Combineu remolatxa, avellanes confitades, toronja, enciam i vinagreta per fer una deliciosa amanida de remolatxa escalivada com la del Merc.
Aquests tacs de vedella fregida són tan fàcils de fer per als sopars de la setmana! És possible que es posin una mica desordenats, però valen la pena.
Vaig fer aquests tacs abans de la meva família i vaig marxar al nostre viatge a Colorado i vam devorar cada mos.
