Pollastre de barbacoa de forn

Oven Bbq Chicken

pregària per casos desesperats

No cal tenir una graella per fer un deliciós pollastre a la barbacoa!

Combineu salsa barbacoa, conserves de préssec, alls i salsa picant en una cassola mitjana i escalfeu-la a foc mitjà durant 5-10 minuts, o fins que estigui agradable i calenta. Deixar de banda.

Preescalfeu el forn a 400 graus.

Ruixeu oli d’oliva sobre 2 plats de forn de llom i col·loqueu les cuixes de pollastre amb la pell cap avall a les cassoles. Rostiu-ho durant 25 minuts. Traieu-ho del forn breument, raspalleu la salsa per totes les cuixes i, a continuació, feu servir una espàtula per capgirar-les cap a l’altre costat, tenint cura de no esquinçar la pell. Raspalleu les tapes amb més salsa i torneu al forn durant 7 minuts. Traieu del forn, raspalleu més salsa i torneu al forn durant 7 minuts més. Traieu del forn, raspalleu la salsa i augmenteu la temperatura a 425 graus.

Continueu rostint uns 5 a 7 minuts més, o fins que la salsa comenci a daurar-se per les vores i les cuixes estiguin totalment cuites. Traieu-ho del forn i deixeu-ho reposar almenys 10 minuts abans de servir-lo.

Deliciós!

No puc creure que el quart de juliol sigui gairebé aquí. Tinc tantes preguntes!

OMS es pot creure que hagi passat un any des del darrer quart de juliol?
QUÈ al món està passant?
QUAN el temps deixarà de volar?
ON al món són els meus coixins per a cadires de gespa?
PER QUÈ prefereixen els meus gossos dormir sobre el cobert recent del meu jardí en lloc dels llits dels gossos?
COM vaig a organitzar la meva casa per divendres?

De totes maneres, ordenaré les respostes a aquestes preguntes en els propers dies. Si us plau, encén una espelma per a mi. Mentrestant, volia compartir aquesta deliciosa recepta de pollastre a la barbacoa feta a la comoditat de la vostra cuina. Perquè saps què? Tot i que el 4 de juliol és una gran festa a la brasa, això no vol dir que tothom:

1. Té una graella
2. És capaç de planxar
3. Sap fer brasa
4. Vol planxar
5. Creu a la planxa
6. Troba alegria a la planxa
7. Li agrada suar, tossir i tenir els cabells del braç sols.

Amics, aquest pollastre és diví. Només cal preguntar-ho al meu nebot. Va acabar el dia de dissabte, quan vaig preparar un lot i el va devorar absolutament. Aleshores, ahir a l’església, es va inclinar cap endavant just després de la comunió i va dir: Tia Ree, crec que hauríeu de fer aquest pollastre a la barbacoa el 4 de juliol.

Si coneguéssiu el meu nebot, que mai no s’entusiasma especialment amb el menjar en general, entendreu quina sonada aprovació real.

Regueu-hi una mica d’oli d’oliva sobre una làmina de làmines.

Utilitzeu els dits o un pinzell per recobrir la superfície de la paella. (Necessitareu el pinzell més endavant, així que també ho podeu fer!)

Agafeu algunes cuixes de pollastre i poseu-les amb la pell cap avall a la cassola.

Per descomptat, podeu utilitzar qualsevol tipus de pollastre que vulgueu. Les cames també són delicioses. Però no crec que hi hagi res més deliciós que les cuixes de pollastre sucoses i saboroses, i són relativament barates, sobretot si les compres en grans paquets familiars. Perfecte per a una multitud del quart de juliol.

Feu-les assecar amb un paper absorbent ...

I enganxeu-los al forn de 400 graus durant uns 25 minuts. Els faig amb la pell cap avall per a la primera etapa de la cocció, de manera que el fons (el que no és pell) de les cuixes tindrà la possibilitat de cuinar.

Ara, mentre el pollastre es cou per a la primera etapa, feu la salsa barbacoa. Aquí teniu diverses opcions: una, podeu fer la vostra pròpia salsa des de zero amb salsa de tomàquet, sucre moreno, vinagre blanc, melassa, salsa Worcestershire, sal ... coses així. Dos, només podeu fer servir una bona salsa d’una ampolla.

Per a aquestes, vaig fer les dues coses.

Aboqueu una mica de salsa barbacoa en un cassó.

Després agafa unes conserves de préssec ...

I afegiu-hi. Això només afegeix una mica de sabor addicional, dolçor i gloriosa adherència.

A continuació, ratlleu-hi un parell de grans d'all! (També podeu picar-lo finament i afegir-lo).

Ara només cal escalfar-ho a foc mitjà fins que estigui molt calent i els sabors hagin tingut la possibilitat de combinar-se.

A continuació, reserveu-lo i espereu que es faci el pollastre amb la primera fase de cocció.

Han acabat els 25 minuts! I aquest pollastre, he de dir, té un aspecte llastimós.

Però no serà lamentable durant molt de temps. Raspalleu una generosa quantitat de salsa a cada cuixa ...

A continuació, utilitzeu una espàtula per recollir-ne cadascun, amb compte de no esquinçar la pell. (És per això que he greixat la paella primer; evita que la pell s’enganxi a la paella.)

Doneu-los la volta cap a l’altre costat perquè el costat de la pell quedi cap amunt.

Raspalleu la salsa pel revers, i torneu a posar la paella al forn durant 7 minuts més.

Traieu la cassola del forn, raspalleu més salsa i torneu a introduir-la al forn durant 7 minuts més. A continuació, torneu a fer-ho: traieu-lo, raspalleu-hi la salsa i torneu al forn.

Al cap de 7 minuts més, traieu la paella del forn i raspalleu-hi més salsa, després engegueu el foc a 425 i deixeu coure el pollastre durant uns 5 minuts més o menys ...

Fins que la salsa comenci a enfosquir-se i pugui veure algunes zones carbonitzades aquí i allà.

Yum!

Veuràs aquesta pell? Vaja.

què significa el so a les orelles espiritualment

Diví.

Podeu deixar reposar el pollastre durant uns 10 a 15 minuts abans de servir-lo i, a continuació, llançar-lo en un plat ...

I serveix-ho!

Us recomano un ganivet i una forquilla. Aquests nadons estan desordenats.

(Pròxima recepta d'amanida de pasta!)

Gaudiu-ne, amics! Podeu fer tot el que necessiteu i és una manera súper deliciosa d’evitar la graella ...

I manteniu intacte tot el cabell del braç.