How Season Steak Like Pro
Sabíeu que la primera publicació al bloc de Ree Drummond va ser Com cuinar un bistec ? A Ree li encanten els bistecs de qualsevol forma: filet a la planxa , filet fregit , i per suposat, filet embolicat amb cansalada (fins i tot la cobreix amb mantega!). Ladd també té els seus propis secrets de bistec: fes un cop d'ull a la seva manera de fer preferida filet a la planxa . Realment no us podeu equivocar, sempre que sàpiga condimentar adequadament el vostre filet.
Un dels errors més freqüents que cometen les persones quan es cou bistec no és condimentar la carn. No hi ha gaire, però és un pas molt important, i no s’hi pot escatimar. Ree va condimentar el ribeye a la seva primera entrada al bloc amb condiment sal i pebre llimona (és un gran combinat!), Però de debò podeu fer servir el que vulgueu, sempre que hi hagi sal a la barreja. Una de les millors coses del bistec és que pot prendre tot tipus de sabors i es pot convertir en tot tipus de plats i idees de sopar de bistec . Pensar entrepans de bistec, embolcalls de bistec , o fins i tot puré de bols de patata !
st peregrine novena day 1
Ree té algunes paraules de saviesa per a qualsevol persona que vulgui fer un gran filet: no us deixeu intimidar; és una de les coses més fàcils de cuinar del món i us farà cantar l’ànima. Seguiu llegint per aprendre tot el que necessiteu saber com condimentar un bistec correctament abans de cuinar.
rovells d'ou pasteuritzats on comprarAquest contingut s’importa des de {embed-name}. És possible que pugueu trobar el mateix contingut en un altre format o que pugueu trobar més informació al seu lloc web.
Quines espècies combinen millor amb el bistec?
Per condimentar el filet, només hi ha un element principal: una bona sal kosher fiable. No tingueu la temptació d’utilitzar sal de taula: és molt fina i es dissolgui massa ràpidament un cop toqui la carn. També podeu afegir altres espècies (com la nova de Ree Condiment Cowboy Lemon Pepper , Condiment Cajun o xili en pols), o bé podeu fer servir sal condimentada per obtenir un sabor addicional. Però si voleu que sigui senzill, només heu d’anar amb sal kosher. Afegiu-hi una mica de pebre acabat de moldre o de caiena, si voleu.
$ 29.95Quan has de condimentar el filet?
Hi ha moltes opinions al respecte! A algunes persones els agrada condimentar el bistec abans d’hora ( manera (fins un dia abans de cuinar). Altres prefereixen condimentar-lo just abans de cuinar-lo. I alguns cuiners cauen en algun lloc del mig i ho fan unes hores abans. Això és el que heu de saber: la sal treu aigua de tot el que toca. Un cop us surti el bistec, començarà a treure humitat de la carn. Condimentar d'hora significa més sabor, però una lleugera pèrdua d'humitat, però cap de les dues maneres és errònia
Anunci: continueu llegint a continuació
Més de
