Com caçar ous perfectament

How Poach Eggs Perfectly

Getty Images

Els ous escalfats són un servei de brunch popular als restaurants, però, quan va ser l’última vegada que els vau fer a casa? Per alguna raó, els cuiners casolans semblen defugir la caça furtiva, però no cal que sigueu un professional per dominar un rovell molt bonic. Heus aquí la veritat: la caça furtiva d’ous no és gens complicada. Si podeu bullir aigua, podeu escalfar un ou. Seguiu llegint i us mostrarem com fer ous escalfats perfectament cada vegada. Un cop domineu la tècnica bàsica de caça furtiva, tindreu infinitat idees de brunch . Serviu el vostre estil escalfat en una magdalena anglesa amb cansalada canadenca i Salsa holandesa . Per a una presa més sana, proveu-los sobre verds saltats o sobre una amanida de grans. Millor encara, gaudiu-los tal com estan, en un tros de pa torrat amb mantega daurada.



els àngels sonant a les orelles

Abans de començar, assegureu-vos que teniu ous frescos. Haurien de tenir blancs gruixuts amb rovells rodons. Mireu això prova de flotador d’ous per veure si els ous són frescos. Quan estigueu a punt per caçar els ous, només necessiteu una olla d’aigua. A continuació s’explica com escalfar ous en cinc senzills passos.



Com caçar ous:

  1. Bullir aigua suaument en una olla gran. Si esteu pensant, què diables és un bull suau? només heu de fer bullir l’aigua i baixar el foc, de manera que l’aigua bombolla però no bull com una bogeria. A continuació, saleu l’aigua.
  2. Esqueixi els ous en petites tasses individuals perquè estiguin a punt per abocar-los a l’aigua.
  3. Amb una cullera, comenceu a remoure l'aigua amb un moviment circular gran (com un tornado).
  4. Quan el tornado es mogui realment, afegiu-hi els ous. El moviment de l’aigua embolcallarà la clara d’ou de manera que l’ou es mantingui unit mentre es cou.
  5. Coeu els ous durant 2 i frac12; fins a 3 minuts i, a continuació, traieu-los amb una cullera ranurada.

Es pot caçar més d’un ou a la vegada?



Si pagueu una multitud per dinar, és possible que vulgueu caçar més d’un ou a la vegada, i podeu! Tingueu precaució de no amuntegar massa l’olla. Podeu fer aquests ous escalfats amb antelació i, simplement, torneu a submergir els ous escalfats a l’aigua calenta per escalfar-los.

Com es caça un ou amb un furtiu?

Si encara esteu pensant, no hi ha cap manera d’intentar mai furtivitzar un ou, potser voldreu obtenir-ne un caçador d’ous . Afegiu una mica de mantega a cada secció primer, després cliqueu els ous i tapeu-los per coure-los. Aquest truc astut triga entre tres i quatre minuts a posar els ous i surten en cercles perfectes (gairebé massa perfectes, potser!).



Per què afegim vinagre a l’aigua quan furtem ous?

Afegir una petita quantitat de vinagre a l’aigua bullent és un truc que algunes persones utilitzen per ajudar a que les clares s’uneixin més ràpidament. És completament opcional i ni tan sols és necessari, però si voleu provar-ho, remeneu una cullerada de vinagre blanc destil·lat a l’aigua bullint abans d’afegir els ous.

2020 significa amor
Llegiu-ne més + Llegiu menys -Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:1servir Temps de cocció:0hores3mins Temps total:0hores3mins Ingredients1

ou

Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. Feu bullir una olla amb aigua i saleu-la. Mentrestant, trenca un ou (o dos, o tres!) En una tassa petita.
  2. Amb una cullera, comenceu a remoure l'aigua bullint amb un moviment circular gran.
  3. Quan l'aigua remolini com un tornado, afegiu-hi els ous. L’aigua remolinant ajudarà la clara d’ou a embolicar-se mentre es cou.
  4. Cuini durant aproximadament 2 & frac12; a 3 minuts.
  5. Amb una cullera ranurada, traieu l’ou (o els ous) a un plat.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació