Instant Pot Sticky Pork Lettuce Wraps
El sucre morè, el gingebre, la mostassa i el vinagre d’arròs són només alguns dels ingredients que donen a aquest plat el seu sabor increïble.
Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4 - 6racions Temps de preparació:0hores30mins Temps de cocció:0hores40mins Temps total:1hores10mins Ingredients per a la ceba en vinagre:1/2 c.
vinagre d'arròs (o un altre vinagre blanc)
2 cullerades.sucre
1 culleradeta.sal kosher
Una mica de flocs de pebrot vermell
com escumar la llet a casa1
ceba vermella petita, tallada a la meitat i a rodanxes fines
Per al porc i la salsa:1/2 c.més 2 cullerades de sucre morè clar
2 culleradetes.
gingebre mòlt
2 culleradetes.pols de cinc espècies
2 culleradetes.sal kosher, a més de més al gust
1 culleradeta.pebre negre
1 culleradeta.pols de mostassa
1 1/2a 2 lliures d'espatlla de porc desossada, tallada a terços
2 cullerades.oli d’oliva
2/3 c.brou de pollastre baix en sodi
1/4 c.salsa hoisin
1/4 c.sóc salze
3 cullerades.vinagre d'arròs
2 cullerades.Salsa de xili dolç tailandès
1 cda.Sriracha, o més al gust
1 cda.maizena
Fulles d'enciam Bibb, llavors de sèsam torrades i cebolletes a rodanxes, per servir
Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions- Per a la ceba en vinagre: Feu bullir el vinagre, el sucre, la sal, els flocs de pebrot vermell i 1/2 tassa d’aigua en una cassola petita. Poseu la ceba vermella en un bol resistent a la calor i aboqueu-hi la barreja de vinagre per sobre. Tapar i refrigerar fins que estigui a punt de servir.
- Per al porc: batre 2 cullerades de sucre morè, el gingebre, la pols de cinc espècies, la sal, el pebre i la mostassa en pols en un bol gran. Afegiu-hi el porc, donant-li la volta per cobrir-lo. Afegiu l’oli d’oliva a una olla instantània de 6 o 8 quarts i poseu-lo a sofregir. Quan estigui calent, afegiu-hi el porc i daureu-lo 2 minuts per costat. Traieu a un plat. Afegiu el brou a l’olla i rasqueu els trossos daurats del fons. Incorporeu-hi la salsa hoisin, salsa de soja, vinagre, salsa de xili i Sriracha. Torneu el porc a l’olla.
- Poseu i tanqueu la tapa assegurant-vos que la vàlvula de vapor està en posició de segellat. Posar a coure a pressió durant 45 minuts. Un cop passat el temps, deixeu que la pressió s’alliberi de forma natural durant 10 minuts i, a continuació, gireu la vàlvula amb compte fins a la posició de ventilació per alliberar la pressió restant. Apagueu l’olla i traieu la tapa. Traieu el porc a una plata de forn i tritureu-lo amb 2 forquilles.
- Poseu la cassola instantània a sofregir i incorporeu la mitja tassa de sucre morè restant. Traieu 3 cullerades del líquid de l'olla a un bol petit; batre la maizena. Aboqueu la barreja de maizena a l’olla i cuineu-ho, remenant, fins que la salsa s’espesseixi, uns 10 minuts; salpebreu-ho. Torneu el porc a l’olla i remeneu-ho. Serviu el porc a les fulles d’enciam i afegiu-hi la ceba en vinagre, les llavors de sèsam i les cebolletes.
