Com fer sangria amb vi negre

How Make Sangria With Red Wine

La sangria no és obvi quan es tracta de còctels. És festiu, fàcil de fer i apte per a multitud. De fet, a Ree Drummond li encanta fer sangria per a totes les celebracions, sobretot a l’estiu. Tot el que necessiteu és un càntir de sangria per fer-ne una festa, diu Ree. Saber fer sangria significa que sempre estareu preparats per a una reunió amb amics, ja sigui un club de llibres, una festa a la tarda a la piscina o un sopar al jardí. Si no coneixeu la sangria, aquesta clàssica sangria vermella és un lloc ideal per començar. És lleuger, refrescant i estiuenc, però la millor part de la sangria és que es pot personalitzar totalment en funció de l’època de l’any i de les vostres preferències. La sangria és bàsicament un cop de vi elaborat amb fruita. Podeu utilitzar vi negre, blanc o rosat. Tireu la fruita que més us agradi, afegiu-hi una mica d’edulcorant o completeu-la amb seltzer per obtenir una variació gasosa. Proveu un pa de nabiu ple de Nadal o el 4 de juliol.

Quin és el millor vi per a sangria?

La sangria sovint s’associa a Espanya, de manera que un vi negre espanyol (com l’ull de llebre o la garnatxa) tindria més sentit aquí (però també podeu fer servir un Merlot o un Beaujolais). L'important a tenir en compte a l'hora de seleccionar el fitxer millor vi negre per a sangria és que no vols res massa dolç. Afegireu suc de fruita i fruita fresca al còctel, de manera que ja hi ha molta dolçor. Tampoc no heu de triar res massa car: trieu un vi econòmic que gaudireu tot sol. El millor vi per a sangria és aquell que té un cos lleuger a mitjà, amb fruita endavant i amb poc taní (el compost que fa que el vi tingui un gust amarg).

Quin tipus de fruita s’utilitza a la sangria?

significat del número 11 enamorat

Un dels motius pels quals la sangria és un còctel tan divertit és que també fa un aperitiu fantàstic. Tens el teu vi i la teva fruita en un got. Aquesta sangria de vi negre utilitza algunes fruites clàssiques (com pomes i taronges) que aporten sabors brillants i cítrics al vi. Després, segons l’època de l’any, afegiu fruites de temporada, com ara baies fresques, préssecs o prunes a l’estiu. Busqueu un toc tropical? Afegiu trossos de mango o pinya. A les nits més fresques, proveu una sangria d’hivern amb taronges de sang, nabius o llavors de magrana.

Quina és la millor manera de fer sangria vermella?

Bona sangria arriba als qui esperen. Tot i que aquesta recepta és molt fàcil de fer, requereix una mica de temps i paciència. Deixeu que la sangria es posi en remull amb la fruita durant almenys 8 hores perquè els sabors s’uneixin. Notareu que no hi ha edulcorants addicionals a part de la fruita i el suc de fruita en aquesta recepta. Ens encanta la dolçor natural que el suc de pinya i taronja afegeix a la sangria (el suc de mango i magrana també funcionaria bé). Si us agrada la sangria encara més dolça, podeu afegir xarop simple, agave, mel o fins i tot xarop d’auró al gust. Per obtenir un sabor addicional de sabor (i beguda alcohòlica), afegiu-hi una mica de licor afruitat, com aiguardent, Grand Marnier o triple segon, o utilitzeu el licor dur que preferiu per beure (bourbon, vodka, etc.).

1. En un recipient de mida galó, combineu l’aiguardent i el suc de pinya. Remeneu-ho molt bé per combinar-ho.
2. Reduïu a la meitat la taronja. Premeu la meitat de la taronja a la gerra i talleu la meitat restant a rodanxes. Col·loqueu les rodanxes de taronges, maduixes, pomes i préssecs al contenidor. Cobriu-ho amb vi negre i remeneu-ho per combinar. Refredeu-vos durant 8 hores o durant la nit. Serviu sobre gel, amb una mica de fruita a cada got.

Si us agrada la sangria al costat més dolç, afegiu 1/4 tassa de mel o xarop d’auró o simple amb el suc d’aiguardent i pinya.