Instant Pot Poached Eggs
De Natalie Perry de Perry's Plate. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4racions Temps de preparació:0hores30min Temps de cocció:0hores15min Temps total:0hores45min Ingredients8 oz. de pes Xoriço mexicà sense cuinar 4 Ous 1/2 Alvocat 4 Mides de magdalenes angleses, torrades i mantegades Butter, For The English Muffins Chipotle en pols sec o pols de xili, al gust PER A L'HOLANDESA: 3 Rovells d'ou 1/2 Llima, amb suc 1 culleradeta. Chipotles tallats a daus d'una llauna de Chipotles a la salsa Adobo (o 1/4 de culleradeta de pols de Chipotle sec) 1 c. MantegaAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions També necessitareu 4 tasses de caça furtiva de silicona si utilitzeu un test instantani per a la caça furtiva. Posa el forn a la configuració d’escalfament. Si no teniu un paràmetre d’escalfament precalentat a la temperatura més baixa possible i desactiveu-lo.
Mentrestant, dividiu el xoriço en 4 porcions i aixafeu cada porció plana, formant unes fines empanades.
Escalfeu una paella a foc mig-alt i cuineu cada paella fins que estigui completament feta per dins i tingui trossos foscos i cruixents per fora. Passeu les empanades a una safata i poseu-les al forn per mantenir-les calentes.
Feu la holandesa posant rovells, suc de llima i chipotles en una batedora. Es barreja bé.
Poseu la mantega en un got gran per mesurar i forn microones durant uns 45 segons fins que estigui completament fosa i calenta.
Mentre la batedora funciona, aboqueu lentament mantega calenta a la barreja de rovell. Hauria d’espessir força ràpidament. Proveu-ho i afegiu-hi una mica de sal o més xips si creieu que ho necessita. Transferiu la holandesa a un bol. Tapeu-lo i poseu-lo al forn amb les empanades de xoriço perquè es mantingui calent.
Comenceu a preparar els ous furtivament. Si preferiu fer-ho en una estufa, aneu-hi. Si voleu utilitzar el vostre Instant Pot, poseu una tassa d’aigua a l’olla d’inserció juntament amb la reixeta. Col·loqueu 4 tasses de caça furtiva de silicona a la reixeta. Esqueixi un ou en un got mesurador líquid i, a continuació, aboqueu-lo en un got furtiu. Repetiu-ho amb els altres 3 ous, assegurant-vos que els rovells no es trenquin quan són a les tasses de caça furtiva.
Poseu la tapa a l'olla instantània i ajusteu la vàlvula d'alliberament de vapor. Poseu-lo a alta pressió durant 3 minuts. Quan passin els 3 minuts, gireu immediatament la vàlvula d’alliberament de vapor per ventilar-la i traieu-hi les tasses de caça furtiva el més ràpidament possible.
Passeu una cullera per l'interior de la tassa per deixar anar l'ou (és com treure un alvocat a la meitat de la pell). Col·loqueu-los en un plat folrat amb tovalloles de paper per atrapar la humitat acumulada.
Talleu l’alvocat a mitges a tires fines i torreu (i mantegueu) les meitats de magdalenes angleses si encara no ho heu fet. També podeu fer-ho mentre es couen els ous.
Serviu els ous immediatament fent els ous benedictes; col·loqueu un xoriço sobre cada meitat de magdalenes. A sobre, poseu-hi un ou escalfat, una llesca d’alvocat i un raig d’holandesa. Escampeu un polsim de pols de chipotle per sobre si voleu.
Nota: per fer una versió sense gluten o baixa en carbohidrats, utilitzeu moniatos rostits en lloc dels magdalenes anglesos. Només heu de tallar una batata grossa en rodanxes de 1/2 polzada, posar-les en una safata i regar-les amb oli d'alvocat. Afegiu una mica de sal i rostiu-la a 425 ºF durant 15-20 minuts. Comenceu-les al principi i mantingueu-les calentes al forn mentre acabeu la resta de components.
Crec que gairebé tothom té un instant Instant Pot, oi? Si sou dels pocs que no coneixeu i no coneixeu Instant Pots, són olles elèctriques a pressió amb una gran quantitat d’altres funcions.
Podeu utilitzar la funció de Saltar per daurar la carn abans de coure-la a pressió, tot a la mateixa olla. També fabrica els millors pastissos de formatge i brou d’ossos en només 2 hores amb la funció d’olla a pressió. (No junts, però. Ew.)
També hi podeu fer arròs i iogurt o utilitzar-lo com a olla lenta. És pràcticament el meu electrodomèstic de cuina preferit. (Ho sentim, mesclador de suport. Us han destronat.)
El meu ús preferit? Ous. Sé que sembla bàsic, però un cop vaig començar a fer ous durs cuits a la meva olla instantània, mai vaig tornar a bullir.
El que realment em va bufar la ment va ser fer furtivitzat ous a la meva olla instantània, que és del que parlaré avui. També tinc una increïble Ous del sud-oest Benet recepta per a vosaltres, així que resteu uns minuts.
Per caçar ous en una olla instantània, necessitareu unes tasses de caça furtiva de silicona. N’he trobat alguns de baix cost a Amazon.
sopa d'arròs salvatge de pollastre dona pionera
I estic disposat a apostar que tothom tingui un got de mesura de vidre. També ho necessitareu.
Per preparar el pot instantani, aboqueu una tassa d’aigua al fons de la cassola i, a continuació, poseu la reixeta al fons. (El vostre Instant Pot vindrà amb un bastidor. No us preocupeu.)
regals per a companys de feina de menys de 10 dòlars
És més fàcil col·locar les tasses de caça furtiva a la reixeta i, a continuació, abocar l’ou a les tasses amb un got mesurador de vidre. Introduir primer l’ou a la tassa de mesura també permet comprovar si hi ha trencades de closca i assegurar-se que el rovell no es trenca.
Hi podeu col·locar fins a cinc tasses de caça furtiva de silicona, però la cinquena és ajustada i pot produir ous escalfats d’aspecte fastigós. Si voleu que semblin uniformes, només n’heu d’utilitzar quatre. També en podríeu fer un si teniu un brunch en solitari.
Configureu Instant Pot en manual (faig servir el botó manual o de cocció a pressió) durant 3 minuts.
Això és molt important: Un cop finalitzat el temps de cocció a pressió, canvieu IMMEDIATAMENT la vàlvula de vapor a la ventilació i traieu tot aquest vapor. Voldreu treure aquests ous el més ràpidament possible perquè, si els deixeu allà amb tot aquest vapor durant un minut més, cuireu massa els rovells.
Confia en mi en això.
Un cop traieu les tasses, podeu treure els ous passant una cullera gran per la part inferior i aixecant-la; és com treure un alvocat a la meitat de la pell.
Veieu? Surt just.
Giro la meva al revés en un plat folrat amb tovalloles de paper per absorbir la humitat addicional. De vegades, s’acumularà una mica d’aigua a sobre dels ous de l’olla instantània.
Aquest rovell concret es trobava a la part inferior de la tassa de caça furtiva, de manera que gairebé es va filtrar quan la treia de la tassa. La majoria de les vegades no serà així. Però, tot i així, el rovell es queda força bé a l’ou.
Ara és hora de la part divertida.
Els ous tradicionals benedictins demanen pernil, però ho vaig canviar per un xoriço mexicà daurat al meu magdalenet anglès. (M’adono que sembla una hamburguesa i posar un ou escalfat a una hamburguesa també és una idea excel·lent.)
També l’he cobert amb una rodanxa d’alvocat i un raig de salsa holandesa chipotle-llima.
pel·lícules irlandeses per al dia de Sant Patrici
Aquesta salsa és el més deliciós que he fet durant tot el mes. De veritat. I la vaig fer a la batedora en uns 5 minuts. (Instruccions a la recepta següent!)
Vaig afegir un polsim de pols de chipotle sec per fer-lo més bonic. I deliciós.
Si mengeu una dieta sense gluten o baixa en carbohidrats / paleo, podeu utilitzar rodanxes de moniato torrat en lloc del magdalenes angleses. De fet, preferia aquesta manera i em va encantar la mica de dolçor de les patates.
De debò, si la cocció per ous escalfats per lots no us convenç de comprar una olla instantània, no estic segur de què farà. És una opció de brunch tan divertida i divertida. I com que els ous es couen tan ràpidament, és fàcil fer diversos lots per a una petita gent.
