How Make Spicy Tuna Hand Rolls
està obert el dia de Nadal
De Heather Christo. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:12racions Temps de preparació:0hores30mins Temps de cocció:0hores20mins Temps total:0hores50mins IngredientsPER A L’ARRICES SUSHI: 1 3/4 c. Aigua 1 culleradeta. Sal kosher 1 1/2 c. Arròs de gra curt 1 cda. Vinagre d’arròs PER AL TONY PICANT: 8 oz. pes Tonyina crua de grau Sashimi 1 culleradeta. Sambal o salsa d’all xili 1 culleradeta. Sriracha 1 1/2 culleradeta. Gingebre fresc, picat 1 cda. Oli de sèsam 2 cullerades. Aminoàcids de coco 2 cullerades. Vinagre d’arròs PER ALS ROLLS DE MÀ: 6 Fulls Nori, tallats per la meitat Llavors de sèsam negre Alvocat Bolets Shikoki Cogombre Coriandre frescAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions per a l'arròs de sushi: En una olla petita, afegiu aigua i la sal i, a continuació, afegiu-hi l'arròs. Bullir durant 1 minut i després afegir una tapa a l’olla i baixar el foc. Cuini al vapor durant 15-17 minuts, fins que s’hagi cuit tot el líquid.
Afegiu vinagre de vi d’arròs i esponja amb una forquilla i torneu a posar la tapa a l’olla durant 3 minuts més.
Per a la tonyina picant:
En una taula de tallar, talleu la tonyina a trossos de mida de mossegada. Després, agafant un gran ganivet afilat, trossegeu la tonyina.
En un bol de mida mitjana, combineu el sambal, la sriracha, el gingebre, l'oli de sèsam, els aminoàcids i el vinagre de vi d'arròs. Afegiu tonyina a la salsa i combineu-la suaument. Reservar per marinar.
Per muntar rotllos manuals:
Col·loqueu un mig full de nori sobre una superfície plana. Retalleu 2 polzades del final del full amb un ganivet afilat o unes tisores. Col·loqueu 1 cullerada d’arròs en un extrem del nori. Amb les puntes dels dits mullades, aplaneu l’arròs. Afegiu 1 cullerada de la barreja de tonyina picant a la part superior de l’arròs, escampeu la tonyina amb llavors de sèsam.
Afegiu alvocat, bolets, cogombre i coriandre a la part superior de la tonyina. Estireu el nori en forma de con. Feu servir unes gotes d’aigua per fregar la vora del nori de manera que el con es tanqui. Continuar amb la resta d’ingredients i servir immediatament.
Som monstres de sushi a casa nostra. El mengem tot el temps i ens encanta, fins i tot les nenes petites, que són les menjadores més aventureres.
Un dels meus favorits sempre eren els rotllets de tonyina picants. Però quan vaig saber que tenia al·lèrgia als ous, era difícil trobar algú que els pogués produir sense el majúscul picant que la majoria de la gent utilitza per aromatitzar la tonyina. Womp womp.
Bé, no m’agrada molt que em diguin que no, sobretot pel que fa a les meves al·lèrgies alimentàries. Així que vaig decidir que començaríem a prendre més sushi a casa, i que només descobriria com fer-ho jo mateix.
Ens vam divertir molt en família aprenent a fer el sushi. De fet, als nens probablement els va agradar més aquesta part que la de menjar (però no a mi!). Els faig durant la setmana juntament amb els rotllets d’alvocat que a les meves filles els encanten tant, però són tan bonics que els he servit d’aperitius per a sopars. Van volar fora del plat.
Per fer aquests rotlles de tonyina picants, primer feu l’arròs. A continuació, prepareu la barreja de tonyina picant. Després d’això, és senzill muntar els altres complements i fer els rotlles.
Quan estigueu preparats per muntar, poseu la mitja làmina de nori sobre una superfície plana. Retalleu 2 polzades del final del full. Un ganivet afilat o unes tisores funcionen millor. Col·loqueu 1 cullerada d’arròs en un extrem del nori. Amb les puntes dels dits mullades, premeu lleugerament l’arròs cap a una capa plana.
Afegiu 1 cullerada de la barreja de tonyina picant a la part superior de l’arròs i escampeu la tonyina amb llavors de sèsam.
Afegiu l’alvocat, els bolets, el cogombre i el coriandre a la part superior de la tonyina.
Estireu el nori en forma de con.
Feu servir unes gotes d’aigua per fregar la vora del nori de manera que el con es tanqui.
Continueu amb la resta d’ingredients i serviu-los immediatament.
novena a sant Andreu apòstol
