Mystery Rolls
Aquesta és una de les receptes d’enquadernadors de receptes de la meva mare i, tan bon punt la vaig llegir, vaig trencar i udolar. En un full de paper envellit i groguenc, algú havia escrit: Mystery Rolls: 1 pot galletes escamoses. 4 unces de formatge blau esmicolat. 1 mantega de pal. Talleu les galetes a quarts. Foneu la mantega i el formatge en una paella. Enrotlleu galetes amb formatge i mantega. Feu-ho al forn. Vaig riure. Perquè no és només perfectament representatiu de com simple abans hi havia coses? I fins a quin punt la gent no es preocupava amb la pretensió culinària? Tot, des del divertidíssim nom Mystery Rolls fins a l’ús de galetes en conserva escamoses, només crida el 1977, oi? Però això no em molesta; Jo estimat 1977. Va ser un moment feliç. Era l’època de Luke Skywalker. I Annie Hall.
L’elenc de personatges: galetes escamoses en conserva, mantega, formatge blau. Què té de misteriós això? Anem a descobrir-ho!
Comenceu esmicolant de 4 a 6 unces de formatge blau, segons el grau de formatge que vulgueu que siguin els rotllets.
I ja t’ho dic, m’encanta el formatge blau, però és una substància forta. Res subtil.
A continuació, col·loqueu dues varetes de mantega (normals, salades) sobre una plata de forn.
Tirar el formatge blau esmicolat per sobre.
I aquí ho teniu: Mystery Rolls! Ara aprofundeix i gaudeix.
Simplement bromejant. Sé que aquesta tàctica ximple està envellint, però segur que m’esglaia cada vegada. No és que sigui cap indicació del divertit que és.
Col·loqueu la paella al forn a 350 graus durant un parell de minuts o fins que la mantega i el formatge s’acabin de fondre.
Bíblia del simbolisme de l'aranya
Ara, obriu les galetes i, si teniu dubtes sobre l’ús de coses tan prosaiques com les galetes en llauna, feu una conversa amb vosaltres mateixos i decidiu que pretendreu que sigui pasta de full. Perquè és pràcticament així. Sorta. Bé, realment no.
Però sorta.
Ara talla cada galeta per la meitat ...
A continuació, gireu l’altra direcció i talleu-la a quarts.
Bonic, no?
Ara traieu la paella del forn. Ara és agradable i desfet. Remeneu-lo si el formatge està tot junt.
Ara només heu de bolcar totes les petites galetes boniques a la paella.
Remeneu-los i revesteix-los a fons.
La recepta diu que els deixeu a la mateixa paella per coure. Aquell dia em sentia poc conscient de la salut, de manera que els vaig traslladar a una paella neta. La propera vegada, seguiré les instruccions. No és com escatimar greixos i calories. I no us preocupeu. Passarà.
Vaig duplicar aquesta recepta i va fer un milió d’aquestes xucletes. Doncs reduïu-lo a la meitat si voleu.
Ara introduïu-los al forn de 350 graus i enforneu-los fins que estiguin daurats, uns 8-12 minuts. Assegureu-vos de mirar-los perquè no es cremin.
significat espiritual dels ulls canviant de color
Mira! Són de color marró daurat! I cursi, mantegós i saborós, també. Mmm ... mira aquest petit tros de formatge blau. M’encanten els trossos: ni tan sols m’importa què sigui el tros. M’encanten trossos.
Ara bé, com que comptar greixos i calories en aquest moment és un exercici de futilitat, només cal seguir endavant i agafar un pinzell de pastisseria i treure una mica d’aquella barreja de mantega / formatge sobrant de la paella ...
I doneu als rotllos un altre revestiment. Ara bé, si hagués seguit les instruccions per començar i hagués cuit els rotllets al embolic de mantega, no hauria hagut de fer això.
Viu i aprèn.
Ara només cal que els introduïu en un bol o cistella i que serveixin com a menuts a la propera festa. O poseu-los a la taula al costat d’aquella gran olla de sopa que acabeu de fer. O, si sou com jo, poseu-los en un Ziploc al congelador i traieu-ne tres alhora, diverses vegades al dia. A continuació, poseu-los al forn durant 13 segons, poseu-los a la boca i mastegueu-los. Empassar. Mor una mort mantegosa, cursi i bonica.
Repetiu diverses vegades.
Ah! I benvingut al nou lloc!
Amor,
Dona pionera
