tot el que heu de fer és desplegar una mica de massa de pizza, tirar-hi algunes cobertures i coure-la al forn durant 10 minuts. Em sembla que fer grans lots de massa de pizza amb antelació i mantenir-la al congelador realment facilita el procés. I com l’altre com congelar les publicacions que he fet aquí a Food & Friends, la massa de pizza es congela molt bé. De fet, crec que la textura de la massa és millor que si només la feu just abans de sopar.
idees de regals d'aniversari per a un nen de 13 anys
La botiga de queviures del meu apartament cobra 9 dòlars per 4 boles de massa de pizza i em fa riure perquè sembla molt car. Si teniu un mesclador de peu, és molt poc treballat i és molt fàcil de fabricar. Deixeu-me mostrar-vos com fer-ho.
Per començar, combineu aigua tèbia, llevat i sucre al bol d’una batedora i deixeu-ho reposar durant 10 minuts, fins que quedi espumós. Això us permet saber que el llevat està viu i a punt per accionar.
A continuació, afegiu farina de pa, sal i oli d’oliva a la barreja d’aigua amb llevats.
Utilitzeu el ganxo de massa o una cullera de fusta per barrejar-ho tot fins que quedi ben combinat.
Col·loqueu el bol i el ganxo per a la massa a la batedora del suport i pasteu uns 10 minuts a temperatura mitjana baixa fins que la massa quedi relativament llisa.
Tapeu el bol i deixeu que la massa pugi uns 30 minuts, fins que hagi doblat la mida.
Una massa ben aixecada tindrà tots aquests fils elàstics al costat del bol quan traieu la massa de la vora.
Moveu la massa a una superfície enfarinada i dividiu-la en quatre trossos uniformes.
Feu rodar cada peça en una bola i col·loqueu les boles de massa en una bossa ziptop, assegurant-vos que no es toquin. Faig servir un tros de paper sulfuritzat o de cera per evitar que es toquin, de manera que puc treure’ls d’un en un després per descongelar-los.
Quan vull fer pizza, treuré la massa la nit anterior o el matí del dia que vull fer pizza per sopar i la posaré a la nevera per descongelar-la. A continuació, estireu la massa com de costum, poseu-hi les cobertures preferides i coeu-les al forn de 500ºF durant 10-15 minuts, fins que quedi cruixent. Gaudeix-ne!
