Com fer melmelada de congelador sense cuinar

How Make No Cook Freezer Jam

Per a qualsevol persona que pensi que fer melmelada requereix massa temps i energia, ha de llegir Com fer melmelada sense congelar. Fa unes 5 tasses de melmelada de maduixa. De la partitura Brenda de A Farmgirl's Dabbles.



Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:20racions Temps de preparació:0hores40min Temps de cocció:0hores5min Temps total:0hores45min Ingredients2 c.

maduixes triturades



Regals d'aniversari per a una dona de 80 anys
4 c.

sucre

1

caixa (1 3/4 unces) PECTINA DE FRUITES SURE-JELL Premium



3/4 c.

aigua

Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions

Mesureu la quantitat exacta de maduixes triturades en un bol gran. Per aixafar les baies, prefereixo utilitzar un triturador de patates o una batedora rígida de pastisseria. Si utilitzeu un processador d’aliments, polseu lleugerament per tenir encara una bona quantitat de grolleria, amb petits trossos de fruita. No fer puré. Afegiu la quantitat exacta de sucre a les baies triturades i remeneu per combinar. Deixeu reposar 10 minuts, remenant de tant en tant.


Remeneu la pectina i l’aigua en una cassola petita. Poseu a ebullició a foc fort, sense deixar de remenar. Bullir durant 1 minut, sense deixar de remenar. Traieu la cassola del foc.

Aboqueu la barreja de pectina sobre la barreja de baies / sucre i remeneu-la durant 3 minuts o fins que el sucre s’hagi dissolt completament. Si queden uns quants cristalls de sucre, no passa res. Amb un cullerot, ompliu els contenidors immediatament, deixant 1/2 polzada d’espai a la part superior. Netejar qualsevol embús de les llandes del pot amb una tovallola de paper mullada. Tapar els pots amb tapes. Deixeu reposar a temperatura ambient durant 24 hores. Per utilitzar-lo immediatament, guardeu-lo a la nevera fins a 3 setmanes. En cas contrari, guardeu-lo al congelador fins a un any. A continuació, simplement descongeleu-los a la nevera abans d’utilitzar-los.

Recepta adaptada a partir de les instruccions de la caixa SURE-JELL.




Al créixer en una granja, amb pares que sempre tenien cura d’un jardí gran, em vaig exposar a una bona quantitat de conservació de productes frescos. Sota les escales del nostre soterrani era la prova de les moltes hores que la mare va passar conservant a la cuina.

La recompensa de la mare incloïa pots de mongetes, préssecs, peres, cireres, salsa de poma, anells de poma especiats, pomes de pastís, remolatxa en vinagre, escabetxos de cogombre de molts tipus diferents, escabetxos de síndria, tomàquets, salsa de tomàquet, sabor a dolç, una varietat de salses, xucrut , diverses melmelades de fruita i gelatines, a més de la recepta de melmelada de ruibarbre de la meva besàvia amb rodanxes de taronja. (Vaja!) Ohhh, puc assaborir aquesta bonita melmelada només pensant-hi!

quant duren les herbes fresques

Per si no n’hi hagués prou, al congelador gran de la caixa teníem bosses de grans de blat de moro dolç i gerds congelats, encara dolços del sol de l’estiu passat.

Conservar tants productes cada estiu va trigar força temps. Però, arribat l’hivern, va ser un plaer poder córrer fins al soterrani a buscar un pot i obrir la tapa. Aquests productes no es van arrencar frescos del jardí, però van ser 100 vegades millors que qualsevol cosa que podríem haver comprat en una llauna o pot a la botiga.

Tot i que m’agradaria tenir el temps i l’energia per preservar les mateixes bondats que recordo de la granja, simplement no ho tinc. En lloc d’això, em focalitzo en un o dos projectes de conserves cada estiu i faig alguns lots de melmelada congeladora. No puc resistir-me a conservar una mica d’aquesta bonica fruita d’estiu.

En aquest post, sóc aquí per parlar sobre la confitura del congelador sense cuinar. Si mai no heu fet melmelades de congelador, espero que estigueu convençut de provar-ho. És massa fàcil. I imagineu-vos el meravellós que podria provocar una melmelada de fruites del bosc fresques en ple hivern, estesa sobre pa torrat o convertit en iogurt! A la meva família li agrada especialment afegir una porció de melmelada a una neula calenta al vapor, juntament amb una crema acabada de muntar i endolcida.

Aquest any vaig estar molt content del nostre jardí de maduixes. Aquesta va ser la tercera temporada des que vam afegir plantes de maduixa al nostre jardí, però només el primer any que vam tenir un tipus de collita considerable. Per primera vegada a No puc recordar quant de temps, no vaig sentir la necessitat de visitar una selecció local de maduixes fresques. Teníem prou baies vermelles dolces del nostre propi jardí. Estava marejat!

La melmelada congeladora és tan fàcil de fer que puc lliurar la recepta literalment a les nostres filles perquè la facin sola. Normalment estic a la cuina, treballo al costat d’ells, però realment no em necessiten.

Vaig a compartir com fer dues de les melmelades de congelador preferides de la meva família: melmelada de congelador de maduixa i melmelada de gerds vermell. (Un altre que no ens podem resistir a fer cada estiu és Melmelada de congelador de mores de gerds .)

Per començar la recepta de maduixes, les baies fresques es trituren en un bol gran. M'agrada fer servir una trituradora de patates o una batedora rígida de pastisseria, aixafant les baies fins que quedin en trossos petits. Les nostres filles solen fer torns, ja que cap de les dues no vol perdre la diversió. Després s’afegeix sucre a la fruita i es deixa reposar 10 minuts.

A continuació, s’afegeix una caixa de pectina a una mica d’aigua i s’escalfa ràpidament a la cuina. La barreja de pectina s’afegeix a les maduixes i comença l’espessiment de la melmelada.

novena a sant jose per la feina

A continuació, la melmelada es fa en pots. El projecte és menys desordenat si teniu un embut de conserves per col·locar sobre les llandes del pot, però aquest equipament definitivament no és una necessitat. Veieu aquell embut metàl·lic a la foto superior? Una vegada va ser el de la meva àvia. Em pregunto quants pots de melmelada va fer durant la seva vida.

La melmelada congeladora sol tenir una consistència més fluixa que la melmelada feta de manera tradicional. Amb la melmelada congeladora, la fruita no es cou, donant-li un color i un sabor més fresc i fresc d’estiu. Les melmelades tradicionals es fan cuinant la fruita, col·locant la melmelada en pots calents i bullint els pots en una olla gran amb aigua calenta, un procés molt més llarg que escalfa la cuina molt ràpidament.

Aquesta versió de congelador fàcil de fabricar també requereix un mitjà d'emmagatzematge diferent, amb el nom de congelador. No és estable com la melmelada tradicional, de manera que no es pot guardar al rebost. Ha de ser refrigerat (fins a 3 setmanes) o congelat (fins a 1 any).

Sé que a algunes persones no els agrada guardar la melmelada del congelador en pots tradicionals de conserva de vidre, per por que el vidre es trenqui al congelador. Però mai no he tingut cap problema, i prefereixo molt més el vidre que el plàstic. Si preferiu utilitzar plàstic, hi ha algunes opcions fantàstiques, com la que es mostra més amunt amb la melmelada del congelador de gerds. Només cal que busqueu aquests envasos de plàstic aptes per al congelador a la secció de subministraments per a conserves de la vostra pròpia botiga.

Si voleu fer melmelada de congelador amb fruites diferents de les receptes que he indicat aquí per a mora de gerds, gerds i gerds, no oblideu consultar les instruccions de les caixes de pectina. Amb cada fruita diferent, la preparació i les quantitats poden variar, així com la quantitat de sucre.

I aquí teniu alguns consells útils per assegurar-vos que el bloqueig del congelador sigui perfecte.

Consells útils per a un gran embús congelador:

  • Renteu sempre els pots amb aigua calenta i sabó abans d’utilitzar-los. A continuació, eixugueu-los.
  • Utilitzeu fruites fermes i madures per obtenir el millor sabor i conjunt. La fruita inferior produirà melmelada inferior.
  • Mesureu exactament els ingredients. Alterar receptes o ingredients pot provocar que la melmelada no es fixi correctament.
  • Sí, aquestes receptes requereixen molt de sucre, però no en modifiquen la quantitat. Si voleu utilitzar menys sucre, busqueu-ne SURE-JELL Per a ús en receptes amb menys o sense sucre necessari a la caixa rosa.
  • El producte acabat no serà tan ferm com una melmelada processada tradicionalment, de manera que no us alarmeu. Aprofiteu la consistència extensible d’aquesta melmelada fàcil de fer.
  • Com que aquesta melmelada no està cuita, s’ha de guardar a la nevera o al congelador. Estarà bé fins a tres setmanes a la nevera, així que guardeu la melmelada en recipients més petits que s’utilitzaran més ràpidament; Prefereixo utilitzar pots de 1 pinta o 1/2 pinta. Conserveu un pot a la nevera i la resta al congelador per després. Quan estigueu a punt per utilitzar la melmelada congelada, simplement poseu-la a la nevera per descongelar-la.
    Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació