Orange Chicken
Una deliciosa versió per emportar a casa d’un favorit per emportar xinès. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:4racions Temps de preparació:0hores20min Temps de cocció:0hores20min Temps total:0hores40min IngredientsOli de verdures o de cacauet per fregir Pollastre 4 Clares d'ou senceres 2 cullerades. Maizena 4 cuixes de pollastre desossades i sense pell senceres, tallades en peces de mida mossegada Salsa: 1/2 c. Suc de taronja 1 cda. sóc Sauce 1 cda. Sucre morè envasat (O sucre blanc O mel) 1 cda. Vinagre d'arròs (o vinagre destil·lat normal) 1/4 culleradeta. Oli de sèsam Tir de sal Una mica de pebrot vermell triturat, més al gust 1 clau d'all, premsat o triturat 2 culleradetes. Gingebre picat 1 culleradeta. Maizena (addicional) Zest Of 1 Orange (opcional) 1/4 c. Aigua 2 ceba verda sencera, tallada a rodanxesAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions per al pollastre: En un bol gran, barregeu la maizena i les clares amb una forquilla fins que estigui gairebé espumosa, aproximadament 1 minut. Afegiu el pollastre a la barreja i deixeu-lo reposar entre 5 i 10 minuts. Per a la salsa: Mentrestant, poseu el suc de taronja, la salsa de soja, el sucre, el vinagre, l’oli de sèsam, la sal, el pebrot vermell triturat, l’all i el gingebre (i la ratlladura de taronja, si s’utilitza) en una paella antiadherent i bateu-les juntes. Escalfeu fins que bulbi i comenci a espessir, uns 3-4 minuts.
Batre la maicena i 1/4 de tassa d’aigua en un bol petit i afegir 1 a 2 cullerades de purí de maicena a la salsa. Barrejar i espessir durant 1 minut. (Si la salsa es fa massa espessa, només cal afegir 1/4 tassa d’aigua i barrejar-la).
Escalfeu aproximadament 2 polzades d'oli vegetal en una olla de fons pesat fins que un termòmetre fregit inserit a l'oli registri 350 graus F. Per lots, deixeu caure uns quants trossos de pollastre a l'oli (deixeu-los anar un a un per mantenir-los) que s’enganxin junts) i moveu-lo, 2-3 minuts o fins que estigui daurat. Deixeu escórrer les peces en un plat folrat amb tovalloles de paper durant 2 o 3 minuts. A continuació, deixeu-los tornar a l'oli durant 1 minut per solidificar realment el revestiment.
Tirar el pollastre a la salsa i servir immediatament amb ratlladura de taronja i cebes verdes a rodanxes a la part superior.
Vaig fer aquest programa de pollastre taronja al meu programa Food Network fa unes setmanes i ahir em vaig adonar que mai no havia compartit la recepta aquí al bloc de receptes de cray de totes. Així doncs, ahir, mentre en preparava una mica per dinar, vaig fer fotos i vaig documentar el procés pas a pas. Perquè sóc foodblogger. I això és el que fan els foodbloggers.
Com he explicat al programa, en què assotava els meus plats xinesos preferits de les meves noies i els meus favorits, cada divendres, quan anem a Tulsa a la nostra cooperativa escolar de tot el dia, una de les recompenses de les noies i espero to és un dinar de Panda Express. Per a tres dones que viuen en un ranxo aïllat, estar a menys de 5 minuts del menjar xinès amb cotxe és suficient per fer que tornem a la cooperativa setmana rere setmana. Les meves preferències poden fluctuar enormement entre coses com el pollastre Kung Pao i la Beijing Beef —per qualsevol cosa que estigui d’humor— i l’estada d’Alex més al regne de Beef-and-Broccoli. Però per a Paige, tot és Orange Chicken, tot el temps. Li encanta i no en pot tenir prou.
per què hetty no és a ncis los angeles
Aquí us expliquem com fer pollastre taronja a la comoditat de la vostra cuina. És un plat de pollastre molt cítric i molt dolç; Definitivament val la pena provar-ho si mai no l’heu tingut.
Primer prepareu el pollastre. Vaig fer servir cuixes de pollastre desossades i sense pell, perquè m’encanten la seva textura i sabor, sobretot en els plats xinesos. Però els pits de pollastre també funcionaran bé; assegureu-vos de tallar el pollastre que feu servir en trossos petits de mida mossegada.
Ara, per al pollastre de taronja (i altres plats de pollastre enganxosos similars), el recobriment del pollastre és clau. Comença amb 4 clares d’ou. Faig l’anada i la tornada entre les dues meitats de la closca, però podeu separar els blancs com vulgui el vostre cor, ànima o tradició familiar.
A les clares d’ou, afegiu-hi una mica de maizena ...
I bateu-ho junts ...
Fins que la barreja estigui totalment combinada i una mica espumosa.
Així que ara, només llença els trossos de pollastre ...
I aplateu-los per tal que estiguin tots recoberts amb la barreja de clara d’ou / maicena. Deixeu-los reposar allà entre 5 i 10 minuts mentre treballeu la salsa.
He utilitzat una paella antiadherent, que funciona molt bé, però es pot utilitzar qualsevol paella ... o només una cassola. La salsa comença amb suc de taronja! Peasy fàcil.
Després ve la resta de coses bones: salsa de soja ...
Sucre moreno (o en el seu lloc podeu fer servir sucre blanc o fins i tot mel!) ...
Vinagre (es tracta de vinagre d'arròs, però només podeu fer servir vinagre blanc normal) ...
Oli de sèsam (no hi ha res semblant al món) ...
Una mica de sal ...
Significat del nombre àngel 949
Uns flocs de pebrot vermell (l’espècia és molt agradable!) ...
Una mica d'all (el vaig ratllar amb un microplà, però només podeu picar-lo si ho preferiu) ...
L’all és important a la salsa, així que no l’ometreu.
Disculpeu ser mandó.
Seguidament: gingebre fresc, si es pot aconseguir. Simplement talla un tros, talla la pell ...
I ratlleu-lo o trossegeu-lo, tal com feieu l’all.
Finalment, una mica de ratlladura de taronja.
La pell de taronja és tan portadora.
I tan cítric.
I així ... zesty.
Sí.
Munteu-ho tot fins que estigui tot combinat i escalfeu-ho a foc mitjà-baix fins que s’escalfi i tot just comença a espessir.
Ho diré més d’una vegada, però és important: assegureu-vos de provar la salsa i afegir-ne més del que vulgueu. A algunes persones els agrada més soja, d’altres més all o gingebre, d’altres necessiten una mica més de sal. Crec que aquesta salsa és molt personal ... així que utilitzeu les meves quantitats com a guia.
Ara és el moment de fregir el pollastre: escalfeu una mica d’oli vegetal o de cacauet (he utilitzat aquest darrer) a foc mitjà, o fins que registri uns 350 en un termòmetre d’oli, no massa calent, però no massa fresc! Després, amb pinces, deixeu anar amb cura trossos de pollastre individuals perquè no s’enganxin. Haureu de fer-ho en 4 o 5 lots diferents; no voleu amuntegar la paella o serà un embolic real.
IMPORTANT: Si teniu nens petits a la casa, poseu-vos SEMPRE olles d’oli calent al cremador posterior. Els nens curiosos poden arribar i agafar-se de les nanses ... i es poden produir accidents terribles. Oli tan calent = cremador. Gràcies per escoltar Pioneer Woman.
ou al forat dona pionera
Deixeu fregir les peces durant 2 o 3 minuts per a la primera etapa. Estaran lleugerament daurats, però encara no foscos (si es dauren molt ràpidament, l’oli està massa calent).
Traieu-los ...
Dr que regala per a ella
I poseu-los en un plat folrat amb tovalloles de paper. Seguiu endavant fins que s’hagi fregit tot el pollastre.
Després ve la part divertida. Agafeu un lot de pollastre fregit del plat ...
I torneu a ficar-lo a l’oli calent durant un minut més. Això només solidifica el revestiment i li dóna una mica més d’estructura ... el que això signifiqui. Ha. I la veritat és que probablement estaria bé fregir el pollastre durant tota la primera etapa de sofregit. Així és com ho faig, home. Sóc vell i em poso a la meva manera.
Quan el pollastre s'hagi fregit durant un minut addicional, escorreu-lo sobre una nova tovallola de paper. Tingueu en compte que el revestiment no és dur i nítid com ho faria si haguéssiu utilitzat una massa; és molt lleuger. Tot just!
Ara és hora d’acabar la salsa: combina una mica de maicena ...
Amb una mica d’aigua ...
I aboqueu-ho a la salsa, batent-lo perquè es combini.
Apugueu el foc el temps suficient per deixar que la maizena espesseixi la salsa ...
A continuació, traieu-lo del foc ...
I llença la gallina!
és la mateixa nata per muntar que la nata
Tirar-lo ràpidament per aconseguir que el pollastre estigui tot cobert. No hi ha una gran quantitat de salsa, només suficient per arrebossar el pollastre.
Tenia moltes ganes de portar la taronja a casa, així que vaig ratllar una mica més de ganes ...
I la vaig tirar (aquí podeu veure el benefici de la paella antiadherent; tota la salsa acaba al pollastre en lloc de quedar-se enganxada a la paella).
Ara, per descomptat, podeu servir el pollastre de taronja amb chow mein o arròs fregit ... però és absolutament encantador tot sol. (Una cosa que pot fer un plat saborós com l’arròs fregit o els fideus, però, és contrarestar la dolçor del pollastre. No hi ha dubte.)
Una mica de ceba verda a rodanxes afegeix una mica de bonica extra ... i sabor, per descomptat.
Molt saborós, molt cítric, molt bo! Si sou fan del pollastre taronja, proveu-lo algun cop. Recordeu que podeu personalitzar la salsa al vostre gust, afegint més gingebre, all, soja ... tot el que us faci feliç a la vida.
Aquí teniu el pràctic dandy imprimible.
Aquest contingut és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina per ajudar els usuaris a proporcionar les seves adreces de correu electrònic. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar a piano.io Publicitat - Continueu llegint a continuació
